关于杂蔬的时尚百科
1、食材:面条一人份、胡萝卜1个、菜花1个、芹菜1个、鱿鱼圈5个、蟹腿肉2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、料酒3勺、鲍鱼汁1勺。2、准备食材:洗净每种蔬菜。3、处理食材:面条煮七八分熟,煮的时候放一勺盐,煮好过凉水,放一边。4、...
1、将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。2、面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。3、将披萨面团分割成2个125克和1个88面团,将小面团排气滚圆...
1、排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用。2、玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,葱切段姜切片。3、锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽。4、把玉米放进去,翻几下,往锅里倒啤酒没过排骨,中小火开始炖...
1、胡萝卜切丝(我刀功不行,用的是多功能刀。喜欢别的蔬菜可以把别的蔬菜也切丝)。2、葱花切好(葱花可加可不加)。3、鸡蛋打入糯米饭中(面粉最佳,可我家没有面粉),加一勺水,搅拌均匀。4、把胡萝卜葱花倒入糯米饭中,加盐搅拌(这里忘...
1、原料准备:披萨饼坯1个,火腿肠1条,芝士片4片,红椒1/2只,食盐0.5茶匙,白砂糖1茶匙,生抽1茶匙,柿子椒1/2只,洋葱1/2个,番茄酱适量,花生油1茶匙。2、将各类食材切粒,切丝,披萨皮解冻后,用叉刺出密密麻麻的小孔。3、整个披萨皮抹上油,...
1、食材:牛腩300克,土豆1个,胡萝卜1个,豌豆跟土豆同等份量,洋葱半个,西红柿1个,米饭适量。2、调料:原味番茄酱70克,黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。3、牛腩洗净切大块,入高压锅,放水没过,出气后压制25分钟,取出放凉后切小...
1、食材:鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。2、鸭子一只洗净切块,去掉太油部位。3、锅中加开水把鸭块飞水后捞出,用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。4、在飞水...
1、原料:挪威北极鳕鱼、青椒、糙米饭、红椒、胡萝卜、大蒜、小葱、橄榄油、盐。2、鳕鱼块室温下解冻。3、胚芽糙米饭轻柔快速淘洗两遍,加适量凉水,入电饭煲,用“快煮饭”程序,25分钟搞定。4、焖饭时处理主菜:鳕鱼块;青、红椒...
1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;4、大火再次煮沸时下入肉末扒散,关火;5、下入米饭搅...
1、鸡胸肉三分之一块、黄瓜一段、胡萝卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小块、淀粉少量。2、做法:鸡胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓匀,各种食材均切小丁备用。胡萝卜和四季豆比较难煮所以要切的更小一...
1、首先将水放入面中搅匀,揉成面团,饧30分钟。2、面饧好后擀平。3、然后放在帘子上,用手从一个角推向另外一个角,做成猫耳面。4、准备好葱和玉米粒,然后将火腿切丁,白菜洗净切开,胡萝卜切片备用。5、除此之外,我们还要准备一...
1、材料:馒头1个、鸡蛋3个、腰果适量、青椒半个、胡萝卜适量、速冻玉米适量、盐4g、胡椒粉适量、五香粉适量、植物油少许2、馒头杂蔬蛋饼的做法:馒头切成小丁,放入碗中;3、青椒取一半或者一个都可,洗净切成小丁,胡萝卜同样...
1、主料:鸡翅。2、配菜:土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱。3、调料:排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜。4、鸡翅用开水氽烫,放入葱、姜先用小火煮半小时,捞出备用。5、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。6、把鸡翅放入酱...
1、煮锅里倒入鸡汤,加红薯块儿,南瓜块儿,胡萝卜块儿,洋葱丁,蒜末,煮开后,转小火,煮至蔬菜块儿软熟。2、吃之前,撒点儿菠菜叶,葱花儿,稍微一烫,加盐和黑胡椒粉,出锅即可。3、吃的时候,加点儿柠檬汁,再加一个煮鸡蛋,就是我的午餐啦。觉...
1、材料主料:贝壳面100g、西红柿3个、胡萝卜半根、洋葱半个、小蘑菇6个、西葫芦小半根、鸡胸肉1小块、茄子小半个、土豆半个;辅料:油适量、盐适量、青豆适量、西兰花适量2、烧开水,把西红柿烫一下,去掉皮;3、西红柿去皮后切...
1、食材:高粉200g,低粉50g,酵母2.5g,盐3g,细砂糖40g,蛋液25g,牛奶135g,黄油25g,胡萝卜50g,青豆50g,玉米粒30g,火腿片3片,沙拉酱少许,黑胡椒粉少许。2、称取材料。配方中除酵母外的干性材料混合,酵母溶于牛奶中。3、除黄油外的其他材...
1、食材:包心菜,绿豆芽,萝卜苗,油少许,花椒,腰果碎,黑芝麻,蒜片,盐,糖。2、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水,过冷水后捞出盛盘,炒锅放少许油,冷油炸香花椒,把花椒捞出扔掉。3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片,炒出香味,加点盐...
1、食材:广式熏肠3根,胡萝卜1根,彩椒半颗,小葱2根,盐4g,鸡精3g,糖一小撮,白胡椒粉一小撮。2、准备原料,小葱、彩椒洗净,胡萝卜去皮备用。3、彩椒切菱形、胡萝卜切片,香葱切碎,小丁即可。4、热锅,少许油,煸炒熏肠,稍变软,加入切好的胡...
1、准备所有食材。2、鸡肉切好备用。3、土豆切好备用。4、菜花洗净备用。5、锅里加底油,温热时候加鸡块翻炒,加料酒去腥。6、炒成微黄色的时候,下土豆翻炒。7、加葱姜和花椒,八角继续翻炒,加生抽和老抽上色翻炒。8、加适量...
1、海参、黄瓜、秋葵、金针菇、香葱、香菜。2、做法:海参泡好,切断,黄瓜去皮切片,金针菇切小段,秋葵切断,葱和香菜切末,锅放水,先放海参和黄瓜煮一会放秋葵,最后放金针菇,放入盐,鸡精,十三香粉,生抽,耗油调味,最后关火放葱末香菜末出...
1、鸡腿洗净沥干放一旁备用,将所有调料放入锅中,加30克水,中小火烧开,放一边凉置。2、为了让鸡腿入味,在表面切了两口子,也可以用牙签扎小口。鸡腿放置锅中,双面都刷上酱汁。3、把鸡腿和酱汁全部装入保鲜袋中,轻轻按摩鸡腿后,...
1、鸡蛋打散加入少许盐、黑胡椒、白胡椒备用,鸡胸肉煮熟备用。2、热锅加少许油先入香菇炒软再把其它材料倒入炒熟及可,不加任何调料品。3、烤箱预热时,先把熟的鸡胸撕成条状铺模具底下再加入杂蔬,最后倒入鸡蛋液,喜欢芝士...
1、菱角炒杂蔬的用料:黄瓜一小根、木耳一小把、菱角半碗、红椒一只、盐少许、糖少许、鸡精少许。2、菱角洗净剥去外皮木耳泡发再将黄瓜、菱角、红椒切片。3、锅内入橄榄油烧热将黄瓜、菱角、红椒片还有木耳倒入锅中翻...
1、食材:大虾仁20多个、大腰果10余个、黄瓜1根、山药半根、胡萝卜半根、香菇5、6个、蛋清半个、生粉1勺、葱碎10克(个人口味酌情增减)、姜碎10克、蒜碎10克(个人口味酌情增减)、料酒1勺、蚝油1大勺、生抽1小勺、盐少许、鸡...
1、主料杏鲍菇1个,虾12只,玉米粒适量,辅料青豆1小把,甜椒1个。2、调料姜2片,生抽1.5汤勺,淀粉1/2汤勺,水4勺,糖1/2汤勺,黑胡椒适量,植物油1.5汤匙。3、青豆事先焯水3分钟取出备用。4、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁,虾去壳切二半备用...
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