关于馅炸的时尚百科
1、用料:糯米粉200g、黑芝麻30g、榛子仁50g、黄油30g、绵白糖20g、食用油400ml。2、做法:(1)首先准备食材。适量的糯米粉和绵白糖,够家里人食用的量就行,如果做多了也可以放冰箱里冷冻起来以后吃。榛子仁和黑芝麻少许,提前炒...
1、馅饼在空气炸锅烤200度,15分钟。2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。3、使用完后先将锅底...
功效:炸豆角馅是一道美味又营养丰富的家常菜。豆角富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质,具有补血、健脾、益气等功效。炸豆角馅不仅口感鲜美,还能增加食欲,提供身体所需的营养。材料:1.新鲜的豆角300克;2.猪肉末100克;3.葱...
1、300克新鲜莲藕,200克鲜肉末,1个鸡蛋,50克面粉,1听啤酒,3片姜,2段葱,15毫升料酒,8克盐,3克白糖,适量椒盐。2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹;3、藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞...
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。3、制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。4、面团发酵至2倍大。5、取出面团,揉匀。6、下成均匀的面剂。7、取一个面剂,放上适...
1、用料:馄饨皮140克,新鲜香菇4个,肉末100克,香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量。做法:步骤一:准备食材:馄饨皮、新鲜香菇、肉末、香葱;步骤二:将新鲜香菇清洗清洗捞出,放在案板上切碎;步骤三:在肉末中加适量的料酒、生抽、盐;步骤四...
1、牛肉馅饼可以用空气炸锅烤的。2、空气炸锅用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸...
1、用料:面粉400克、水230克、干酵母5克、小苏打2克(也可不放)、白糖40克、韭菜肉泥适量,韭菜多肉泥少、一点蚝油,一点盐,一点鸡精;2、所有料都放馅料里;3、所有材料和成面团,尽量软点,放温暖处发酵到两倍大,发酵好的面团拿出来,...
1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒...
1、用料:面粉500克,肉馅300克,鸡蛋2个,虾几只,洋葱1个。2、首先和面,面粉加入半勺小苏打粉,一勺酵母粉和成光滑的面团,放温暖处醒发到一倍大。3、调馅,鸡蛋打散炒熟,虾仁洗净切小块,洋葱切碎加油略炒一下。肉馅加油,葱姜末,盐,生抽...
1、材料:猪肉馅250克,鸡蛋3个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量,花椒盐少许。2、猪肉馅剁成泥,加葱、姜末,清水搅匀,再加入精盐、味精、五香粉、...
1、食材:糯米400g,干香菇35g,干鱿鱼35g,炸肉100g,饺子皮适量,盐适量,蚝油少许,麻油几滴,生抽少许。2、将糯米洗净,浸泡一晚上,香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上。3、糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟。4、香菇泡好后,切成小丁,鱿鱼...
1、牛肉馅剩下的、干馒头适量、豆腐适量、酱油一勺、香菜三颗、盐少许。2、首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。3、把豆腐放在一个碗中,用勺子...
1、用料:韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,五香粉,菜油,面粉,鸡蛋,开水。2、面粉放入鸡蛋拌匀,在用开水一点点加入拌匀,至到没有干粉,摊开晾到手温,和成柔软的面团,醒半小时。3、皮擀的薄一点,包入馅料。4、油温6成热放入炸至金黄色捞出。5、垫吸油...
1、葱姜末不能少尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。2、肉馅里适量加水猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得...
1、食材清单:猪肉陷200g、胡萝卜1小根、大葱半根、木耳、8朵、五香粉、酱油、食盐、姜汁调料、鲜鸡汁调料、鸡蛋液、饺子皮。2、木耳泡发,切碎。胡萝卜,大葱切碎末备用。3、将木耳,胡萝卜,葱末加入肉馅里。放入各种调料:食...
1、放入炸锅200度,15分钟,即可做成。2、食材清单:猪肉陷200g、胡萝卜1小根、大葱半根、木耳、8朵、五香粉、酱油、食盐、姜汁调料、鲜鸡汁调料、鸡蛋液、饺子皮。木耳泡发,切碎。胡萝卜,大葱切碎末备用。3、将木耳,胡萝卜,葱...
1、饺子馅常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等。2、饺子又名为“交子”和“娇耳”,是我国古老的汉族传统面食。3、是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用,他在长沙为官时,常为百姓除疾医病。...
1、将冷冻的汤圆取出来,先放一旁备用烧一锅水先放入一勺盐,再把汤圆倒进去开大火煮,煮至汤圆全部浮起来,然后调成小火继续煮3分钟左右就可以了。2、把捞出来的汤圆放在凉水里面过一下冷水,等到汤圆完全凉透,然后沥干水装到...
1、主料:面粉1500g。2、辅料:油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g。3、面粉加水再加酵母揉成软面团。4、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可。5、准备好红豆馅,这是自制的馅料。6、案上施干粉,把发好的面放于案上揉至稍...
1、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,这样好剥皮),用热水泡一到两分钟,会看到碗里面的水分...
1、猪肉(有肥有瘦),生姜,生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量。2、猪肉剁碎,生姜切末。3、肉末中打入鸡蛋一个,加姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌匀。4、把香菇,葱切碎切碎,放进调好的肉馅里,搅匀备用。5、腌制2...
1、空气炸锅炸馅饼200度,15分钟。2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。3、使用完后先将锅底的...
1、用料:小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。2、开水和面,小心烫手。3、葱切碎,粉条煮软切碎,鸡蛋煎熟切碎,加入盐、味精、油拌匀。4、烫面揪成剂子,杆成面皮,放入馅料,包上后轻压成...
1、准备花生米250克,白糖适量,饺子皮适量,花生油适量。花生米,先用食物料理机把花生米加工成碎碎的,在加工好的碎花生米当中,加入适量的白糖。加白糖的量因人而异,喜欢甜点就多放点糖,然后用勺子把二者搅拌均匀,这样就做好饺子...
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