关于不柴的时尚百科

2024-05-11 要做炖猪肉块不柴，有几个关键的步骤可以遵循：1.选用适合的猪肉切块：选择有一定肥瘦搭配的猪肉，比如猪肉肩膀部位，肉质较为鲜嫩。将猪肉切成块状，大小适中。2.提前处理猪肉：用凉水冲洗猪肉块，然后用温水浸泡15-20分钟，以去除血...

牛肉怎样炖才能不柴呢

2024-04-12 要让牛肉炖得不柴，可以尝试以下方法：1.选择适合炖的牛肉部位，如牛腩、牛肋等部位，这些部位比较适合长时间炖煮，肉质也会更加鲜嫩。2.将牛肉事先焯水去血水和异味，然后用清水冲洗干净。3.选择合适的炖锅，最好选择厚底的不粘锅...

鸡胸肉不柴的技巧鸡胸肉怎么做才不柴

2021-01-29 1、冲水，买回来的新鲜的鸡胸肉我们需要用水去浸泡，这样子做的目的是让水把肉当中的血水去除，这样的话煮出来的时候，味道更加鲜美，鸡胸肉更加有弹性。同时味道也会更加的好，因此我们可以先将买回来的新鲜鸡胸肉放到水中浸泡，...

叉烧怎么做才不柴叉烧肉这样做好吃不柴

2017-12-06 1、猪肉、叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油。2、把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；3、然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚...

怎样做鸡翅不柴鸡翅不柴的做法

2019-05-05 1、鸡翅中解冻，冷水浸泡一下跑出鸡翅里的血水。捞出来的鸡翅不要沥干水分，表面打上花刀，加入烤肉料混合均匀。不需要再加水，只要能拌匀调料就可以。2、搅拌均匀的鸡翅中，装入袋子放入冰箱里冷芳腌制4小时以上，使鸡翅充分入...

做红烧肉不柴技巧红烧肉怎么做才不柴

2019-03-31 1、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味，香料辅助去腥，用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。2、五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不易溅油。3、炒好的五花肉放入水中炖煮时要用开水，煮的时候用开水，肉不会收缩，做...

自制鸡肉不柴的方法自制鸡肉不柴的方法是什么

2017-12-31 1、鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。2、香菇提前泡发洗净，姜切片。3、锅中放少量油，放入鸡肉炒至...

怎么样炒的牛肉才鲜嫩不柴牛肉怎样炒才鲜嫩不柴

2022-09-26 1、切牛肉时，要逆着牛肉的纹路切。2、腌制牛肉时，要放入少许的蛋清和清水。3、滑至牛肉时，油温要保持在三成热，过高容易让牛肉口感发柴嚼不动，过低容易使牛肉脱浆。4、炒牛肉，选用的配菜是洋葱和山芹，大家也可以根据自己的喜...

怎么做猪肉不柴如何做猪肉不柴

2018-07-11 1、在切好的猪肉中加水和淀粉拌合使用；2、在切好的肉中打入鸡蛋拌合使用；3、多放点油，油温不能过高，小火炒制，入锅时间不能过长，刚刚发白就全熟了；4、上述是指炒菜的做法，如果是炖制，可加点醋，小火煮3小时以上，这样做出来的瘦肉...

炖猪肉怎样才能软烂松软不柴炖猪肉软烂松软不柴的方法

2021-12-15 1、猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干净，所以清洗猪肉时，要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段...

怎样炖好老鸡肉不柴

2024-03-12 要炖好老鸡肉不柴，可以采取以下方法：1.选用新鲜老母鸡肉：选择新鲜、肉质紧致的老母鸡肉，鸡肉质量好，炖出来的口感会更好。2.鸡肉泡水：将鸡肉放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和异味，使鸡肉更嫩滑。3.低温炖煮：将泡水后的鸡肉放入...

怎样做炖羊肉不柴

2024-05-01 要做一道不柴的炖羊肉，可以按照以下步骤进行：1.选择好羊肉：选用新鲜的羊排或羊腿肉，以确保肉质鲜嫩。2.处理羊肉：将羊肉切成适当大小的块状，去除多余的脂肪和筋络。3.清洗处理：用清水将羊肉洗净。4.酱料准备：将葱、姜、蒜剁碎...

怎样挑选羊肉不柴还好吃怎样挑选好吃的羊肉

2022-09-26 1、根据羊皮，很多人都吃过猪皮冻，但是其实羊皮也是很好吃的，而且在挑选羊肉的时候。可以多注意一下羊皮，来判断这个羊肉的整体口感和味道。如果羊皮本身上是有着明显的红色小点的话。这说明羊肉的肉质并不是很好，好的羊肉，...

牛肉烤串怎么腌制方法鲜嫩不柴这味调料最重要

2022-04-10 1、牛肉洗净，将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断），洋葱切块，罗勒叶剁细。加入洋葱、罗勒叶，黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油，拌匀。腌制一晚上。2、用铁签穿上牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制3分钟左右,拿出来...

砂锅炖鸡汤怎么做才能不柴砂锅炖鸡汤的做法

2019-03-25 1、用料：鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑3-5个大的、香菇2个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、姜片3-5片、盐适量、海鲜菇适量。2、制作方法：（1）首先先把鸡肉和姜片，冷水入锅，大火煮开。（2）煮出浮沫后，关火捞出鸡块，...

如何做丸子不柴怎样做丸子不柴

2019-12-03 1、一般选用选用肥瘦3：7比例的五花肉来制作，要用刀手工切成肉末。2、将肉末放入盆中，加入备好的葱姜蒜末，调入适量的胡椒、盐、生抽和适量的水淀粉，再加入2个鸡蛋清和适量的水，搅打上劲。3、捏肉丸。用食指和拇指一起合着，捏...

蒸排骨怎么做才不柴蒸排骨不柴的做法

2018-09-07 1、食材准备：排骨500克，大白菜3片，红椒半个，姜1片，蒜4瓣，料酒1勺，生抽半勺，淀粉5克，豆豉1把，小葱2根，植物油适量，老抽1勺，精盐适量，白糖1勺。2、干豆豉用清水稍加浸泡后剁一剁，注意别泡久了，香味会流失的。放入小碗中，蒜瓣去皮剁成茸状...

煮粥的肉怎么做不会柴瘦肉粥怎么煮肉不柴

2019-10-07 1、食材：米500g、皮蛋两个、瘦肉200g、葱花一勺、盐10g。2、油适量将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟之后，在水中滴入几滴色拉油。3、把瘦肉切成丝状，之后再把皮蛋去皮洗净。4、等锅中的水烧开之后...

干丝怎么处理不柴怎样做凉拌干丝

2019-05-07 1、将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。2、在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。4、锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。5、浸泡过的...

怎样炖牛肉不柴而且还烂乎怎样炖牛肉不柴而且还烂乎好吃

2021-11-08 1、首先要买肥瘦相间的牛肉来进行制作。比如牛腩肉横板肉外脊肉。2、第2个需要注意的事项是，牛肉焯水以后一定不要用冷水冲凉，这样导致牛肉收缩，肉质变老。3、想要牛肉炖得酥烂，可以在炖牛肉时候加少许山楂，这样不仅能够去...

炖冻鸡腿不柴的技巧教你炖鸡肉不柴的技巧

2017-12-01 山药：200克、鸡肉：400克、葱：5克、姜：10克、蒜：2克、料酒：10克。1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。2、将鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火...

请问白水煮鸡胸肉怎样不柴请问白水煮鸡胸肉如何不柴

2022-01-05 1、先煮后焖。2、白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行。3、首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有7、8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底...

和牛肉怎么做好吃入口即化不柴不腻

2022-02-03 1、食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。2、和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。3、洗好全部其他材料，彩椒切条后切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁，葱切葱花，姜切片，牛...

鸡肉怎么炒才能不柴炒鸡肉不柴的做法

2019-05-31 1、食材：鸡肉一块，水适量，淀粉适量，鸡蛋清一个，白醋适量，啤酒一听，砂锅一个。2、在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。3、淀粉是做鸡肉时出现频率...

蒸肉饼怎么做才会滑蒸肉饼不柴的做法

2019-09-14 1、主料：猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞。2、把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱。3、给伴好的肉馅调料，加入盐，味精。4、拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞。5、上锅蒸十二分钟左...

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