关于豆腐皮的时尚百科
1、豆腐皮蛋汤过夜还不可以吃。2、因为已经不新鲜了，凉拌的东西本该趁新鲜的时候吃，口感美味、卫生；隔夜了，口感也变了，也许你闻不到有什么明显的异常气味，但是，可以肯定的告诉你，隔夜的皮蛋拌豆腐已经发生了质的变化，微生物（细...
1、食材准备：豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油。青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约0.5厘米宽的条。2、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。3、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣...
1、食材：青菜200g，豆腐皮1张，油30g，盐3g，料酒8g，味精2g，姜片少量，白糖半勺。2、方法：将干的豆腐皮泡水里，等到泡软再捞起。将捞起的豆腐皮切成条状。然后，将要用的青菜洗净，并切成小段。3、开小火，锅里倒入油，放入姜片。等油温热了，...
豆腐皮是一道经典的中式菜肴，可以用多种方式制作，以下是一种简单的方法来做好吃的豆腐皮：材料：-200克豆腐皮-适量的油-适量的调味料（例如盐、糖、酱油或鸡精）步骤：1.将豆腐皮浸泡在温水中，直到变软。然后，将其沥干。2.在平底锅...
1、食材：肉丝90克、黄瓜80克，豆腐皮150克，葱白60克，香菜段40克，甜面酱30克调料、盐1克，鸡粉、白糖各2克，料酒3毫升，水淀粉5毫升，食用油适量。2、洗净的黄瓜斜刀切丝，洗好的葱白切丝，洗净的豆腐皮切成方块状。3、肉丝中加入盐、料...
功效：豆腐皮富含蛋白质、钙、铁等营养物质，能提供丰富的营养，增强体力，促进骨骼发育。材料：1.鲜豆腐皮：3片2.食用油：适量3.葱末：适量4.大蒜末：适量5.酱油：适量6.盐：适量7.糖：适量8.鸡精：适量9.辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）做法步...
青菜豆腐皮汤的做法：所需材料：-青菜：适量-豆腐皮：适量-葱姜蒜：适量-鸡精或盐：适量-食用油：适量步骤：1.将青菜洗净，切成适当大小的块状备用。2.豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的块状备用。3.热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香...
1、老汤干豆腐材料：干豆腐、肉末、老汤、青葱、姜、酱油、盐、鸡精、糖做法：干豆腐切大方块;青葱切细丝、姜切片。锅中倒油，烧热。放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤，烧开后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火...
豆腐皮是一道常见的素食料理，炒豆腐皮可以制作成丰富的菜肴。以下是一些炒豆腐皮的好吃方法：1.准备豆腐皮：将豆腐皮剪成适当大小的块状，然后用热水泡软。2.配料选择：可以根据个人口味选择各种蔬菜、菇类或者肉类，例如洋葱、...
1、用料：豆腐皮2张花椒、鸡精、香油、葱各适量2、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。3、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。4、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。5、再加入青椒丝稍炒两下，最后...
1、如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以，这样可以保存2到3天。2、如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间比较长。3、新鲜豆腐皮想要延长保质期，可以将豆腐皮整齐地码在一起，放...
1、豆腐皮性平，味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸的含量很高，同时还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。2、儿童吃豆腐皮能够提高免疫力，促进身体和智力的发展；老...
1、腐竹其实还被称为是豆腐皮，因为具有非常高的营养价值，所以受到很多人的欢迎。那么大家知道腐竹的制作工艺是什么吗，下面我们为大家详细的介绍一下关于腐竹的一些知识，希望对大家有所帮助。2、腐竹很受欢迎的一种客家传...
1、材料：油炸豆皮4片、萝卜干1/4杯、红萝卜片1/4杯、葱段1/2杯、辣椒片1/4杯、酱油膏1大匙、糖2/3大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、盐1/2小匙。2、将每一块油炸豆皮切成6长条，萝卜干、红萝卜片分别用热水氽烫过备用。3...
1、用料：豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量。2、将豆腐皮切条状。3、将青椒切长条，小米椒切斜段。4、锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份，备用。5、锅中放入油，烧...
1、材料：豆腐皮300克，青椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。2、将豆腐皮切条，青椒切条。3、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。4、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花...
1、拌好的豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长。2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐...
1、原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。2、首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。3、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。4、炒匀后，放盐调味。5、...
1、主料：鲜豆皮一张；辅料：大葱一根、盐巴一茶匙、糖一茶匙、蔬之鲜少许、蚝油一汤匙、香油两汤匙、食用碱少许。2、做法：准备食材，豆皮切均匀长条，葱白切丝，豆皮焯水，加盐和食用碱，捞出过凉水。3、调汁，加盐巴，糖，蔬之鲜，蚝油和香...
1、先把豆腐皮加水泡一下，接着把它放在油锅撒些调味品，炸上七八分钟也就可以，另外有些人比较喜欢用豆腐皮搭配黄瓜，胡萝卜一块做凉拌菜，这样吃起来味道可是最好吃，最后再撒些葱花，香菜就可以哦！2、炸豆腐皮的制作方法很多样可...
1、豆腐皮煮多久几分钟能熟一般都是需要十分钟到15分钟左右的时间，特别是在里面可以放上一些高汤，或者放一些鸡汤，这样做出来会更好吃。2、豆腐皮是可以直接吃的，但是豆腐皮直接吃的话，味道没有那么好，因为它就是一种豆制品...
1、豆腐皮不能和菠菜同吃，这两者是相克的。因为豆腐皮属于豆制品，里面含有大量的钙质，而菠菜则含有大量的草酸，当这两者相结合时，就会形成一种不可分解的沉淀草酸钙，就是我们俗话说的结石。2、豆腐皮和蜂蜜也是相克的，虽说这...
1、主料；西红柿380克、豆腐皮210克。2、辅料：白糖1小匙、盐适量。3、根据人数准备好适量的蔬菜，西红柿去皮，切大块，干豆腐皮用水泡发好。4、豆腐皮切大片，焯水，之后捞起备用。5、1汤匙油翻炒西红柿和豆腐皮。6、加入1小匙白...
葱油豆腐皮是一道具有浓郁豆腐香和葱香的经典家常菜肴。它的制作原料主要是豆腐皮和葱，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富。以下将介绍葱油豆腐皮的正宗做法。所需材料：-豆腐皮：150克-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-食...
1、豆腐皮热量高，热量为409卡/100g，1张豆腐皮(60.0克)含有热量245大卡，需要健美操73.1分钟消耗完。2、豆腐卷类似豆腐干，富含优质蛋白，但含水率稍低，因此热量较高，减肥期间可以适量食用。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间...
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第五章
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