关于什锦的时尚百科
1、北极甜虾100克、苦菊50克、红椒60克、柠檬、香料橄榄油15毫升、蔓越莓果干20克。2、做法：苦菊提前用淡盐水浸泡洗净，甜虾过一下开水。3、甜椒洗净切小丁，苦菊撕成大块，甜虾去头、皮，这些材料全部放在调料碗里。4、撒上...
1、剩饭、马苏里拉芝士40g、青红灯笼椒各半只、香肠1/3根、火腿1/2根、葱末适量、披萨酱两大勺、盐适量、黑胡椒适量、鸡精适量、咖喱粉适量。2、锅中倒比炒菜略少的油烧热，小火，加入大葱末爆香。3、大葱出香后，倒入青红...
1、甜玉米粒罐头、豌豆粒豌豆沥干水分,备用。2、彩椒洗净,去蒂去籽,切小丁。3、火腿切小丁,海米用温水洗净。4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。5、锅置火上，倒入少许橄榄油烧热。6、下入鸡蛋液炒熟，铲成小块，盛出备用。7、...
1、准备好食材，蔬菜，水果，酸奶，柠檬。2、酱食材切好混合。3、加入适量盐搅拌均匀。4、加入柠檬汁搅拌。5、将樱桃去核放入。6、将蔬菜和水果混合加入酸奶。7、搅拌均匀加入核桃和松子就完成了。...
1、海鲜什锦炒饭的用料：橄榄油适量、大虾6个、鸡蛋2个、米饭适量、蒜毫150克、盐适量。2、大虾去头去沙线洗净切丁，蒜毫切丁，鸡蛋加少许盐打散备用。3、热锅放少量橄榄油加热。4、放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用。5、...
1、原料：猪油、鸡蛋、黄瓜、火腿、米饭、盐、蚝油。2、鸡蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黄瓜洗净切丁备用。3、热锅里将猪油放入，开小火，至猪油融化。4、将米饭放入。5、再放进火腿丁和鸡蛋碎。6、翻炒均匀后，撒点盐，放点蚝油...
1、主料：木耳25克、里脊肉50克。2、辅料：大豆油30克、葱一段、胡萝卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋葱半个、生抽半汤匙、盐适量、味精适量。3、将木耳泡发好.摘净，洗净，控干水份。4、准备一块里脊肉，将里脊肉切成细条。5、将葱切...
1、米饭300克，肉末，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。2、做法：虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。将肉末、虾仁、豌豆粒、蘑...
1、主料：米饭1碗，鸡蛋3个，青豆适量，香肠1根。调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉。2、香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。3、锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡...
1、干豆腐打卷，口蘑香菇对切，过水焯一下。2、热锅冷油，冒烟放几粒花椒大料，姜蒜切片放进去炒两下，根据口味放糖炒化，放酱油爆香。3、放入焯好的豆腐卷，蘑菇。翻炒挂上颜色。添热水（或者高汤）覆盖食材。中火炖煮大概10～15分钟，大...
什锦虾仁做法如下：1、准备食材。口蘑两朵，鲜冬菇两朵，鸡蛋一个，西兰花两瓣，胡萝卜一小块，黄瓜一小块，虾仁适量。2、所有的食材除了虾和鸡蛋全部切丁。3、鸡蛋煎成荷包蛋。4、冷锅下油，油热后先炒胡萝卜。5、然后加入西兰花和...
1、材料用量：乌冬面200g，鸡毛菜一小把，韭芽一小把，香菇四朵胡萝卜一小截，耗油一大勺，老抽一小勺，糖三小勺。2、做法：乌冬过水后冷水冲凉；热油放入配菜翻炒后加耗油老抽和糖倒入乌冬再翻炒一会儿就OK了。...
1、食材：虾仁若干、玉米粒若干、豌豆若干、胡萝卜若干、剩米饭若干。2、先把配料准备，好胡萝卜都切成小丁。3、不要太大也不用太多跟玉米豌豆1:1:1就好。4、虾仁如果不是很大可以在背后片一刀这样煮出来的虾仁会非常漂...
1、一锅水烧开（面线一般都挺咸的，多放点水捞）放入捏碎的面线，水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮，在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末，鸡蛋煎一下捣碎盛起来，锅放点油把肉末低温煸到变色，放番茄...
1、主料：鲜牛奶100g、鸡蛋（取蛋白）2个。2、辅料：燕麦片少许、火腿1块、小胡萝卜1根、豌豆适量、淀粉1茶匙、细砂糖1茶匙、盐1/2茶匙。3、火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡。4、锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞...
1、食材：生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁。2、将生蚝肉，金针菇洗净备用。3、锅内烧开水放入龙口粉丝，水滚两个开后将粉丝捞出，泡在凉水中备用。4、炒蒜汁：热锅凉油，将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香，改小...
1、食材：糯米200克、砂糖50克、葡萄干10克、山楂片10克、蜜枣10克、蓝莓10克、豆沙10克、蜜豆10克、炼奶10克、淀粉10克。2、原材料大集合：熟糯米将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山...
这道炒馒头丁用另外一种方法将家中的剩馒头巧变身，再加上蔬菜的搭配，营养更全面，口感更丰富。1、馒头切丁，鸡蛋打散。放入盐，馒头丁裹蛋液。2、胡萝卜去皮切丁，腊肠切丁，黄瓜切丁，洋葱切丁。3、锅内放油、洋葱、腊肠、胡萝卜...
1、糯米粉400g、猪肉糜50g、虾仁50g、广味香肠1根、干香菇5朵、榨菜适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、红曲米粉适量。2、步骤：用料酒和盐，将肉糜和虾仁去腥腌制一会。将香肠、荸荠、榨菜、香菇(温水泡软挤干水分)，分别...
1、准备吐司一片、黄油一小块、西红柿半、个培根4片、玉米粒适量、奶酪片1片、青豆适量、胡萝卜丁适量。2、锅中加入黄油块化开，吐司片放入锅中煎一下。3、西红柿和培根都切成小丁，取出煎好的吐司片后，就可以把这些配菜...
1、原料：面粉1碗、南瓜一个、口蘑适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、青椒适量、葱姜蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量。2、南瓜去皮、去瓤，切片，放微波炉里，高火蒸4分钟，取出放凉，放搅拌机中，制成南瓜泥。3、面粉中加...
1、米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。2、做法：米线是干的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。如果掌...
1、准备食材：里脊肉150克，胡萝卜20克，白菜少许，面粉20克，淀粉5克，蛋黄1个，蛋清1个备注］多余的可以放入冰箱冷藏保存2天，冷冻可以保存5天。2、胡萝卜白菜切碎，小火热锅刷油翻炒1分钟。3、里脊肉切小块，放入料理机中，再倒入蔬菜碎，面...
1、主料：黑木耳适量、豆腐丝适量。2、辅料：黄瓜1根、红尖椒适量、金针菇适量。3、调料：酱油适量、香醋适量、细香葱适量、植物油适量、白糖适量。4、木耳用开水焯一下捞出切成丝，干豆腐切丝也用开水焯一下捞出，金针蘑同样...
1、把适量玉米粒和青豆粒清洗干净待用；2、锅内加水，加适量盐后下意面；3、煮6分钟后取出意面，凉水过一下，用橄榄油拌好待用；4、热锅内入油煸炒西红柿，直至炖烂；5、倒入玉米粒和青豆粒翻炒；6、根据自己口味加番茄酱；7、倒入意面稍...
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