关于香鸡米的时尚百科
1、食材:鸡胸肉300克、鸡蛋1个、蘸水辣适量、葱适量、面包糠适量、菜油适量、盐微量。2、鸡胸肉切成小坨(骰子大小)。3、放上葱花、鸡蛋、面粉、蘸水辣、酱油、腌渍半小时以上。4、油锅烧热,腌好的鸡胸肉沾上面包糖油炸就...
1、材料:鸡胸肉2付、蛋2个、面包粉适量、面粉适量、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、鸡胸肉切丁,加醃料醃一个晚上让它入味。3、沾面粉、沾上蛋液、沾面包粉4、油烧至120度左右,放入鸡丁。5、炸至鸡丁浮起后捞...
荷香糯米鸡是一道传统的粤菜,主要原料有糯米、鸡腿肉、莲叶等。材料:-糯米500克-鸡腿肉2个-莲叶数张-蒜头适量-酱油适量-盐适量-料酒适量-白胡椒粉适量-生姜适量-蚝油适量-食用油适量步骤:1.将糯米洗净,浸泡在水中约2小时...
1、将鸡胸肉洗净切片和胡萝卜一起放入绞肉机中;2、将鸡肉打成肉泥;3、加入一勺淀粉和一克食用盐,用手将其抓匀,并把肉馅团成丸子;4、将鸡肉丸放入稻香米中,翻滚均匀;5、将鸡肉丸放入热水中,蒸12分钟即可关火;6、蒸好后撒上葱花...
1、主料:鸡腿4个。2、辅料:香菇1把、红萝卜1根、竹笋1根。3、调料:食盐4克、鸡精3克、料酒1小勺、生抽1小勺、小葱2根、胡椒少许。4、将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁。5、锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。6、...
1、玉米罐头1罐,冰糖适量,水淀粉适量,鸡蛋1个,漏勺;2、我们将玉米罐头打开,取出玉米控干水分,然后用刀剁碎;3、锅中烧水,水开放入玉米碎,再加入适量的冰糖增加甜度;4、大火煮两分钟,撇去表面的浮沫,淋入适量的水淀粉勾薄芡;5、再将...
1、材料:糯米、干香菇、鸡肉、生抽、生姜、料酒。2、生姜切末,鸡肉切小块,鸡皮可单独切出备用。3、泡好的香菇切好备用(香菇清洗干净泡发,香菇水留下)。4、热锅烧油,下入生姜炒香,接着再入鸡皮炒到鸡皮不油腻。5、紧接着倒入...
1、食材:黑白糯米,鸡胸肉料料酒、淀粉、生抽、香油。2、其它:粽叶、牙签。3、黑白糯米分别加入适量的水,浸泡至少3小时以上,泡好后捞起稍稍沥干水份。4、鸡胸肉切成拇指大小块,加入适量料酒、淀粉、生抽、香油、盐、糖抓捏...
1、鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙等。2、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份,入锅蒸熟,打散放凉备用。3、鸡翅中一剁两半,入...
1、香菇鸡蛋米饭食材:大米,胡萝卜,香菇,蒜苔,葱花,鸡蛋。2、首先准备适量的大米放入我们事先准备好的碗中,在碗中加入适量的清水进去,将大米浸泡10分钟的时间。3、准备一根胡萝卜,将胡萝卜去皮,放在案板上面先用刀切成薄厚均匀...
茶香鸡米饭是一道很有特色的美食,味道清香别致,非常适合喜欢尝试新口味的人。以下是制作方法:材料:1.鸡肉(切成小块)200克2.米饭300克3.柠檬叶2片4.茶叶1小勺5.料酒2小勺6.盐、糖适量7.生姜、蒜各适量制作步骤:1.将鸡肉切成...
1、原料:黄米150克,鸡腿1个,香菇几朵,新鲜粽叶,酱油,料酒,白胡椒粉、盐,淀粉适量。2、黄米洗净后,用清水浸泡一夜,沥干水。3、鸡腿去骨切成小条,加入调味料搅拌均匀,腌制15分钟。香菇泡发后切丝待用。新鲜粽叶洗干净,如果是新鲜的...
1、食材:鸡蛋5个、腌香椿20克、虾米10克、油20克、料酒两汤勺。2、准备好的食材。3、用盐把香椿揉软放在密封的罐子里保存的随吃随取,很方便的。4、鸡蛋打入碗内搅拌均匀。5、蛋液里加入料酒可以去腥味。6、把香椿切好...
1、材料:糯米500克,鸡腿4个,瘦肉10片,冬菇10来朵,虾米小半碗,干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。2、糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发,虾米用水冲下,然后用少许水泡上。3、蒸糯米,在糯米中放入少许...
1、材料:糯米,鸡肉(可以是自己喜欢的肉类,腊肉腊肠等也很好)、香菇。配料:葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐,油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水。2、糯米洗净,清水浸泡2到3小时,时间可以长点的(哈哈,当然不是直接洗米就炒咯),让米粒充...
1、土公鸡一只,小米辣适量,灯笼椒适量,花椒适量,生抽5ml,料酒5ml,生粉15克,盐适量,大蒜头1个,姜片适量,葱适量,熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块,加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
只有米饭和鸡蛋,除了做蛋炒饭,还可以做米饭鸡蛋饼,喜欢吃甜口的推荐加上白糖调味,香甜可口,像甜品一样,非常神奇,做法如下:1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。2、把剩米饭倒入蛋液中。3、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅低,...
1、炒卤子:放油,葱,姜,蒜,花椒,麻椒,放入生鸡丁,香菇,翻炒,加高汤,放入郫县豆瓣酱少许(不喜欢吃辣可以放点生抽)翻炒,最后放盐,鸡精。2、开水下米线,煮熟后加生菜。3、把煮好的米线放入碗里,加入高汤,鸡丁卤子,香菜最后放。4...
1、将香菇去掉蒂用水洗干净,然后表面上用刀切成上花刀,胡萝卜削皮切成滚刀块,玉米用刀切成小块,姜用刀切成姜片。2、鸡肉用刀砍成小块,倒进锅里,把姜片、料酒放进去,再倒入适量的凉水,用大火烧开之后把煮出来的浮沫捞出去。3...
1、鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2、锅里热油,葱姜蒜爆香,加入鸡肉和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3、加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4、做好的...
1、主要原料是鸡胸肉1块(约250克)、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面)。2、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味;3、腌好后裹入面粉;4、在裹上...
1、用料:鸡腿3只、猪脊骨500克、米线适量、香菇8朵、豆腐干适量、油菜适量、榨菜1小块、葱适量、姜适量、蒜少许、八角2个、老抽1汤匙、豆瓣酱2汤、匙高汤适量、植物油3汤匙;2、因为要做香菇鸡肉米线,所以先做高汤。用鸡...
1、食材:鸡蛋1个白砂糖、30克纯牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。加入玉米油拌匀。倒入纯牛奶拌匀。倒入糯米粉继续搅拌。3、搅拌成均匀顺滑、没有结块的面煳,提起蛋抽,面煳可以自由滴落。...
1、材料:糯米100g、鸡翅2个。辅料:橄榄油适量、蚝油适量、荷叶1张、玉米40g、盐适量、料酒适量、红萝卜1根。2、鸡翅去骨后切成小丁;糯米泡水半个小时;红萝卜切成小丁。3、鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油...
1、准备鸡胸肉2块、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、面粉400克、五香粉4克。2、鸡胸肉洗净处理干净,然后切成小块备用。3、把切好的鸡胸肉放在碗中,加入料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,腌渍15分钟左右。4、面粉里加...
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