关于做炸甜的时尚百科
1、把香芋销皮切片薄一点备用,准备一包白糖适量就好。2、把涡洗干净放油,把香芋一点放下去炸,炸熟就好,炸好拿起来。3、香芋捞起来后,油倒起来,剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用。4、把...
1、食材:高筋粉200g,低筋粉130g,水135g,白砂糖40g,黄油50g,酵母4g,泡打粉4g,红砂糖适量。2、将主食材中除黄油外全部放进面包机内设置揉面10分钟。3、加入黄油再揉面15分钟,揉出手套膜,揉好的面团在面包机内进行第一次发酵,用手...
1、倒入半袋酸奶到碗里,再加入等量的淀粉,混合搅拌均匀。然后把剩下的酸奶倒入锅中,(喜欢甜的可以同时加一点糖)然后加热到锅中冒烟,把之前碗里搅拌好的淀粉酸奶沿着锅壁倒入。并用铲子快速的搅拌。搅成浆糊状就可以啦。接...
1、主料:中秋月饼4个;辅料:油适量;2、做好的月饼备用;3、月饼放进空气炸锅;4、上边匀称地刷油,四周和地底都刷好,放进炸锅。6、200度炸10分钟,两面烘烤可使表面成平整状,受热更均匀,分层效果更好更清晰,也可不压平表面刷蛋黄液。7...
1、主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料:1勺白糖。2、将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。3、在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震...
1、猪肉切成小块,和生姜一起放入料理机中绞碎。2、绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟,绞肉是有颗粒的,这样口感好。3、炒锅烧油,油热下绞肉炒。4、炒至肉全部变色,肉中的水分逼出后稍微收干一下,盛出备用。5、锅底留油,油热下大酱...
1、材料:鸡腿3个、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、盐适量、料酒1小匙、花椒10g、鸡蛋2个、万用香脆炸粉适量、泰式甜辣酱适量。2、将鸡腿冲水洗净、沥干水分。再用刀将鸡皮剔除掉。从中间划一刀,剔去骨头,留下完整的鸡腿...
1、食材:面粉400克、黑白芝麻混合70克、鸡蛋1个、白糖30-35克、水130克。2、首先需要把芝麻跟面粉混合,用温水把糖融化成糖水。3、然后再把面粉,芝麻,糖水,鸡蛋混合揉成面团,盖个盖儿,醒发20分钟。4、然后再分成小剂子,擀薄,...
1、番薯可以选用这种红心番薯,吃起来会比较甜。2、如果不打算削皮的话就必须用刷子把番薯表面刷洗干净。3、全部切成薄片备用。4、锅内下油烧热倒入番薯片中火油炸。5、如果油不够多的话可以分多次油炸,或者先把一部分...
1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少许,干净无水无油碗3个。2、蛋清与蛋黄分离,蛋清放于干净无水无油的大碗里,备用。3、蛋清加少许白醋,分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。4、将剩下的糖,牛奶,加入蛋黄液中拌...
1、原材料:红薯两个、油适量。2、将红薯洗净,去掉红薯皮,将红薯改刀切成不规则的小块,锅里放适量的油。3、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块,用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。4、看红薯炸的有点发...
1、准备好调料。醋多酱油少,醋跟糖基本是1:1,酱油只要一点点,番茄沙司、辣酱也只是一点点就可以。2、调一份水淀粉备用,把所有材料或者一起,搅拌均匀。适量加点清水。大概所有材料的1/4。3、起锅烧油,一点油就可以,油热下调好...
1、材料:甜红薯适量,椰丝适量,食用油和白砂糖适量。2、将红薯切块,备好椰丝,食用油和白砂糖。3、将食用油下入锅中,煮至油沸腾。4、将红薯块下入,炸至金黄酥脆。5、捞出红薯块,放入空盘中。控油。6、将油倒出,下入白砂糖,炒至出...
1、食材:猪肉400克、香菇5朵、明虾干100克、萝卜干1小段、甜面酱100克、黄豆酱150克、蒜6小瓣、姜1小块、糖适量。2、干冬菇泡发、萝卜干切丁,明虾干剪成丁。3、猪肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起锅下油,依次放入香菇丁、...
油炸红薯甜汤是一道传统的中国甜品,口感香甜。下面是制作油炸红薯甜汤的步骤:材料:-红薯-白糖-油步骤:1.首先,将红薯去皮,切成小块。2.接着,将切好的红薯块放入冷水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。3.然后,将锅中加入适量的油,加...
1、姜拍扁备用,热锅放一点点的油,爆香姜出味道。2、炸好的红薯下去翻炒几下、炒至味道出红薯的香味就行。3、倒入自己需要的清水。烧开、4、锅盖盖好小火煮5分钟,因为是炸好的红薯所以不用煮太长时间。5、加入适量的白糖...
1、材料:泰国辣椒5根,蒜头50克,白醋200㏄,糖250克,盐3克,水400㏄,玉米粉20克,水30㏄。2、将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟,放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。3、将玉米粉加入水调匀备用。4、将作法1的辣椒汁,倒入锅内加热,加入糖...
1、甜面酱是可以用来制作炸酱面的。2、做一碗美味的炸酱面最关键的是制作出好吃的酱料,将猪肉剁碎后放入花椒粉、酱油、生抽均匀搅拌腌制,然后倒入油锅中慢慢翻炒至变色,再放入一点切碎的大葱、甜面酱用小火慢慢熬煮,熬至...
1、食材:豆腐,自制酸甜汁,水、糖、青柠汁、红椒粒。2、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。3、炒脆花生用刀压至细碎。4、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。5、炸...
1、主要食材:细砂糖1大匙,蕃茄酱1大匙,甜辣酱2大匙。2、辅料:开水2大匙,辣椒末、蒜末各1大匙。3、取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。4、完成之后加入其余材料搅拌均匀即可。...
1、做法一:(1)3个蛋白、80克糖、少许盐、5克香草精、30克杏仁粉、170克椰子片、100克融化的巧克力。(2)准备鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,把蛋清、糖、盐和香草精混合,直到糖充分溶解。我们不是在制作蛋白酥皮哦,我们只需要溶解糖即...
1、材料:草鱼肉适量、葱段适量、姜片适量、大葱适量、生粉适量;腌鱼用:盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量;糖醋汁:番茄酱1小碗、水淀粉适量、大红浙醋1小碗、食用油1汤匙、白糖1小碗。2、草鱼用水泡20分钟...
1、食材:土豆一盘、鸡蛋4个、白糖两勺、面粉适量2、将小土豆洗净,煮熟,一个个剥去外皮。熟了很好剥的。3、将去了皮的熟土豆捏碎。4、放两勺白糖。5、再打入两个鸡蛋,6、搅匀。7、撒上面粉(淀粉也可以)。8、搅和匀净成黏黏...
1、食材:鸡蛋、番茄、青椒、姜沫、盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、白醋1勺、白糖2勺。2、锅内多放一些油,油温七成,下入鸡蛋,把火关到最小,慢慢的炸,炸成微微的金黄后盛出。3、锅留底油,把姜沫倒入锅内炒香,再加入番茄丁,炒软后,下...
1、面包机中依序放入鸡蛋、盐、糖、牛奶、奶酒,再加入高粉、低粉,顶部放置酵母,面包机开始搅拌,约10分钟后,放入无盐黄油继续搅拌。面团取出,呈现扩展阶段即可。2、面团开始进行第一次发酵,涨大为原面团的1.5-2倍大后,取出排...
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第四篇
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