关于鸡蒜的时尚百科
1、主料:母鸡1500克。2、辅料:青蒜500克、黄油90克、小麦面粉50克、香菜25克、香叶5克。3、调料:盐10克、胡椒粉5克。4、将母鸡收拾干净,去除爪切成4块5、青椒、香菜洗净切成末。6、锅内放入黄油烧化,下入鸡块煎上色。7、...
1、鸡胸肉一块,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,盐5克,水淀粉10克。2、鸡胸肉洗干净,然后切成块,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽搅拌均匀腌制15分钟。5、白糖和...
1、鸡胸肉一块,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,盐5克,水淀粉10克。2、鸡胸肉洗干净,然后切成块,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽搅拌均匀腌制15分钟。5、白糖和...
1、白水煮熟鸡蛋2个,大蒜4瓣(根据个人口味酌量增减)2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐捣成蒜泥(最好用石臼),搅匀后倒入碗中,加一两滴酱油和少许香油,拌匀。3、将鸡蛋晾凉,剥皮,放入蒜臼中捣碎,跟刚才捣碎的蒜拌在一起,拌匀,一...
1、主料:鸡蛋(红皮)5个。2、辅料:精盐适量、蒜适量、酱油适量、香油适量、味精适量。3、把鸡蛋煮熟放倒水里冰一下。4、把鸡蛋剥皮放入捣好的蒜,加入食盐、酱油、香油、味精,搅拌均匀就可以食用了。...
1、主料:鸡心200克。2、辅料:蒜苗适量。3、配料:油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、薄盐生抽适量、花椒粉适量。4、鸡心尽量去除多余的油脂,划开,洗净血块,用清水泡一会5、把鸡心平铺在菜板上,用刀片开,一分为二。6、再切...
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。2、先将鸡腿去骨。3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。4、将处理好的鸡腿...
1、青葱翠绿的蒜苔一把,处理蒜苔,根部切掉,尖也都摘下来,清水洗干净。2、尽量切的大小均匀,长度适中。3、拿三个鸡蛋,磕碗里,加一点盐,鸡蛋打开。4、起锅烧油,油烧热了下鸡蛋液,炒好盛出来。5、再起锅下油,放入花椒,葱姜,干辣椒。...
1、材料:鸡胸肉600克、蒜半头、青椒一个、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒。2、鸡胸(或带骨鸡腿肉)洗净抹盐、胡椒。3、中火,橄榄油,煎至鸡肉一面断生,局部略呈金黄,翻面。4、下所有剩余材料,蒜切大颗,椒...
1、将大蒜洗净备用。2、准备鸡蛋三个打匀,并放入盐。3、再将大蒜切成条。4、热锅中倒入油,再将鸡蛋散在锅中,然后再稍微炒一炒。5、然后再将炒好的鸡蛋盛入盘中,备用。6、在热锅中倒入油,将大蒜倒入锅中,进行翻炒三分钟左右...
1、主料:鸡翅6个、蚝油1茶匙、生抽2茶匙。2、辅料:大蒜1个、料酒1茶匙、白糖适量、胡椒粉少许。3、将鸡翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子。4、大蒜切末。5、鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白...
1、鸡毛蒜皮,汉语成语,拼音是jīmáosuànpí,意思是比喻无关紧要的琐碎事情。2、成语出处他们是为了报答你的恩情,才送给你;你倒说是鸡毛蒜皮。(孙犁《石猴——平分杂记》)3、成语典故相传在很早以前有两家邻居,东家以卖鸡为...
1、材料:田鸡5只,芫荽2棵(头、叶分开),生油适量。腌料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,鲜露1茶匙,生粉1茶匙。2、田鸡宰杀,整理后洗净,斩块后抹干。3、将蒜肉和芫荽头剁碎,加入其他腌料拌透,再放入田鸡块拌匀,置冰箱中...
1、主料:鸡腿500克;辅料:香油10毫升、红酒醋1汤匙、鲜酱油3汤匙、生姜少许、小葱少许、蒜末20克、料酒少许。2、鸡腿洗净。3、备好小葱,姜片和黄酒。4、先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净。5、另起锅倒入清水加入鸡腿,生姜片...
1、份量:鸡1整只(1.8公斤左右)、盐和现磨的黑胡椒粉适量、1个大柠檬切成薄片、6头蒜切成片、新鲜的百里香6枝。2、将烤箱预热到摄氏160度。3、在烤盘中间放一大张吸油纸或烘烤专用纸。大小需要能包住整只鸡并且多出的部...
1、食材:蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。2、锅内加水,放干辣椒两枚,大料一枚,葱白,和姜片烧开。3、水开后,将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里,加一勺料酒去腥,煮5分钟左右。4、将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后...
1、食材:鸡爪2斤,香叶3片,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克。2、鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。3...
1、鸡翅清洗几遍,姜、蒜切末放入鸡翅中,再放入所有调料(根据个人口味加入调料的量)搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜(腌制时间越长越入味烤起来好吃,如果时间来不及最少腌制2~3小时在入烤箱烤)2、烤箱200度预热5分钟,将腌...
1、原料:鸡脖。2、配料:葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油(最好是红烧酱油)、大料(有炖肉料更好)。3、鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)。4、水开后撇去浮沫,然后放入葱段、姜片、大料(或炖肉聊)。5、炖10-2...
1、鸡翅8个,蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,玉米油适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,小葱叶适量。2、准备8个鸡翅,冻鸡翅已化开,洗净。3、用刀在鸡翅上反正面划几刀,倒入2勺生抽,1勺料酒,1勺玉米油,1/3勺老抽,拌匀,腌制20分钟。4、1头...
1、主料:蒜黄250克、鸡蛋3个、盐3克、花生油5克。2、蒜黄洗净备用。3、蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。4、锅里放油烧热。5、到入搅打均匀的鸡蛋液。6、把鸡蛋炒成块状。7、到入蒜黄段翻炒。8、蒜黄炒熟后,加盐调味。9、简单...
1、先将鸡腿划口,倒入碗中。2、加入葱姜蒜末、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油搅拌均匀。3、加入八角、花椒、糖和适量的盐,腌制半小时。4、鸡腿腌好后,放入电饭锅中,加入少许的油,盖上盖子开启煮饭模式。5、中途打开,...
1、主料:鸡翅500克。调料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒适量,蜂蜜适量,香叶适量。2、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。3、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。4、蒜...
1、将鸡肠洗净,先用清水揉洗三遍,将黄黄的水洗到较为清澈为止,下生粉洗两遍,用水过干净,用盐加酒抓洗一遍,再用盐加醋洗一遍,清水过干净即可。2、鸡肠切段,锅里烧开水,水开后关火,下烫过水后捞起。3、蒜,葱,辣椒,切好备用。4、热锅...
1、原料:蒜黄一把、鸡胸一块;配料:葱花、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。2、将蒜黄摘好洗净切段,鸡胸切丝腌制。3、切好的鸡丝加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制15分钟。4、炒锅油热后,先将鸡丝翻炒至五成熟,盛出备用。5、另起...
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