关于冬笋的时尚百科
1、冬笋要剥皮到能够看到里面的肉较白,皮的根部有一点青,用手掐一下能够陷进去即可。冬笋含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,食用对人体有益。2、冬...
1、材料:冬笋250g、胡萝卜100g;油适量、盐适量、青椒50g。2、将冬笋用开水稍微过一下,然后清洗干净,切成丝。3、胡萝卜切丝,辣椒也切丝备用。4、起锅烧油,油烧热后先炒胡萝卜,然后放入冬笋和青椒丝一块炒。5、在所有菜快熟的...
1、剥到黄白的笋即可。2、剥新鲜的冬笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现,将不可食用的皮部都剥去即可,不要过多的剥离笋,以免不能得到完整的冬笋。3、建议剥离方式:先将冬笋放平,将冬笋的尾部用刀切掉。然后用刀在冬笋的皮...
冬笋可以搭配多种食材进行炒制,以下是常见的几种搭配建议:1.冬笋炒肉片:将冬笋切片后与猪肉或鸡肉片一起炒制,可以加入一些蔬菜如胡萝卜、青椒等,调入蒜蓉、生抽等调味料,炒至熟透即可。2.冬笋炒蘑菇:将冬笋切片或切丝后与鲜...
1、用刀的尾部倾斜向上,将冬笋从下至上划一刀。换言之就是给冬笋的外衣切一个贯穿口。以此作为剥冬笋的开始。2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右分开,并且可以迅速剥离。但是冬笋不光一层外衣,所以需要我们重复1-...
1、带皮冬笋保存方法,取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。2、...
1、先把1磅排骨用滚水煮过,可以在滚水中放入少许盐巴,可降低排骨的猪肉味喔。2、等排骨煮熟后,就可以捞起来并且用冷水冲洗干净,备用。3、冬笋的外壳要先剥掉,剥到外层没有绒毛为主,并把上面尖头切掉,把绒毛处理干净。4、准...
1、用料:冬笋、橄榄菜、糖。2、袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用。3、另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可。4、冬笋用新鲜的和袋装的皆可,袋装的注意买没有添加防腐剂的,新鲜冬笋...
1、从山上竹林里挖竹笋。2、剥笋皮。3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。4、放入锅里煮,放盐。盐要放多点,尝出咸味。易于保存。5、煮熟后放在筛子上,在太阳底下晒干。6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃...
1、竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量,仅仅含0.2克的脂肪和3.6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素,能够降低胃粘膜对脂肪的吸收,同时能够促进胃肠蠕动。故竹笋适合肥胖、高脂...
1、用料:冬笋500g、蟹味菇200g、鸡蛋3个、食盐少许、食用油少许。2、冬笋剥好后切片,焯水五分钟使其充分烫熟。3、多放点油,油热后下冬笋、蟹味菇翻炒。4、放入打好的鸡蛋,继续翻炒。5、放入适量食盐,翻炒,关火。...
1、如果是未剥皮的新鲜冬笋,计划在短时间内吃完,那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间,可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存,这样可保质一个月左右不变质。2...
1、名字区别:竹笋的品种有很多,一年四季都有,春季破土而出的就是春笋,夏季喝秋季收获的就是夏笋,冬季从土里收获的是冬笋。2、味道区别:从味道上来区分冬笋和春笋,那口感香甜爽口一些的是春笋。3、采摘难易度:冬笋是需要从土...
牛肉和冬笋可以一起搭配食用。它们的搭配可以提供不同的口感和味道。牛肉的鲜嫩口感与冬笋的脆爽口感相互呼应,味道也可以相互补充。可以将牛肉和冬笋一起炒、煮、炖或者烧等不同的烹饪方式。...
1、新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一,平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中,然后在把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓...
冬笋和土豆是可以一起食用的。冬笋有清脆的口感和淡淡的清香味道,而土豆则有软糯的口感和浓郁的淀粉味道。它们的口感和味道互补,搭配在一起可以增加口感层次和丰富风味。可以将冬笋和土豆一起烹饪,比如炒菜、煮汤或者制...
1、采挖季节:竹子冬眠以后,冬笋停止生长时开始采挖。只要找到了主鞭,就能找到冬笋,实际上很难找到主鞭,主要是地形、石块、断根等影响。2、竹子的选择:选择壮年竹和成年竹的根状茎,在其周围进行采挖。土壤肥沃的地块,竹笋多、...
1、像毛竹这类茎部扎根在土地深处的竹笋,可在冬季期间给植株做好标记。这类竹笋的笋芽一般都在土地内部,土地凸出来的部位就是竹笋的位置。竹笋在萌发前,可以根据土地的凹凸情况找竹笋。竹笋生长在地底,植株在萌发之前,地...
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木桶或纸箱...
1、新鲜竹笋处理:准备待处理的新鲜竹笋。2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。4、锅中做热水,水开后,将笋切成几...
1、带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块。2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用。3、锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断、姜片、八角、桂...
冬笋排骨汤的做法如下:材料:1.冬笋:适量2.排骨:适量3.姜片:适量4.料酒:适量5.高汤或清水:适量6.盐:适量步骤:1.准备材料:将冬笋洗净切成薄片,排骨洗净切块,姜切片备用。2.煮排骨:将排骨放入锅中加入适量的水,煮沸后撇去浮沫,加入姜片...
1、材料:冬笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。2、步骤:买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝。牛肉切片,用鸡...
1、冬笋口感更细嫩。2、冬笋和春笋都是竹子的嫩芽,两者上市的季节不同,口感及营养价值上面也稍有区别,冬笋更清香、细嫩,虽然两者都富含蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质,但冬笋和春笋、夏笋相比,...
1、冬笋发霉了不能吃。2、冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌,也可能产生黄曲霉素,人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过,也可能引起肠道不适反应,所以最好不要吃。如果是未剥皮的冬笋轻微发霉,可将皮...
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