关于碎肉的时尚百科
1、材料:瘦猪肉350g,腌制萝卜干50g,油适量,盐适量。2、瘦猪肉、腌制萝卜干。3、瘦猪肉切块,放入绞碎肉的机器里。4、通电,绞碎。5、蒸盘上倒入油。6、把绞碎了的肉放进去。7、加点盐,鸡精,搅拌一下。8、搅拌好的碎肉均匀分布...
1、材料:肉末一百克、粉条五十克、酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量。2、粉条洗净,温水泡软;肉剁碎,加入酱油搅拌均匀;锅烧热,多倒些油,油热后加入姜片蒜末花椒爆香;将调好肉倒入。炒至肉变色;倒...
1、酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。2、热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色即沥油出锅。3、锅里留底油,加入切好的葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的酸菜煸炒出香...
1、主料:玉米,碎肉。2、辅料:盐一小勺,酱油一小勺,胡椒粉一小勺,蜂蜜枸杞番茄汁一瓶3、玉米拨粒,洗净备用。肉洗干净,瘦肉剁碎,备用。4、锅中倒油,把瘦肉倒入进去,放入酱油盐,胡椒,炒至碎肉变色。5、碎肉半熟后,倒入玉米,中火翻炒至...
碎肉抓饭,是一道传统的中国家常菜,起源于广东地区。它由细碎的肉末和米饭混合在一起,口感鲜美,营养丰富。下面是碎肉抓饭的正宗做法:材料:-猪肉(肩肉或里脊)250克-青葱2根-姜块3块-大蒜3瓣-豆瓣酱2勺-酱油2勺-料酒1勺-盐适量-...
要做一道好吃的碎肉,可以按照以下步骤进行:1.选择肉:选用瘦肉,如猪肉或鸡肉,去掉肥肉部分,并切成小块或薄片。2.腌制肉:将肉块放入碗中,加入适量的酱油、料酒、姜蒜粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制20-30分钟,使肉入味。3.准备调料:...
有很多种方法可以做出好吃的牛碎肉,以下是一个简单的做法:材料:-500克牛碎肉-2个洋葱,切碎-3瓣大蒜,切碎-2个胡萝卜,切碎-2个土豆,切块-适量生姜,切丝-适量辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉、姜粉步骤:1.在热锅中加入一些橄榄油,加入...
1、看品牌。目前市场上在售的家用绞肉机品牌很多,售价也从一两百元至上千元不等,但是为了选购到经济耐用、绞碎效果好的家用绞肉机,建议大家尽量选购国有大厂或合资企业生产的名牌产品,虽然价格要稍微高一些,但总体来说还...
1、食材:香米50g,油适量,盐适量,瘦肉适量,红萝卜适量,淀粉适量,糖适量。2、香米洗2次浸泡半小时。3、猪肉切小粒加点淀粉糖腌制。4、红萝卜刨成丝。5、把米倒入砂锅大火煮。6、煮开转小火煮到米开花。7、煮到粥比较浓稠加入...
1、原料:萝卜缨300克,猪瘦肉、盐、料酒、干辣椒、花椒、味精、鸡精、小青椒、精炼油各适量。2、萝卜缨洗净,切成细粒;猪肉洗净,剁细成粒;干辣椒支蒂及籽,切成段;小青椒去蒂洗净,切成鱼形。3、锅置中火上,烧精炼油至五成热,放人...
1、主料:猪肉(200g);香菇(10多朵);生菜(1棵)。2、调料:蒜(2瓣);生抽(适量);耗油(适量);红椒(1个);植物油(适量)。3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。4、锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒。5、加入香菇丁...
1、用料:碎碎肉500g、油适量、盐适量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、干花椒10g、郫县豆瓣50g、白糖10g、味精5g。2、将脊骨煮好,撕下骨头上的肉;3、锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、泡姜片、泡椒丝,炒出红油和香味...
1、原料:嫩豆腐500克,猪肉150克。配料:酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克。2、猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米大的菱形块,放入沸水锅内,加...
1、食材:五花肉50克、豆腐200克、干香菇3朵、干木耳3朵、姜5克、生抽5克、鸡汁10克、植物油10克。2、干香菇和干木耳泡发切丁。3、五花肉切末,豆腐切块。4、锅中加入植物油,放入肉末翻炒至变色,加入姜片炒香。5、放入木耳...
1、茄子洗净切段,放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末,红椒和香葱切段备用。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后加入黄豆酱炒匀,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草...
1、粉条洗净,温水泡软。2、牛肉剁碎,加入酱油搅拌均匀。3、锅烧热,多倒些油,油热后加入姜片、蒜末、花椒爆香。4、将调好肉倒入。炒至肉变色。5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水,将火调小。6、加入鸡精,盐,不停的翻炒,不让粉丝...
1、瘦猪肉、腌制萝卜干各适量。2、瘦猪肉切块,放入绞碎肉的机器里。3、通电,绞碎。4、蒸盘上倒入油。5、把绞碎了的肉放进去。6、加点盐,鸡精,搅拌一下。7、搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上。8、蒸锅里加入蒸架和水。9、放...
1、食材与配料牛肉或羊肉切碎,土豆切小丁,辣椒切小丁,白菜切小丁,西红柿一个切丁,葱姜蒜少许。盐,花椒,酱油。剁椒少许。2、新疆伊犁碎肉拌面,原来这样做,这还是新疆拌面吗3、锅里倒植物油加几粒花椒烧热,热后葱姜蒜炝锅炒出香...
1、食材:肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐,味精各适量。2、瘦肉40克。切成小丁或沫,用淀粉浆制。锅里放油,加热。待油温升至六成热时,放肉丁(沫),滑出待用。3、土豆80克。洗净,去皮,切成...
1、主料:猪肉1000克,调料:草果2克,冰糖2克,酱油5克,胡椒粉3克,花椒10克,沙姜10克,八角5克,桂皮2克,黄酒5克,盐5克,鸡油30克,大葱10克,姜4克,猪油10克,香油5克。2、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去...
1、材料准备:猪肉碎1kg、南乳豆腐1罐、蒜蓉1颗(大小10瓣)、食油。2、首先要把猪肉碎和南乳豆腐一起腌30分钟。3、接着热镬烧油爆香蒜蓉后,最后把腌肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。...
1、准备一块牛肉,放案板上。2、把肉横着沿45度角,斜切;注意不要把肉切段,要留一点,因为最后还要把肉翻面切。3、然后翻面切,原地45度同样斜切的。但不能把肉切到最底下,不能切断切完两面的45度后,翻过来。然后打另一边横着,悬...
1、用料:瘦肉150克,红椒一个,青椒两个,盐2克,油适量,姜一块,生抽适量,豆瓣酱2勺,料酒适量,淀粉4克,白糖2克。2、瘦肉切碎,加豆瓣酱,淀粉,料酒搅拌均匀腌制10分钟。3、红椒和青椒都切成圈。4、坐锅烧热放油,放腌制好的肉碎,滑散至变色后马上装出...
1、大头菜2片,白豆腐3片,小辣椒2条,虾米半碗,肉碎两三令吉,葱头适量,绍兴酒1汤匙,胡椒粉少许,盐1小茶匙,酱油少许。2、以绍兴酒、胡椒粉、盐、酱油腌肉碎20分钟或半小时。3、大头菜洗净去皮后,放入沸水中浸5分钟后捞起,剁碎。4、...
1、冰箱冷藏解冻:如果不着急的话,将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。2、室温解冻:将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻,鲜味损失不大,当天能吃上。不过,最...
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