关于上桌的时尚百科
1、食物提前准备:猪舌头、莴笋、姜片、泡姜、野山椒、青椒、米酒、麻椒、味精、生抽、植物油。2、提前准备一个猪舌头,添加适量盐,充足抓拌2分钟,再用自来水清洗整洁预留;姜片切成片状,野山椒切成小段,泡姜切成丝,青椒斜刀切...
1、准备材料:牛腱2个,老姜10片,葱3支,盐5大匙,丁香1小匙,花椒1小匙,八角6颗,陈皮2片,桂皮1小节,月桂叶3片。2、牛腱洗净剪去边边的肥油,入滚水汆烫(水中加入葱姜)片刻捞出待用。3、制作卤汁:炒锅擦干入盐炒至变色,加入...
1、准备一斤丝瓜,先削皮切成片,再切成丝放在碗中,加上一点食盐搅拌均匀,腌制10分钟,把木耳提前泡好切碎,胡萝卜切成末,在小碗中打上鸡蛋3个搅散备用。2、在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去,炒成鸡蛋碎出锅,找一个干净的笼布,把丝瓜放...
1、准备材料:羊蝎子(脊梁骨)、大白菜、葱段、大茴、青花椒、白胡椒粒、八角、桂皮、料酒、辣椒酱、生抽、老抽、黄冰糖。2、所有材料洗净,备好待用,羊蝎子冷水入锅焯水,温水洗净血沫,放入高压锅,辣椒酱用生抽和少许水澥开;3、...
1、除夕夜,是一年当中最后一个晚上,也是总结收获的一个晚上,还有一顿可口的年夜饭,把所有的烦恼统统吃掉。2、来到饭桌前,只见桌上摆着各种美味的佳肴,可谓满汉全席,有又大又肥的龙虾,有香喷喷的牛肉,还有热气腾腾的鸡汤……...
1、众欢同乐,切忌私语大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免惟我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众...
凉拌黄瓜的做法:1黄瓜洗净用菜刀拍裂,头尾切去不用,剩下切小段;2下盐抓匀,腌制5分钟;3碗中加入蒜米姜米陈醋生抽辣酱香油,搅拌均匀;4腌过后的黄瓜挤干水分,倒入调味汁,搅拌至入味即可。凉拌黄瓜的做法:食材:主料黄瓜2根配料蒜米姜...
经过一年的拍摄制作,央视纪录频道自制纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)将在今日CCTV1套21:00首播,当日22:00在央视纪录频道CCTV-9重播。”据了解,《舌尖2》包括了300多种美食,菜量比《舌尖1》远远要大得多,...
好吃又简单的上桌菜—蒜烤时蔬功效:蒜烤时蔬是一道美味的健康菜肴,有助于提高免疫力,加强消化功能,同时富含各种营养物质,有益于身体健康。材料:-蔬菜(例如:胡萝卜、洋葱、土豆)-大蒜头-橄榄油-盐-胡椒粉做法步骤:1.准备工作:将...
草鱼怎么做好吃?1草鱼从背部开始每隔一段切一刀,直到切到尾部,不要切断。2下油炒葱姜蒜桂皮干辣椒香叶花椒豆瓣酱剁椒炒出红油,放入草鱼,半瓶啤酒,加蚝油生抽老抽料酒盐。3小火慢炖10分钟。4淋上淀粉水收汁,撒上葱花。草鱼...
1、用料:鸡蛋4只、毛葱三大头、豆瓣酱三大勺、水、青椒。2、鸡蛋打散加少量水搅匀,毛葱切月牙形,豆瓣酱加少量水调开,青椒切圈。3、锅热放油,油热放鸡蛋划散,小火,熟了迅速盛出备用。4、留底油,烧热放毛葱和青椒圈炒软炒香,在...
1、准备材料:A.酸菜600公克,沙拉油1大匙,猪油2大匙,B.姜末10公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,朝天椒末15公克,盐少许,细砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,乌醋1/2小匙,香油1小匙。2、酸菜洗净挤干切细,备用。3、取一平底锅烧热,干锅...
1、三个菜不上桌原因:忌讳吃三个菜,认为只有死囚临刑前才吃三个菜。2、中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红...
1、煎饼果子,准备食材:地瓜面1大勺,小米面1大勺,面粉2大勺,黄瓜一根,生菜适量,火腿肠一根,鸡蛋一个,黑芝麻一茶匙,香葱一根,盐适量,豆瓣酱适量,花生油少许,制作步骤:将所有的主食材准备齐全,煎饼果子一般使用绿豆面,黄豆面和面粉。这里...
1、食材:五花肉1块、小米椒2个、大蒜1个、姜1块。调料:蜂蜜半勺、六月鲜豆瓣酱1勺半、生抽1勺、盐少许。2、把买回来的五花肉冲洗干净,切成均匀的片状,放入碗中。拿出小碗,舀入1勺半六月鲜豆瓣酱、半勺蜂蜜、1勺姜蒜水、1...
1、准备食材:鸡翅根、大葱、生姜、八角、桂皮。调味:生抽、老抽、料酒。2、准备适量的鸡翅根,在上面划几刀,浸泡一晚上,排净血污和脏东西。锅中加水,鸡翅根冷水下锅,加入葱结、姜片和料酒,等水沸腾后,撇除上面的浮沫,这一步一定...
1、准备一斤丝瓜,先削皮切成片,再切成丝放在碗中,加上一点食盐搅拌均匀,腌制10分钟,把木耳提前泡好切碎,胡萝卜切成末,在小碗中打上鸡蛋3个搅散备用。2、在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去,炒成鸡蛋碎出锅,找一个干净的笼布,把丝瓜放...
1、烧鱼所需要的食材有:新鲜的鱼一条,香菇5~6朵,鲜肉200克左右。2、配料有:生抽,郫县豆瓣酱,盐,香醋等。3、先把买回来的鱼给清洗干净,刮去鱼鳞,然后去掉鱼肚子里的内脏。处理好之后把鱼放在清水里洗干净,然后在鱼身上切上几刀...
1、准备主料:面筋1.5斤。辅料:蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。2、面筋切厚片,冲洗沥水。3、油锅烧热爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒几下,倒入料酒,生抽,老抽翻炒至...
1、准备原料:五花肉,一块老姜,一坛黄酒,酱油,盐,冰糖。2、红烧肉切块要大比麻将大小再大一点,不要去汆水,直接一锅油用油,煸炒一下。第一,走掉一部分油。第二,容易用油一炸把这肉的形状收紧,不容易散掉。炸的面稍微有点,微微焦黄。...
1、主料:肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉烧酱2勺。辅料:蜂蜜1勺、橄榄油1勺、生菜适量、白芝麻少许。2、将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水。肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4...
1、甜辣烧烤酱,先将一个洋葱和两个西红柿切成末,起锅烧油,放入洋葱,翻炒颜色变白,再加入西红柿,继续翻炒,觉得不够甜,还可以放点番茄酱,有点黏糊糊的,就可以食盐调味出锅了。2、取一个干净的碗,放入青辣椒末、粗辣椒面、小米椒末...
1、准备鸡毛菜400克、平菇250克、小油果适量等。2、鸡毛菜一片片剥开清洗干净,平菇清洗干净,手撕成小片,姜切丝备用。3、锅里放入适量水,水烧开后,放入鸡毛菜焯一下,滴入几滴油,鸡毛菜变软,捞出来过凉水,尽快散热,再捞出来沥干...
1、用料:基围虾350克、番茄酱100克、小葱少许、生姜1块、生抽15毫升、料酒30毫升、糖适量、盐少许。2、选个头大的虾,开虾背,去除虾线;放盐、生抽、姜片、葱段充分搅拌均匀,腌10分钟;3、油锅,等油温到五成热时,放入虾,用中火煎...
1、发芽期:从种子萌动到子叶展开,真叶显露。2、幼苗期:从真叶显露到形成一个叶序。3、莲座期:植株再展出1-2个叶序,是个体产量形成的主要时期。4、抽薹孕蕾期:抽生花薹,发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶,顶端形成花蕾。5、...
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