关于晒制的时尚百科
1、准备新鲜茄子。2、茄子用清水冲洗干净,沥干水分,把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜欢的形状,茄子条、茄子块、茄子片都行了,但不能太小太薄,一晒干就没啥了,口感很差,一般切2厘米左右最好。3、做茄子时,会用淡盐水浸泡一下...
1、苔条脱水的方法在生产中最常用的就是在自然环境中晾晒,晾晒过程中要密切注意天气预报。具体的方法是,将剖好的苔干均匀地挂在绳子上,一般经过2~3天的晾晒,苔干达到一折即断、颜色由黄绿色转为绿色时就可以了。或使用烘...
1、先把买来的干贝切成片,切的片不要太薄了,不然晒一下就很容易晒的没有了。稍微切的厚一点,这样晒干之后就干贝就比较好了。2、然后就是清洗干贝,用清水多清洗几遍就可了。然后就是吧干贝晾晒了。晾晒干贝需要挑一个天气...
1、倒挂风干:把鲜花扎成一束,然后用皮筋把它捆起来,挂在通风良好且避光的地方,静置几周后,花束即可变成干花。2、微波炉风干:把鲜花放进微波炉专用的碗里,在上面覆盖大约4杯的硼砂。调到高火,加热两到三分钟,当硼砂冷却后,轻轻...
1、首先我们将买回来的大白菜清洗干净,将菜头的部分用刀切掉,然后将剩下的白菜放到锅里面煮几分钟,煮透即可,接着再放到凉水中冲洗,一层一层的摆在篮子里面,放到太阳底下晒干,晒干后将干白菜扎起来即可。2、实际上大白菜在常...
1、选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。2、将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6~10cm,每平方米铺面摊晒30~50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。3、...
1、首先,我们把买回来(或者自家摘回来)的豇豆洗干净,接下来需要烧一锅水(水不用很多),水开后把豇豆放入开水中烫一下,把豇豆烫至半生半熟的时候(豇豆会变得软软的)捞出来平摊在干净的水泥地面或竹篾编制的晾晒网上。...
1、购买一些新鲜的黄皮果,挑选出有碰伤、发霉、腐烂的,留下完好的黄皮果,放进盆子里,加入清水和食盐,用淡盐水搓洗2遍,捞出沥干水分。2、沥干的黄皮果放进无水无油的盆中,加入适量食盐,用手翻拌均匀,腌制2小时。等黄皮果出水后...
1、准备材料:秋葵、水。2、将新鲜秋葵放在沸水中快速的过一遍,沥水后放在太阳下晒干即可。3、注意事项:夏天太阳厉害的时候一天可以晒干,如果遇到多云等天气,太阳不是很大,就多晒几天,一定要晒干,以免受潮长霉。...
1、采集香椿在长成木质前都可采来加工,农历3月至4月上旬最为话时,此时的香椿形体丰满,肉质鲜嫩,色香浓郁,营养丰富。2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可,要尽量保持蔸体的完整。3、采后要用湿布遮盖,以防干瘪萎缩。当天...
1、把鱼收拾干净,刮去鳞片,去掉内脏,洗干净。2、对切开,里外都撒上盐,腌制一个小时。3、一个小时后,用水冲干净海鱼的盐份,拿个筷子叉开,好让太阳晒到,再拿个绳子穿鱼嘴巴,吊起来晒。4、把鱼拿去有太阳的地方晒起来,一般晒两三天...
1、看天气:在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量,有时还会另豆角坏掉。阳光好的话2天左右就可以晒好了,所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥...
1、要晒桂圆干,首先要选好桂圆,晒的桂圆不能是那些肉多水多的,必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以。大概晒十来天,觉得桂圆干的差不多就好了,晒好之后,用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地...
1、新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。2、烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青,这时豆角会变更绿些而且软下来。3、沥干豆角放冷。晾晒到...
1、用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿,剪菇腿的这个过程不仅要快,还要仔细。菇腿剪得要适中。2、菇腿中富含粗蛋白,可溶性无氮物质、粗纤维和粗脂肪。刚剪下来的菇腿手撕成一条一条的,再配上一点瘦肉炒一盘,菇腿的香味与瘦肉...
1、白萝卜收成后用清水洗净。2、将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子。3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了。...
1、制作方法:(1)选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。(2)去皮:大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀...
1、把芥菜收割回来,摘掉老叶和烂叶,不用清洗,抖干净泥,其实摘掉老叶。2、处理完毕后,基本上就没有泥了,然后放太阳下晾晒一天,晒软就行不用晒干。3、锅中烧开水,把晾干的芥菜放入锅中,烫至变色即可。4、芥菜不要烫太久,烫至变成...
1、买来的河虾洗干净,都是沙子,所以多洗几次。2、姜切片备用。3、准备锅内烧水,放入姜片,多放点盐,这样才有味道,也好存放。4、锅开后,倒入洗好的虾,开锅煮5分钟就熟了,然后捞出控干水份。把控干水的虾放在阳台网子上晾干。5、...
1、将买回来的萝卜清洗干净。然后将萝卜一分为二,再切成小长条。2、将切好的萝卜用盆子装好,然后用盐(看萝卜的多少,一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐)。第二天早上将萝卜上下翻动,然后再继续让萝卜...
1、把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并洗净,切成均匀的薄片或是长条状。放入罐子里加入食盐腌制两三天,让胡萝卜的水分跑出来。然后拿到一个帘子,把胡萝卜平铺在帘子上面,放置阳光充足而且通风的地方晒干即可。2、红萝卜是我们日常...
1、原料:春笋、清水、食盐。2、春笋去壳洗净。3、对半切开,冷水下锅。放食盐。盖锅盖煮20分钟。4、煮好的竹笋,取出来放凉,切片。5、放盖帘上,这种盖帘吸水切透气。6、摆开晾晒,太阳大的话,一天就晒好了。7、注意煮竹笋的锅...
1、用料:香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,尽量不要将柄全剪去,香菇柄的味道更浓郁。3、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。4、摆放好,直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。5、有大太阳,蘑菇晒2-3天...
1、长豆角三斤、食盐一茶匙、水1锅。2、遴选新颖的丰满长豆角,然后去除头尾蒂,再用净水洗几遍,然后浸泡10分钟的工夫,捞起沥干水份。3、烧开一锅热水,外面参加食盐,接着把豆角放入出来灼1-2分钟的工夫,捞出当前立即浸泡在凉...
1、将包菜洗净后沥干水份、切丝,将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边。2、在碗里面加上少量的食用盐,拌一下后静置30分钟左右,然后将包菜揉搓出水,并且挤干水分。3、将包菜丝放在干净的竹筛子上(最好是间隔排放),然后将竹筛...
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