关于笋丝的时尚百科

2018-09-20 1、原料：青笋。2、辅料：豆芽，胡萝卜。3、调料：花椒，醋，盐。4、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。5、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水...

炝拌脆笋丝家常做法炝拌脆笋丝怎么做

2022-08-05 1、大蒜剁成末，加入凉白开兑成蒜汁备用。2、脆笋切小条，小红椒随自家口味添加。3、锅中水开后，下入脆笋焯烫1分钟。4、捞出后，过凉沥干水备用。5、大碗中加入蒜汁，小红椒，盐，糖，再倒入鲜酱油。6、加入适量葱油或芝麻油提香。7...

排骨笋丝做法怎么做排骨笋丝

2019-09-21 1、主料：春笋500克、排骨300克。2、辅料：花生油6毫升、盐5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫升、料酒3毫升、蒜1个。3、准备好的春笋，一个、取春笋的心，用来焖排骨。4、去壳，洗干净，取心，切大块，清水煮沸，放笋下去过沸水。5、捞...

清炒笋丝的做法

2023-12-27 清炒笋丝是一道常见的家常菜，以鲜嫩的笋丝为主料，搭配一些简单的调料和配料制作而成。下面就来介绍一下清炒笋丝的做法。材料：1.笋心一根（约500克）2.葱姜蒜适量3.食用油适量4.盐适量5.酱油适量步骤：1.准备工作：先将笋心洗净，...

覆菜卤笋丝怎么做覆菜卤笋丝的制作步骤

2018-12-15 1、荀丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc。2、笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干切小段备用。3、覆菜洗净沥干切小块；姜、辣椒以刀背拍破...

笋丝炒肉丝的做法笋丝炒肉丝的做法步骤

2021-06-29 1、准备用料。水笋、胡萝卜、青椒、五花肉、油、盐、酱油、鸡粉。2、水笋洗净备用。3、青椒一个切长条备用。4、水笋切长条，胡萝卜切长条。5、五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。6、锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛...

怎样凉拌笋丝好吃凉拌笋丝的做法

2018-05-05 1、食材：青笋，豆芽，胡萝卜，花椒，醋，盐。2、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。3、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水...

油焖笋丝简单做法怎么做油焖笋丝

2018-10-18 1、主料：竹笋250g。2、辅料；食用油80g、葱丝10g、姜丝适量、生抽3g、食盐2g。3、打开包装袋后将笋丝捞出，用清水浸泡十分钟。4、姜切丝，葱花。5、热锅凉油，下入姜丝爆香然后撒入葱花和笋丝，煸炒至笋丝变色淋入生抽（上色，增加...

凉拌笋丝需要用焯水吗凉拌笋丝要用焯水吗

2021-12-13 1、凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。2、根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需控制好焯水时间，不可过长，以免口感变差。...

怎么做酸笋丝做笋丝的步骤

2018-10-05 1、将淘米水放至无油锅中烧开，晾凉备用。将笋切去除老的部分，剥去笋衣。2、切去笋下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮，将笋切片。3、锅中放水烧开，将笋片放入煮片刻，去其涩味。4、沥出放至密封容器中，倒入晾凉的淘米水，放少许盐即可...

笋丝炒雪菜如何做制作笋丝炒雪菜的方法

2018-06-22 1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。3、春笋剥衣，切丝。4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖...

歙味笋丝汤歙味笋丝汤的基本做法

2018-03-29 1、净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖4克。2、冬笋片薄片切成细丝，开水煮2次，用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟，虾仁上浆，菜心修好洗净，火腿切成细丝。热锅凉油将虾仁...

炒菜笋丝的制作方法炒菜笋丝的制作方法及步骤

2018-06-16 1、用料：笋丝1包、五花肉适量、大蒜2瓣、姜几片、干红辣椒2个、香葱1根、料酒少许、白糖少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、食用油适量。2、笋丝洗干净沥水备用。3、五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切花。4、锅中...

凉拌笋丝需要焯水吗凉拌笋丝要不要焯水

2021-12-13 1、凉拌笋丝需要焯水。2、由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。笋丝焯水较为简单，水烧开后，快速将笋丝倒入热水中，焯水一遍后捞起来，立刻泡入冷水当中，这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩，并且还美...

笋丝怎么凉拌笋丝怎样凉拌

2022-01-25 1、用料：莴笋1根、朝天椒4个、食盐适量、鸡精适量、蒜4瓣、白醋适量。2、莴笋削皮，切片准备。3、然后切丝。4、把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。5、捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分...

快炒鲜笋丝做法快炒鲜笋丝怎么做

2018-04-05 1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切...

笋丝烧五花肉笋丝烧五花肉的做法介绍

2018-09-30 1、主料：五花肉300克，笋丝干200克。辅料：盐2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许，老抽1大勺，冰糖几块，十三香半勺，葱姜蒜适量。2、五花肉切成大小相当的块。3、入冷水焯一下，漂去浮沫，沥净水分。4、将所有调料和五花肉倒...

鸡翅蒸笋丝如何做怎么做鸡翅蒸笋丝

2019-02-12 1、主料：竹笋50克、鸡翅75克。2、调料：蒜10克、黄酱25克、野山椒40克。3、称取50克竹笋丝铺在碗底。4、在笋丝上放上洗净剁小的鸡翅中约75克。5、在鸡翅上面铺上75克的酱料（由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成），拌匀后，入锅...

红油笋丝的做法红油笋丝做法

2019-07-22 1、食材明细：莴笋1根，小米椒2个，辣椒油1汤匙，盐适量，花椒油适量，白芝麻适量。2、莴笋洗净去皮。3、先切片，再切丝。4、芝麻小火炒熟。5、坐锅热油，放花椒小火制成花椒油。6、捞出花椒油。7、小米椒切丝，备芝麻、红油花椒油。8...

笋丝怎么炒好吃

2023-12-20 要做好吃的笋丝，首先需要准备好以下材料：1.鲜嫩的笋丝2.葱姜蒜切末3.辣椒粉或者辣椒酱（可选）4.盐和味精下面是炒笋丝的步骤：1.将鲜嫩的笋丝用温水泡泡，去除涩味，然后用清水冲洗干净。2.将炒锅烧热，加入适量的油，热油后放入葱姜...

秘制酱拌笋丝秘制酱拌笋丝的做法

2018-10-30 1、主料：方竹笋；调料：意式沙拉汁1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、红油辣椒2茶匙、红油2茶匙、花椒油半茶匙、香菜1根、小米椒1个。2、方竹笋用淘米水没过浸泡，每天换水，泡3天后清洗备用。3、泡好的方竹笋放入高压锅中，加入...

笋丝酸菜鱼头煲笋丝酸菜鱼头煲的做法

2018-09-06 1、食材：笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克、盐适量。2、笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。3、鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。4、将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料。5、以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌...

炒干笋丝的做法窍门怎么做炒干笋丝

2018-02-25 1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。3、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老...

笋丝煮多久几分钟能熟笋丝煮多长时间能熟

2022-05-12 1、一般情况下，莴笋放到锅中煮5-10分钟左右就差不多可以熟了，要是在制作之前将莴笋切成丝状的话，那么煮制的时间会缩短一些，在锅中煮2分钟左右就可以捞出来了，若是煮制时间过长的话，反而会造成其营养流失。2、在购买莴笋的...

清水笋丝怎么做好吃

2023-12-22 清水笋丝是一道传统的川菜，它的制作方法相对简单，但是需要注意一些细节才能做出好吃的清水笋丝。所需材料：-鲜嫩的笋尖-牛肉丝或鸡肉丝-大葱、姜蒜适量-盐、鸡精、料酒适量-精炼调味油适量-辣椒油适量-蚝油适量-白胡椒粉...

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