关于儿菜长的时尚百科
1、儿菜形态像甘蓝的变种,中心是一个粗大的菜心,菜心周围围绕着数多颗绿色的小儿菜,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大,茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质,作为主要的食用部分。儿菜里含有丰富的植物蛋白和大量维生...
1、儿菜是一种很常见的食材,它含有的营养物质不输给小白菜啊或者是青菜类的食材,它含有大家钾元素丰富,可以有促进代谢的通,而且还可以缓解神经疲劳,对于促进肠道蠕动有好处。2、儿菜中钾的含量却比白菜高很多。据测定,每百...
可以做儿菜蒜苔回锅肉,具体做法如下:1、材料:五花肉、儿菜、蒜苔、豆瓣酱、姜、八角、花椒、糖。2、肉洗净,和八角、花椒、姜丝一起下入冷水锅中,煮开后转中火继续煮10分钟。捞起冲水沥干;3、儿菜掰成一颗颗,用水浸泡5分钟,使...
1、洗菜之前先用清水泡个半小时,能清掉残留的农药,也比较好清洗。2、淡盐水浸泡.一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗。3、碱水浸泡法(或淘米水法):大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可...
1、蕨儿菜具有清热解毒,利尿,安神的功效。2、蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。...
1、主料:虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗干净,切片。4、锅中放油,烧热放入儿菜煸炒数下,加入鲜鸡汤、速冻虾、...
1、儿菜先洗净切条晾晒,等水分干了,放在碗盆里放盐腌制,装入封密的罐子入味。2、两三天再把腌制的菜洗干净然后再晾晒,最后晒干后就可以调味了。3、先放红糖可以提一下味道,然后放辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀,放入密封罐里面腌...
1、准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开;3、水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入...
1、首先,将儿菜洗净切片。2、然后,把炒锅烧开水,水中加入少许食盐,把儿菜焯烫一下。3、再儿菜捞出沥净水备用,辣椒切段、大蒜切末。4、热锅凉油把辣椒煎香。5、放入儿菜迅速翻炒。6、最后,加入蒜蓉和食盐,翻炒均匀迅速出锅。...
1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽,就如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜的短缩茎和腋芽...
1、长高的食谱-猪骨菠菜汤2、新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。3、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。4、猪脊骨含有镁、钙、磷、...
1、将瓢儿菜清洗干净。把干辣椒切成筒状。姜蒜切好。2、将油锅烧热,再放几颗花椒。3、瓢儿菜,倒下去翻炒的同时,放入适量的盐。4、瓢儿菜,一般翻炒2-3分钟就可以了。5、最后放上适量的味精,翻炒一下,就可以装盘了。...
1、儿菜烹饪之前建议先焯水,因为不焯水的儿菜吃起来有一种苦涩的味道,当然就是喜欢这种苦味是不用焯水的。2、儿菜在生活中并不常见,也叫抱子芥,食用起来肉质细嫩、味道鲜美,有着多种烹饪方式,适合炒、烩、炸、涮、凉拌、作...
1、首先把儿菜一个一个掰下来,去皮,洗干净然后切片。2、蒜苗洗干净,切段备用。大蒜拍散备用。3、热锅下油。4、倒入儿菜炒均匀以后接着倒入大蒜。5、最后一步就是倒入蒜苗,炒均匀,放上适量的食用盐就ok啦!6、简单又美味的一...
1、将瓢儿菜清洗干净。2、把干辣椒切成筒状。姜蒜切好。3、将油锅烧热,再放几颗花椒。4、瓢儿菜,倒下去翻炒的同时,放入适量的盐。5、瓢儿菜,一般翻炒2-3分钟就可以了。6、最后放上适量的味精,翻炒一下,就可以装盘了。...
1、准备食材:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。2、具体做法:儿菜洗净对半切开,锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可。...
1、食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开,锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可。...
1、蘸水儿菜准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个具体做法如下:儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红...
1、主料:木耳菜(400克)2、辅料:蒜瓣(适量)3、取3到4个蒜瓣,拍碎、去皮切成蒜茸。4、木耳菜清洗干净,沥去多余的水份,摘成一叶一杆的大小。5、起锅烧热适量油,倒入摘好的木耳菜。6、大火快速翻炒10来秒。7、待木耳菜开始变柔...
1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽,就如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜的短缩茎和腋芽...
1、儿菜500g,盐8g,鸡精3g,红油20ml,花椒油或花椒粉10ml,白糖4g。2、儿菜洗净。3、切薄片,放入一个稍大的盆。4、放入盐拌匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌2小时以上,如有时间腌到第二天最好,更入味。5、反复挤按,将挤出的水沥出。...
1、儿菜,学名“抱子芥”,又名娃儿菜、孩儿菜、超生菜等,属于芥菜的一种。它是由多个翠绿色的“芽包”环绕相抱组成的菜,就如一位慈祥的母亲环抱着很多孩子一样,故而得名“儿菜”。儿菜茎部肥大粗壮,外叶碧绿,肉质洁白细嫩,具...
1、儿菜的育苗床要选择在背阴的地方,注意土壤质量,保证土壤深厚松软,排灌正常,无病虫害。然后在种植前深翻消毒,土壤的PH值要保持在爱6-7左右,因此土壤PH值不适的时候,要适当泼洒生石灰进行调整。但是要注意不可过量,防止土壤...
1、食材:儿菜1000克,盐适量、辣椒面适量,花椒一勺,芝麻一勺、姜末适量,白糖一勺,油辣椒适量,香油适量;2、把儿菜一个个掰下来,去掉根部的老皮,然后洗干净,注意缝隙里面也要洗。3、然后切成薄片。4、晒个大概两天左右的时间。5、...
1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽,就如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜含有丰富的食物...
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