关于糕点的时尚百科
1.龙凤酥2.蜜枣饼3.清明果4.火龙果酥5.五彩缤纷饼6.玫瑰小饼7.金银桥8.杏仁脆9.红烧桂花糕10.八宝莲子酥11.雪域蛋糕12.丝瓜糕13.荷花饼14.香葱蛋挞15.绿茶千层糕16.枸杞鲍鱼饼17.杏仁乳酪饼18.月饼19.糖炒栗子20.龟...
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个盆中，装入蛋白的盆子务必确保无水无油。蛋黄的盆中加入玉米油搅拌均匀。2、再将枣泥加入蛋黄糊中搅拌均匀，将高筋面粉、低筋面粉放入一个容器中，并加入一小撮的小苏打，混合均匀后，先...
糕点制作之香蕉蛋糕功效：香蕉蛋糕是一款美味可口的糕点，适合作为下午茶或甜点享用。它含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对身体健康有益。此外，香蕉还能提供能量，增加身体活力。材料：-2个成熟的香蕉-2个鸡蛋-150克面粉-100克...
1、主料：山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的怀山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。2、配料：香精、红色素、绿色素各少许。3、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。4、把面粉蒸熟。5、把白糖分成...
1、苏州糕点绿豆酥：主料：细砂糖（油皮）50克、面粉（油皮）240克、玉米油（油皮）80克、水（油皮）100克、低筋面粉（油酥）240克、植物油（油酥）110克。辅料：绿豆沙500克、蛋黄液（刷表面用）适量、熟黑芝麻（装饰表面）适量。做法：（1）取油皮材料的中筋面...
1、糕点色泽美观，味道诱人，象征着好运。2、梦见糕点，是走运的祥兆。3、梦见吃糕点，则意味着妻子不久将会分娩，也可能象徵体力日渐衰竭，或是感到爱不满足。4、梦见白色的糕点，预示着幸福。5、梦见黄色的糕点，不久就会成亲。6、...
1、大米和黑米放在一起洗净。2、放在水里泡12小时。3、放在料理机里打成米糊。4、倒在碗里。5、加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。6、蛋糕模铺上油纸。7、发酵好的米糊倒进蛋糕模。8、放在蒸锅上，大火蒸30分钟，关火再闷5...
1、平时购买后一般存放在冰箱里食用3到5天是没有问题的。2、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻。3、如果...
1、全麦面粉适合做馒头、烙饼和面包。2、全麦面粉里还含有麦子的成分，所以和普通面粉相比吃起来有些粗糙，但正是粗糙的原因更好地保留了麦子中的营养元素。3、全麦面粉做出来的馒头和烙饼颜色深、味道香还有利于减肥，普...
1、食材：山药400克，红枣干200克，糕粉适量，牛奶80毫升，糖20克。2、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。3、取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。4、取出蒸熟的山药并捏成泥。5、将山药泥揉成一个个小剂...
桂花糕点是一种传统的糕点，通常是由糯米粉、红豆糯米馅、桂花、糖等原料制成。其特点是松软可口，香甜滋味，非常受到人们的喜爱。桂花糕点有很多种形状和制作方法，最常见的是平面圆形、长条形和小球形。在制作过程中，先将糯...
焙制糕点所用的发酵粉主要成分为酵母菌。酵母菌是一种微生物，可以通过分解糖分来生产二氧化碳气体，从而使面团发酵膨胀。除酵母菌外，一些发酵粉还可能添加葡萄糖氧化酶、面筋酶、膨松剂和防潮剂等成分。...
1、黄豆花生红枣点心：（1）材料：花生粉、去核红枣、黄豆粉。（2）把红枣切碎，与花生粉和黄豆粉充分拌匀，加少许水后，将其揉成小球，再压成圆形面团。（3）将烤箱预热10分钟，再以150摄氏烘烤圆形面团15分钟即可。2、黄豆糕：（1）主料：黄豆粉、麦...
1、首先将料酒、少量盐和黑胡椒粉放入虾中，腌一段时间以去除鱼腥味。2、用刀把吐司切成丁。3、放在平底烤盘上，刷上少量食用油，倒入吐司，炸至几面酥脆。4、取出油炸土司，刷油，将虾仁和蔬菜放入烤盘，翻炒。5、放六个碟子，抹上...
1、鸡蛋4只、糖2大匙+1/4杯、绿茶粉2小匙、泡打粉1小匙、面粉、1/2杯、温牛奶1.5大匙馅、芋泥1/2杯、鲜奶油1/4杯。2、烤箱预热160C。3、面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用。4、蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶...
1、30分钟内的配送，保温袋或保温箱加冰袋都可以做到。2、城市间配送，长时间保温需要专业的保温箱可以达到要求，可以做到冷冻24小时，冷藏36小时的保温要求，运输前要低温储藏，蛋糕要放在泡沫箱内运输，运输的车辆必须是冷藏车，否...
栗子糕点是一种做法简单、口感香甜的糕点，深受人们喜爱。下面将介绍三种常见的栗子糕点做法。第一种是栗子酥糕点。首先需要准备新鲜的栗子，将栗子皮剥离，然后放入开水中煮熟。煮熟后将栗子切碎，加入适量的糖和黄油搅拌均...
1.发酵剂：常见的发酵剂包括酵母、泡打粉、苏打粉等。2.发酵助剂：包括糖、面粉、淀粉等。这些成分可以提供营养供应，促进酵母发酵的速度和质量。3.消泡剂：常见的消泡剂包括蛋清粉、柠檬酸等。这些成分能够降低面团中的气泡...
宋朝的糕点磨具被称为“磨糕”。磨糕是宋朝时期广泛使用的糕点制作工具，它由两个组成部分构成：一个是磨盘，另一个是石磨。磨盘是磨糕的主要部分，它通常由木材制成，呈圆形或方形，直径约为40到50厘米。磨盘上的中央凹陷部分是...
1、蛋黄小西饼的做法食材准备：低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用橡皮刮...
1、面点：是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨可加工成面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食...
1、实体优于网购：如果本地有比较特色的老字号糕点门店，建议优先选择实体店购买，如果网购建议规避水分较大、烘烤易碎、需要冷藏的糕点，因为这些糕点保存时间较短，运输过程容易变形损坏，收到的口感会有较大变化。这也是很多...
功效：这款古装糕点不仅好吃，还具有一定的补血功效。其中含有山药、红枣等材料，富含营养成分，有助于提高血液质量和增强免疫力。同时，制作过程简单，适合家庭制作或作为点心招待客人。材料：1.糯米粉200克2.山药100克3.红枣50克...
烘焙糕点发酵粉的主要成分包括碳酸氢钠（苏打粉）、三合一泡打粉（碳酸氢钠、酸料、淀粉）、发酵粉（比如酵母）、自发粉等。这些成分都可以让面团在加热烘焙的过程中发生膨胀和膨胀，使烘焙品更加松软、蓬松。其中，自发粉主要成分是...
1、黄油40克,玉米油20克,牛奶25ml,盐2克,香葱碎15克,地精面粉100克。2、地精面粉过筛，加入盐，搅拌均匀，备用。3、黄油提前软化，然后打至微微发白。4、然后加入糖。5、再次打发均匀。6、加入玉米油、牛奶、香葱碎。拌匀。7...
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第四十二回