关于煮法的时尚百科

2022-08-05 1、鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。2、据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1...

鱼的家常煮法水煮鱼怎么做

2023-06-15 1、食材：草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。2、做法：锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用；炒锅烧热，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。再加入...

鸡的煮法家常酱爆鸡丁的做法

2023-02-14 1、材料:鸡胸脯肉400克、黄瓜2根、油盐适量、香油1/2汤匙、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1汤匙。2、准备好所需材料，黄瓜洗净，鸡胸脯肉去掉筋膜。3、将鸡肉切成丁，加入料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟。4、将...

饺子怎么用水热饺子的煮法讲解

2022-08-05 1、新鲜饺子热水下锅。如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开后起锅，这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子，用开水来煮，不容易粘连不容易破。2、这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也...

羊肉的煮法家常清炖羊肉的做法

2023-02-16 1、原料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。3、羊肉一边...

鹌鹑蛋怎么煮鹌鹑蛋详细煮法

2022-08-05 1、鹌鹑蛋，淀粉25克，菜油40克，五香粉三克，酱油，盐，味精各十毫升。2、鹌鹑蛋洗净入锅，放入冷水中浸没，置旺火上煮沸八分钟后，冷却剥壳。3、将剥好壳的鹌鹑蛋放入淀粉中滚一下备用，剩下的淀粉加水调成糊，将蛋投入挂糊。4、油烧至八...

汤圆怎么煮好吃汤圆好吃的煮法

2022-08-05 1、汤圆要煮得好吃，最重要的是汤圆本身不要煮烂，另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤，把煮好的汤圆放进甜汤里，这样煮的汤圆很好吃。下面是煮汤圆不烂的窍门：煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中...

花生的煮法家常花生如何煮家常好吃

2023-02-16 1、食材：花生米，水，盐，油。2、做法：碗中倒入清水，没过花生米静置浸泡3-5分钟，一是为了除去依附在花生表皮的杂质，二是让花生能够让花生吸收水分，成色也更加鲜亮饱满。3、将浸泡过的花生米捞出，放到篮中沥干水分或者用厨房纸巾吸...

河虾的家常煮法河虾有什么家常好吃的煮法

2023-02-15 1、准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣...

牛肚的家常煮法牛肚怎么煮家常美味

2023-02-15 1、原料：牛肚仁500克。调料：香菜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克。2、做法：将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。3、锅内放水，水开时放入牛肚，用筷子搅拌一下，见牛肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内。4...

鲈鱼的家常煮法鲈鱼的做法介绍

2023-02-16 1、食材：新鲜鲈鱼一条，葱一棵，生姜半块，红椒半个，调味料：盐一勺，料酒两勺，蒸鱼豉油一大勺。2、把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。3、用细盐将鱼的表面均匀抹一遍，淋点料酒，腌一小时左右，中途翻身。4、腌好后用清水把鱼冲洗...

肉丸子的家常煮法简单肉丸子的家常煮法介绍

2023-07-01 1、准备食材：猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。2、把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。3、开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许...

腊肉莴笋的家常煮法腊肉莴笋如何煮家常美味呢

2023-02-17 1、用料：莴笋两根、腊肉250g、蒜苗一颗、生姜一块。2、做法：先把腊肉放入锅中煮熟捞出切片。要冷了切，热的时候切容易碎。3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉。然后改刀。4、刚刚煮腊肉的汤汁不留一半，倒掉一半...

家常鸭肉的煮法家常美味的鸭肉如何煮呢

2023-02-14 1、食材：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。2、做法：鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后...

大虾的家常煮法如何做水煮虾

2023-02-14 1、鲜虾500g、姜10g、葱10g。2、把提前准备好的大虾剪掉虾须，把虾处理好后，全部清洗干净。3、起锅烧水，加入葱姜料酒去腥，大火烧至锅中起小气泡，然后加入大虾。4、大虾煮至虾壳变红，身体慢慢弯曲，再大火煮2分钟，把虾肉煮熟，2分...

牛腱子肉的家常煮法家常美味的牛腱子肉怎么做

2023-02-13 1、食材：牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。2、将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。3、备好锅加水，...

啤酒毛豆的家常煮法啤酒毛豆如何做

2023-02-16 1、材料：盐适量，鸡精适量，大蒜4瓣，辣椒按个人喜好，八角1个，啤酒1瓶，毛豆500克，桂皮适量，香叶适量，生姜适量。2、先把辣椒和大蒜丢油里爆一下。3、把毛豆放里面炒几下，再加入姜、桂皮、八角、香叶。4、倒入啤酒，倒适量生抽，盐、鸡精...

煮冻水饺的正确方法窍门速冻水饺的正确煮法

2023-06-30 1、饺子下锅前不要解冻，保持冷冻状态，确保饺子之间不粘连。2、饺子下锅前要将水温烧热到七八十度，这时候下饺子最合适，既不会让饺子膨胀开裂，又不会让饺子温度太低粘在一起，在这样的水温中，饺子可以慢慢吸收水分从而回温，等水...

百叶包肉的家常做法煮法家常做百叶包肉的煮法

2023-06-20 1、用料：薄百叶110克、五花肉末250克、盐，糖，白胡椒粉，鲜鸡计调味料，淀粉，料酒适量、蛋清1个。2、肉末加半碗清水，顺一个方向调匀，水渗透肉末。3、加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，蛋清，也是顺一个方向调匀。4、再加几滴精制油，调匀，冷藏...

牛肉的煮法家常牛肉如何煮家常好吃呢

2023-02-15 1、食材:牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖。2、做法:牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。3、锅中倒入适量油放...

腊鱼的家常煮法腊鱼怎么煮好吃家常呢

2023-02-15 1、食材：腊鱼200克、蒜苔50克、红椒20克。2、辅料：干红辣椒2个、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、油适量。3、做法：腊鱼提前放入清水中浸泡20分钟，然后洗净沥干水分；4、姜切片，腊鱼切块，蒜切片，干辣椒切段，蒜苔切丁，红椒切丁；5、锅里倒...

整块生猪肝的煮法教你做出原汁原味的猪肝

2022-08-05 1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；2、入锅，放水没过猪肝；3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候...

汤圆的煮法甜甜蜜蜜最好吃

2022-08-05 1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤...

鸡汤的煮法家常菜鸡汤的煮法介绍

2023-06-18 1、小土鸡1只洗净，把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块、葱段。2、把鸡放入冷水中，加料酒用大火煮开，除血沫腥味。3、茯苓、当归、枸杞用流水冲洗干净。4、山药去皮切成滚刀块备用。5、把鸡、茯苓、当归、山药、姜片放入锅中，加...

鸡尾虾尾的家常煮法鸡尾虾尾的烹饪方法

2023-04-14 可以做水煮鸡尾虾，具体做法如下：1、材料：活虾一斤，大蒜两瓣，葱两段，大料两个，料酒适量，姜适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量。2、将虾洗净去掉虾肠冲干净；3、锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至...

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