关于莜面的时尚百科
1、材料:莜面150克、开水约130毫升。2、莜面放到一个碗里,准备烧开水。3、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状,开水要一点一点的加入,莜面的吸水度不一样,需要的水量不同。面絮不要太湿,以免蒸熟了粘在一起。4、待面不烫手时,揉...
1、莜面(yóumiàn)是莜麦磨成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。2、莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫莜麦面,这种植物的子实也叫...
1、莜面并不是荞面,但是两种食物从食材上来区分都属于是“燕麦类”,内蒙古,有三宝:“莜面,山药,羊皮袄。莜面,就是莜麦经过煮、炒等加工而制成的面粉,颜色黄白,散发出一种诱人的香味。2、莜面是一种特别耐饿的食物,正如内蒙古民...
1、辣酱炒莜面的用料:莜面一斤半、西红柿两个、尖椒三个、盐一勺、辣酱一大勺、味精少量。2、将西红柿尖椒洗好,西红柿切小块,尖椒切丝。3、将莜面撕来成条状。4、烧热锅加油,加入西红柿尖椒炒到七分熟,加入莜面,加盐味精辣...
1、用料:莜面、胡萝卜丝20克、青椒丝10克、开水适量、盐3克、葱花油5、辣椒油1勺、鲁花味极鲜6。2、做法:(1)莜面倒入开水快速搅拌至絮状,没有干粉即可。(2)可以团起来就可以。(3)分成小剂子。(4)扞薄片状均匀抹一层植物油。(5)所...
筱面和莜面是两种不同的面粉,产自不同的粮食植物。1.筱面:筱面是由小麦制成的面粉,常见于中国北方的面食中,比如面条、馒头等。筱面质地细腻光滑,口感筋道,适合制作拉面或刀削面等,容易煮熟。2.莜面:莜面是由莜麦制成的面粉,常...
莜面和芒果可以一起吃。莜面是由莜麦制成的面食,它非常适合搭配水果一起食用。芒果是一种甜而多汁的水果,与莜面一起食用不仅可以增加口感的变化,还能丰富营养。你可以将莜面做成面条或面饼,然后搭配切好的芒果,再加入一些...
1、莜面栲栳栳300克、胡麻油适量、韭菜适量、盐适量、胡萝卜适量、生抽适量、大葱适量、蒜适量。2、准备原料。韭菜切段。胡萝卜切丝。莜面栲栳栳用微波炉转一下,热了后,拿出来,切成条。3、葱切葱花,蒜切末。锅上火,油热,放...
1、莜面150g、温水150g、蛋炒饭适量。2、准备好材料,莜面和温水;揉捏成光滑的面团;用擀面杖擀成面片用杯子或者小碗压成圆形;取一片捏成八角形状装入炒好晾凉的蛋炒饭;全部包好后放入蒸笼水开后大伙蒸10分钟即可。...
1、莜面粉倒入面条机桶内;打入鸡蛋,扣上面条机盖子,接上加水杯子,通电、选择筋道揉面功能开始制作面条;2、面粉揉好后自动出面条,制作好的面条一次性吃不吃可以分开包装,放入冰箱保鲜,第二餐取出煮熟即可,拌面、汤面、辣椒酱捞...
莜面凉汤是一道清爽可口的夏季凉菜,下面是莜面凉汤的一种做法:所需材料:1.莜麦面200克2.青瓜1根3.红椒1个4.香菜适量5.蒜末适量6.酱油适量7.醋适量8.盐适量9.冰水适量步骤:1.将莜麦面放入沸水中煮熟,煮熟后捞出并用冷水冲...
1、蒸莜面通常情况下都要冷水下锅,我们需要先把莜面和适量的清水混合在一起揉成面团,等面团醒发半小时左右之后用压面机将它压制成面团,再把它和冷水一起放入蒸锅中。2、随后用大火将锅中的清水煮开,再继续对莜面加热五分...
1、莜面500克,压面机1个,开水适量。2、把莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团。3、把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧。4、把蒸...
1、食材:莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。2、制作方法:(1)打卤:将羊肉剁成粒;(2)炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉...
1、材料:莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。3、稍微晾凉后用手将面团和好。4、将面...
1、食材准备:莜面适量、鸡蛋2个、鸡胸脯肉1块、黄瓜1根。2、辅料准备:香油10克、食盐3克、香辣酱20克、生抽20克、醋适量、姜4片、水适量、小葱2棵、香菜2棵、白芝麻1小把。3、莜面准备好放一边备用。4、将鸡胸肉放入锅...
1、食材用料:莜面150克、土豆1个相克食物韭菜1把相克食物、酸菜汤1碗花椒油、1汤勺、辣椒油1汤勺。2、把土豆去皮擦丝,剁碎。韭菜洗净切碎。韭菜和土豆丝放入五香粉拌匀。把莜面用现开水浇一下,然后拌起来。揉成一个光滑...
1、准备莜面。烧开水倒入盛有莜面的盆中,用筷子搅拌。水倒的刚好用筷子能搅成一团。最后用手和成一团。揪上两小块放入手心。用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼。2、搓好的鱼鱼搓到笼屉上。上锅蒸8-10分钟。出锅晾一...
1、补充钙质:莜面可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。2、降血糖:经常食用莜面对糖尿病患者也有降糖、减肥的功效。3、润肠...
1、主料:莜面250克,鸡胸脯肉1块。2、辅料:绿豆芽1把。3、调料:食盐1茶匙,葱1根,姜1块,干辣椒2个,水适量,辣椒粉2大勺,白芝麻2大勺,陈醋2大勺,白糖1小勺,植物油2大勺,芝麻油2大勺,小葱1根。4、干辣椒切段,姜切片,葱切段。5、莜面放入碗...
1、莜面、中筋粉、盐混合。2、加入开水,揉成光滑的面团,擀成薄饼。3、在薄饼上抹玉米油,涂匀。4、把薄饼卷成长条状,如果粘可以用刮板配合。5、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子。6、拿出一个剂子,立起来,两头蘸干粉...
1、莜面是凉性,一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证,一般身体虚弱寒性体质的人尽量少吃。2、食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除...
1、莜面蒸熟的时间,一般需要视莜面的形状和大小而定。如果是莜面条,蒸熟的时间一般在10-15分钟左右。如果是莜面饼,蒸熟的时间则需要稍微长一些,大约在15-20分钟左右。而如果是莜面粉,蒸熟的时间则更加快速,只需要在蒸锅中...
莜面是一种传统的中国特色面食,也是非常受欢迎的家常美食之一。莜面具有坚韧的口感和特有的香气,而且易于消化,对健康非常有益。本文将介绍如何简单地制作莜面。首先,制作莜面的材料非常简单。你只需要准备好莜面粉和适量...
1、过敏人群不宜吃莜面:莜面由莜麦加工制成,部分人群可能对莜麦过敏,这类人群应禁忌吃莜面,以免引起湿疹、皮肤瘙痒等过敏反应;2、消化功能紊乱人群不宜吃莜面:莜面相比较普通面粉,不易消化,患有消化功能紊乱的人群,如胃炎、胃...
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