关于醉虾的时尚百科

2021-10-17 1、要买最鲜活的虾回来，这种吃法一定要鲜活的优质虾，否则是很容易吃出问题来的。虾买回来用清水多冲洗几次，主要是处理可能残留的泥沙之类的脏东西，虾这个活物没法搓洗只能是尽量了处理干净了；2、接下来准备一个大碗，里面装...

杭州醉虾的做法和步骤杭州醉虾的做法和步骤介绍

2021-10-17 1、准备材料：鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。...

醉虾用酒泡多长时间醉虾用酒泡多长时间合适

2021-10-17 1、醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃，放在冰箱里泡。2、醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上...

正宗醉虾的做法有什么具体的步骤

2020-02-22 1、准备葱花、姜丝、蒜末、干辣椒。用剪刀剪去虾须和虾枪，冲洗干净。2、干净的容器内加入葱、姜丝、蒜末、白糖、酱油、香醋、黄酒、麻油、鸡精、十三香少许。3、把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子，不然虾会跳出来。腌...

怎样做出家常菜系列之绍兴醉虾如何做绍兴醉虾

2018-04-10 1、食材：白虾400克、姜10克、柠檬1/2颗、盐1小匙、绍兴酒300毫升、枸杞15克、红枣4颗、当归1片、盐1/2小匙、糖1小匙。2、准备好所有的材料，姜、柠檬切片，中药材冲洗干净，红枣划一刀或拨开，有助红枣甜味释放。3、准备一根...

熟醉虾的做法熟醉虾的做法介绍

2021-08-11 1、用料：竹节虾6只/2斤左右、黄酒1袋约430克左右、生抽430克、冰糖320克、盐2克、姜40克、花椒一小把、茴香3粒、香叶4-5片、桂皮1块、红枣5粒、柠檬1只、白酒（可不用）稍许。2、除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，...

炝醉虾怎么做生呛醉虾的做法

2019-08-31 1、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。3、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜...

家庭醉虾怎么做醉虾家庭版做法

2018-12-17 1、枸杞，黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，调味汁1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。2、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。3、姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把...

醉虾的做法和步骤

2023-12-25 醉虾是一道美味的中式菜肴，下面是醉虾的做法及步骤：材料：-新鲜大虾500克-料酒2汤匙-姜蒜葱适量，切碎备用-红辣椒适量，切成细丝备用-青蒜适量，切成段备用-酱油2汤匙-白胡椒粉适量-盐适量-白糖适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1....

醉虾怎么做好吃又简单醉虾怎么做又好吃又简单

2021-10-23 1、准备用料。新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。2、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出，控干水分。3、放入保鲜盒中。4、接着，搁入姜片、蒜片、葱段。5、然后，加适量的白酒。6、加适量的生抽，加少许盐，调味拌匀。7、后，盖上盖、放入...

醉虾怎么做好吃

2023-12-20 醉虾又称为醉蝦，是一道以虾为主要原料的传统菜肴，主要特点是色泽鲜艳，口感鲜美，酒香浓郁。下面是制作醉虾的步骤：材料：-新鲜大虾500克-料酒50毫升-姜片适量-大葱适量-盐适量-白糖适量-生抽适量-醋适量-蚝油适量-蒜末适量-辣...

扬州醉虾的腌制方法醉虾家常腌制方法分享

2018-03-23 1、主料：河虾100克、白酒100毫升。2、辅料：葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。3、做法：（1）准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。（2）准备100克河虾。（3）将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀。（4）倒入白酒100ml，腌制...

广东醉虾的做法和步骤广东醉虾的正宗做法

2021-10-17 1、准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。2、虾洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。5、加入生抽、糖、盐，白酒少许。...

家里如何做醉虾醉虾自制做法介绍

2019-02-09 1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白...

醉虾的吃法去不去虾头醉虾的吃法到底是不是去不去虾头

2021-10-17 1、虾是我们常见的烹饪食材，具有很高的营养价值，其中钙含量很多，尤其是虾壳中的含钙量要比虾肉中含量多。市场中常见的虾有两种，一种是河虾，一种是海虾。当然是从虾的生长环境上来区分的。不是从虾的品种上来分，常见的品种...

熟醉虾的做法家常做法熟醉虾如何做法

2021-09-22 1、虾过水变熟，沥干。把除虾和生抽、老抽的食材放入锅中，倒水煮沸。加入生抽和老抽，煮沸，再加点生抽，等到枣子从干扁变饱满关火。2、接着放凉，凉透后，把煮熟沥干的虾倒入汁中，把虾浸没在汁水中，再倒入一小杯白酒，如果喜欢酒味重...

水煮醉虾制作方法好吃的醉虾做法介绍

2018-02-05 1、做醉虾是不用水煮的，醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，通过用酒腌制过的虾其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。2、鲜活虾500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不...

熟醉虾调料怎么调配方熟醉虾调料如何调配方

2021-11-01 1、把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。2、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。3、锅里加水煮开，...

生炝醉虾的家常做法生炝醉虾怎么做好吃

2022-01-07 1、原料：鲜活的基围虾适量。2、腌汁：卤虾油、小香葱、生姜、蒜瓣、小米辣、香菜、白糖、陈醋、料酒、白酒、黄酒、盐适量。3、把基围虾放在淡盐水静养一段时间，让它把肚子里面的脏东西排干净，准备做之前把脏水换成干净的...

醉虾腌制几个小时才能吃

2024-03-08 醉虾的腌制时间可以根据个人口味和喜好而定，一般建议腌制2-4小时。腌制时间太长可能会使虾肉变得过于咸腥，腌制时间太短则不够入味。所以最好根据自己的喜好来确定腌制时间。...

冰镇茶醉虾的做法冰镇茶醉虾怎么做

2022-08-05 1、食材：活虾300公克，鸡汤300㏄，枸杞1茶匙，绍兴酒150㏄，米酒150㏄，盐1大匙，味精1茶匙，砂糖1茶匙2、做法：鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。3、煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，...

醉虾的做法家常做法在家自己做保障食品安全

2022-03-14 1、准备材料：草虾300公克，葱2根，姜20公克，当归5公克，陈年绍兴酒250cc，米酒50cc，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/6茶匙。2、用剪刀剪去草虾的尖刺后，洗净备用；把葱切段、姜切片，备用。3、另烧一锅水，待水滚后将虾和姜葱放入锅中煮约...

吃活虾的方法活虾做成醉虾可生吃

2017-12-05 1、采用高宽比的纯粮酒倒进虾内，一开始会觉得到虾拼了命的颤动，过一会就没动了，这时候虾早已醉晕了。2、再把姜片，蒜头，大葱，一些爱吃辣椒的可以放一些朝天椒，拌在一起；3、将适量盐，醋，倒进醉好的虾内，就可以吃了。...

正宗醉虾的做法和调料怎么做醉虾

2021-10-25 1、食材：鲜虾300克、食用油适量、蒜1瓣、姜2片、干辣椒1根、香葱少许、白糖3克、鸡精2克、酱油10克、黄酒适量、香醋8克、麻油适量、十三香适量。2、切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节...

醉虾的做法有哪些清蒸醉酒虾怎么做

2022-08-05 1、大葱切段，老姜切成姜丝备用。2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净，沥干水分放入一个有盖的容器中，加入花雕酒.盐.白砂糖加盖闷10分钟。3、将腌好的基围虾码入盘中，撒上大葱段和老姜丝，淋入少许腌渍基围虾的花雕酒调味汁。4、...

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