关于烧玉子的时尚百科
1、原料:虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。2、虾剥壳挑去虾线。3、玉子豆腐连袋从中间切一刀,然后挤出来切段。4、玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。5、用油煎至金黄色。6、笋、青椒...
1、材料:鸡蛋几个、玉子烧锅、上汤、盐砂糖、料酒。2、鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。3、玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内)倒入适量的蛋液布满整个锅面...
1、玉子烧的热量(以100克可食部分计)是157大卡(656千焦),单位热量适中。每100克玉子烧的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。2、玉子烧中的玉子在日语中指的是鸡蛋,玉子烧是以鸡蛋为...
1、食材清单:鸡蛋4个、黄瓜1根、胡萝卜1根、白糖适量、盐适量。2、往碗里打入四颗鸡蛋,加入半碗水或者半碗高汤,四勺糖,半勺盐后,用筷子或勺子将这些原料搅拌均匀。3、准备黄瓜与胡萝卜,将黄瓜去皮后,再将两种原料分别切成丝...
1、食材:鸡蛋3个、牛奶10克、盐一勺、火腿肠一根。2、一根火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感。3、加一点牛奶,这样鸡蛋卷更嫩,加一勺盐,搅拌均匀。4、玉子烧锅加热,用...
1、食材:鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时,...
1、食材:鸡蛋3个,牛奶20克,白糖8克,盐1克,油少许。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时,从一边卷...
1、玉子烧是日式食品,属于鸡蛋卷的一种。2、玉子烧以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成,口感柔软、绵密,味道鲜咸。制作玉子烧要先将蛋液、牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合并过滤,再倒入玉子烧专用锅中煎至半凝固再卷起...
1、原料:鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油。2、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。3、牛奶、盐、味淋。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。4、用方形厚蛋烧锅。滴少许沙拉油。以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。5、...
1、鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。2、方锅内放一点点的油,将1薄薄的到一层,慢慢等凝固,期间用筷子捅鼓起来的包,让空气出来。3、撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来,卷到一端后停止。4、在空白处再倒入一层1,等感觉下面已经凝固但上面...
1、食材:鸡蛋3个,牛奶10克,盐一勺,火腿肠一根。2、一根王中王火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感。3、加一点牛奶,这样鸡蛋卷更嫩,加一勺盐,搅拌均匀。4、玉子烧锅加热,用...
1、生菜、火腿切丁。2、火腿小火炒香。3、将生菜丁、火腿丁倒入打好的鸡蛋,加少许水和盐(千万别多盐,火腿本来有咸味)。4、小火抹油后,将蛋液倒入玉子烧的锅里,用锅铲慢慢翻,这时可以加入芝士(芝士建议放里层,外层容易流出)。5...
1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白。2、蛋白中加入海藻碎和红椒粒。3、将调味料分成两份,分别加进蛋黄和蛋白拌匀。4、小火预热甜蛋专用平底锅,加油,以厨房纸抹去多余油份,加入半份蛋黄汁,约5秒后用筷子轻力搅3﹣4下,让空气进入,蛋皮会更...
1、牛奶适量,鸡蛋适量。2、鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。3、加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软,搅拌均匀备用。4、厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加...
1、材料:鸡蛋4个、海苔四片、猪肉松适量、盐适量、糖适量、玉米油适量、牛奶50毫升、番茄酱适量、蛋黄酱适量。2、碗里打四个鸡蛋,倒入适量牛奶。3、蛋液加糖和盐调匀,海苔撕碎。4、热锅刷油,倒入蛋液。5、放一些海苔碎。...
1、玉子烧可以加蜂蜜。加过蜂蜜的玉子烧偏甜味儿。2、如果不喜欢甜味的玉子烧,可以做成咸鲜味的,加入传说中的高汤。3、加入量足足的芝士也是非常不错的选择。芝士味的玉子烧也是经典的。芝士最好是混合芝士。单是马苏...
1、将紫菜剪碎。放入烤箱120℃烤十分钟。烤好以后放到干磨杯。打成细腻的粉末。2、碗中打三个鸡蛋。加入适量配方奶。搅拌均匀备用。平底锅刷油小火。倒入调好的鸡蛋液。3、然后晃动平底锅铺平。蛋液烤五分钟。凝固之...
1、食材:鸡蛋三个,盐适量,糖适量,油适量。2、打鸡蛋,加一些水,加调料。3、在锅中加入油,烧热。4、倒第一遍鸡蛋,这个时候不追求形状,只要用筷子赶在一起即可。5、倒第二遍蛋液,注意倒第二遍的时候,要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微...
1、准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精。2、嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒。3、山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒。4、山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用),其余的全部...
1、玉子烧和厚蛋烧没有区别,是一种食物。玉子烧是以鸡蛋、牛奶、盐为主要食材的一道菜品,其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思,玉子烧也就是日式鸡蛋卷,还叫做厚蛋烧、千层蛋。2、鸡蛋加入牛奶打散,最好顺着一个方向以...
1、厚蛋烧和玉子烧没有区别,是一种食物。玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油组成的,蛋香浓厚、美味可口。厚蛋烧起源于日本,是一道传统的日式家庭料理。2、玉子在日语中是鸡蛋的意思,玉子烧即日式鸡蛋卷,也叫做...
1、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。2、牛奶、盐、淋日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。3、用方形厚蛋烧锅,滴少许沙拉油,以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。4、以文火(中小火)热锅并保持文火方式来煎厚蛋,待锅热後倒入...
1、食材:几个鸡蛋、玉子烧锅(或用平底锅代替)、上汤(或用牛奶代替)、盐、砂糖、料酒2、鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。3、玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内...
1、食材:鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量。2、鸡蛋打散,尽量打得散一点,加入牛奶继续打匀。3、倒一点点油,用刷子刷匀,可以不刷。4、倒一半蛋液到锅里摇匀(全程小火,不然容易糊锅)。5、半干的的时候,用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来,卷...
1、食材:玉秃400克、辣椒1克、大蒜3颗、葱花适量、盐2只、糖3克、料酒10毫升、米醋5克、生姜3克。2、把玉秃洗净,去麟,挖肠。3、辣椒,大蒜,生姜用油煸香。4、放进玉秃小火双面煎。5、放进配料,加水煮开,中火烧。6、鱼熟的时...
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