关于松子糖的时尚百科
1、材料：麦芽糖200g、熟松子仁200g。2、步骤：麦芽糖上锅，中火至沸腾后转小火；至金黄，5分钟左右，倒入松子搅拌，关火。3、倒入准备好的锡纸中，用沾了冷水的擀面杖把糖干制成一块方形；冷置后用沾冷水的刀切块状即可。...
1、把结块的白糖放入微波炉里加热30秒左右（具体时间视白糖结块的程度而定），你会发现砂糖已经变得松散了。2、但是，使用这种方法一定要控制好加热时间，温度太高就会让白糖融化掉。不过，如果用微波炉来处理结块的白糖，还有可能...
1、主料：鲜鱼1条。2、辅料：面粉、番茄酱、醋、糖、盐、鸡精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、鱼清理干净沿背切出鱼排，剃刺，鱼头，鱼尾留备用。4、先横刀，再竖刀切花，注意别切破鱼皮，撒上一点盐和料酒，腌制十五分钟，与鱼头鱼尾同...
1、原料：普通面粉50克、水、白芝麻、红糖。2、炒锅加水，水开加入面粉，不停搅拌，搅到没有干面粉即可。3、案板擦油，把面块放案板上晾凉了，按压平刷一层油，撒点干面粉，少许加点泡打粉。4、来回对折。5、对折几次放一边醒发一会1...
1、去头鱼一条，洗净。2、片开，去鱼骨。3、打十字花刀。4、料酒、生抽、腌制十分钟。5、均匀裹上面粉。6、入油锅炸至金黄色。7、准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。8、留底油，葱姜蒜...
1、配方：中筋面粉500克、盐6克、无铝泡打粉10克、小苏打2克、白糖2克、鸡蛋一颗、清水270克。2、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中，用筷子充分搅拌均匀。炸油条的时候...
1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。2、酵母用温水化开成酵母液备用。3、红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。4、拌好的面糊开始发酵时，用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵60到90分钟。5、...
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要...
1、材料A：水麦芽170g、水175g、细砂糖200g、盐1g。2、材料B：奶油15g、香草粉3g。3、材料C：松子50g。4、依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀。5、加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火。6、将材料C倒入步骤2。7、拌匀。8...
1、红糖用40度左右的温水化开。2、加入酵母粉，搅拌均匀。3、加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。4、混合成细腻的面糊。5、面糊倒入纸杯模具里。6、摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。7...
1、材料：红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克。2、红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右。3、酵母加入少许温水搅拌融化备用。4、红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状。5、把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不...
1、原料：松仁50-55克、麦芽糖80克、白砂糖100克、水50克（如果水放多了，熬起来比较麻烦）、黄油10克（玉米油、色拉油）、盐0.5克（要想甜，放点盐。）2、松仁棕糖的做法：把所有食材（除松仁外）全部放入锅中，用小火慢慢熬；3、等到白砂糖和麦...
1、主料：鱼。调料：土豆250克、醋50克、冬笋15克、番茄酱10克、冬菇15克、盐10克、青豆10克、味精3克、胡萝卜10克、淀粉10克、青椒5克、葱5克、菠萝1片、姜5克、香油5克、蒜5克。辅料：花生油1000克、胡椒粉1袋、糖50克、...
1、主料：松子仁250克。2、调料：白砂糖250克、蜂蜜350克各适量。3、松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。4、将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬至滚沸起密密小气泡时，加入蜂...
1、材料A：全麦面粉240g、水240克；材料B：高筋面粉240克、水100克、鲜酵母16、盐6克、老面120克、黄油40克2、老面可以提前一天制作：高粉150g，鲜酵母3g，盐1g，水96g，混合成团，室温放置30分钟至1小时，转冰箱冷藏过夜。用不完的分割...
1、食材：黄油20g；棉花糖80g；海苔肉松20g；花生50g；盐1g；白芝麻6g；奶粉60g。2、取一个小碗，把海苔肉松、花生、盐、白芝麻放进去，备用。3、奶锅里小火，放入黄油，直至全部融化后关火。4、倒入棉花糖，盖上锅盖，焖三分钟后打开锅盖。5、...
1、观察其形状：真正的红糖其实是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。可是赤砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜...
1、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸，只有大火蒸的话，其才能在短时间里蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。2、发酵：其次就是发酵，发酵也是导致发糕蓬松的一个很重要的步骤，发糕一定要充分的发酵...
1、材料：温水100g，红糖60g，面粉200g，鸡蛋1个，耐高糖酵母3g，熟黑芝麻10克，红枣6个。2、将温水和酵母放在盆里，融化酵母粉。3、鸡蛋放进水里，搅拌均匀。4、红糖放进水里，搅拌均匀至无颗粒。5、面粉和黑芝麻一起倒进糖水里；搅拌均匀...
1、用料：粘米粉100克、糯米粉100克、红糖50克、水60ml2、糯米粉和粘米粉倒入容器中，红糖加入开水搅拌均匀，将红糖水过滤杂质，当红糖水冷却后，倒入粉中，混合均匀；3、用筛子过筛(要用粗一点的筛网)，然后准备一个方形慕司圈，纱布...
1、50g玉米淀粉放进锅里，小火炒至玉米淀粉有热度即可。炒好的玉米淀粉和50g糖粉混合过筛，筛在烤盘上，薄薄一层即可。2、15g吉利丁放入凉开水中泡软。泡好的吉利丁片沥干水分，隔水加热成为吉利丁液。3、100g蛋清加入适量的...
1、可用刀切一小片苹果放入糖罐中，盖上盖子放3小时后，苹果中的少量水分足以让干燥结块的白糖变松散。如果糖罐中的绵白糖比较多，可以把苹果片放置过夜；如果着急用的话，也可以多放几片苹果。除了苹果片，胡萝卜片、芹菜段都可...
1、制作松子玉米时糖和盐可以都放。2、制作这道菜需要先把玉米煮熟再将玉米粒剥下来，然后把玉米粒放入锅中翻炒并撒入少量的白砂糖，接着依次往锅中倒入红辣椒、黄瓜和炒过的松仁翻炒均匀，最后放入一点食盐调味即可。...
1、食材：面粉100克，苹果1个，鸡蛋1枚，青红丝适量，白糖20克，精盐1克，泡打粉1.5克，红糖30克，鲜牛奶适量，橄榄油适量。2、往面粉里倒入白糖、盐、泡打粉混合拌匀。然后放入鸡蛋混合拌匀。3、最后用适量牛奶搅拌合成面糊。4、面糊搅...
1、糖醋松鼠鱼是江苏、浙江地方的菜。2、糖醋松鼠鱼通常由草鱼制成。当把形如松鼠的鱼端上桌时，再随即浇上热气腾腾的卤汁，这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。本菜造型逼真，酸甜适口，外酥里嫩，入口即化，常使食客惊诧不已。...
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