关于凉麻的时尚百科
凉麻是一道清凉爽口的传统中式菜肴,其功效不仅在于解暑清热,还能增进食欲。下面是凉麻的简单做法,让你在家也能轻松享受到美味。功效:凉麻具有清热解毒、开胃健脾的功效,适合夏季食用,能缓解暑热带来的不适。材料:1.鸡胸肉:20...
1、食材清单:蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒面20克、油110毫升、八角1个、醋5毫升、酱油10毫升、盐8克、姜丝5克、姜末10克、白砂糖3克、香叶2片、白芝麻15克、泡发黄豆200克、黄瓜1根、鸡胸100克、绿豆芽50克...
1、把锅烧干,把菜籽油放进去烧熟,倒进碗里冷起备用。2、锅里加水烧开,把细干面条放进去,搅匀,等面条刚好浮上水面上起来,就把面条捞出来,放在冷开水冰一下,马上捞出沥干,用电风扇对着吹,加菜籽油,用筷子不停的挑动,以防面条粘在一...
1、主料:鲜芝麻叶500克。2、辅料:大蒜5克、盐1克、生抽5克、陈醋5克、鸡精1克、香油10克。3、芝麻叶洗净,放入开水中盖盖,煮10分钟左右,这样可以去掉大部分的苦味(晒好的芝麻叶苦不苦,所以,煮的时候一定不能缩短时间)。4、煮好...
1、亚麻凉席可以用水洗、干洗均可。2、水洗时,先在30摄氏度水温中浸泡10分钟,手洗不要用力拧,整平后自然阴干,不能用洗衣机脱水,阴干至八成时,进行高温熨烫,这样会更加平整光滑。3、由于它更为柔软且不容易发霉,因此在晒干后...
1、原料:面条、芝麻酱、黄瓜、香菜、火腿肠、花椒、老抽、白糖。2、芝麻酱加凉开水稀释,边加水边搅拌。3、黄瓜切丝。4、小锅放水烧开,放少许盐。5、放入面条,煮熟。6、捞到凉开水中。7、再捞到另一个凉水中。8、先后过三...
1、原料:鲜面条200克、黄瓜50克。2、配料:酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。3、汤锅中的水烧开,然后加入少许盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后...
1、食材:鸡大胸、葱姜蒜、生抽、老抽、花椒油、青红椒、醋、料酒、食盐、鸡精、芝麻油、葱油、辣椒。2、将鸡胸肉放入锅中加上姜片、食盐、葱段和料酒加清水煮熟,然后捞出晾凉。3、待鸡胸肉凉透后,将它撕成稍微粗些的鸡...
1、可直接手工清水漂洗,洗衣机转筒清洗。注意不要干洗,因为干洗是使用化学剂去污,这样会有损害苎麻纤维,缩短苎麻凉席使用寿命。2、苎麻凉席遵循的是一个快速洗涤方法,苎麻凉席放入水中或洗衣机中的时间不要过长。以免苎麻...
1、首先将花生酱加凉开水调稀。2、将整张凉皮卷起,切成条状。3、凉皮放入碗中,加入盐、蚝油、生抽、鸡精。4、拌匀后倒入调好的花生酱。5、加入半勺蒜蓉酱调匀。6、最上层撒上黄瓜丝。7、最后淋上辣椒油即可享用。...
1、原料:新鲜天麻适量,辣椒适量、姜适量、葱适量、味精适量。2、将天麻块洗净,用刀像切土豆一样切丝。然后用开水焯一下,捞出。待凉后和姜丝、葱丝一起加盐、味精等调料拌合就成了。3、此外也可以根据个人喜好,增加一些搭...
1、青豆焯水,8分熟即可2、姜切末,青蒜切薄片,备用。3、干红辣椒掰碎,不用非常碎,大概一分为二或三即可,准备好花椒备用。4、热锅,油热后,放入麻豆腐,稍加盐,炒至麻豆腐将锅中油基本吸收为止。5、倒出麻豆腐,锅中剩下的油可以继续...
1、材料:面条,芝麻酱,酱油,醋,黄瓜,花椒,香油,大蒜,盐糖2、黄瓜切丝,大蒜切碎。芝麻酱里加入白糖,盐,醋,香油,分批加入清水调稀。说到这个关键料汁,盐糖醋的用量完全是每家各不同,多一点少一点,调出自己喜欢的味道就好。至于为什么还要...
1、首先备料,面条,麻酱,黄瓜,食用盐,面条用开水煮熟,黄瓜切丝,麻酱和少量水搅拌,至稀释即可(类似图中这种比较稀的浆糊状),同时撒入适量盐保证口味。最后熟面条和调好的麻酱拌匀,盖上黄瓜丝即可。其中黄瓜丝可以胡萝卜丝代替。麻...
1、主料:凉粉400g、香菜10g。2、辅料:酱油适量、香油适量、盐适量、味精适量、醋适量。3、在容器里倒入绿豆粉和一杯水,开火,搅拌均匀。4、再次倒入五杯水,慢慢朝一个方向搅拌。5、十分钟后冒泡,成半透明状;放凉,让它凝固。6...
1、取中碗半碗淀粉,小碗一碗水,调成水淀粉。2、锅中加入两小碗半的水,煮沸。3、加入水淀粉,不停的顺着一个方向搅拌到再次煮沸,即可关火。4、倒入模具里,放凉(冬天直接常温一个晚上即可,天热放冷藏室一个晚上即可)。...
1、找一个调麻汁用的小碗,挖两汤匙的麻汁。2、加入几滴耗油,可以提鲜,还更入味!3、加入凉拌酱油,如果没有凉拌酱油,普通酱油也可以。4、放上米醋,凉菜中放醋,可以开胃,不好的一点就是,容易使菜变色!5、放上一些味达美,如果以上所...
1、材料:面条(宽窄皆可)150克、小白菜20克。2、调料:葱末、盐、淡色酱油、芝麻酱、花生酱各适量。3、小白菜洗净切段放入盘中备用。4、锅内倒水烧开,放入面条煮熟;把洗好的小白菜放入煮面水中烫熟。5、取一碗放入盐、淡...
1、取2勺芝麻酱,取之前就要先搅拌一下,因为芝麻酱放久了会有一些沉淀,表层都是油。2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐,顺时针搅拌,一边搅拌一边放水,更要注意瞬时间搅拌。3、继续重复边搅拌边加水的步骤,一直到稀稠度...
1、将面条煮成8成熟,捞出控干。2、加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌。3、黄瓜切成丝备用。4、芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。5、加入醋、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均...
1、亚麻凉席是可以机洗的,用全自动洗衣机,调整到棉麻洗涤那栏就可以了。2、用洗衣液,柔和的那种。不过,洗衣机洗的时候最好采用抗皱功能,绝对不能用洗衣机脱水。当然,为了亚麻席,建议最好还是避免机洗,最好采用干洗的方式,严防...
1、准备麻子菜、生抽、麻汁、蒜末、红椒、醋。2、清洗干净,摘掉粗茎。3、锅里的水烧开后,放进麻子菜煮至水再次烧开,捞出控干水份装盘。4、大蒜切末,把盐、香醋、生抽调成汁。5、蒜末放进麻子菜里,倒入调味汁。6、加入少许...
1、食材明细:鲜面条500g、芝麻酱适量、黄瓜1根、香椿适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、凉白开水适量、辣椒油适量。2、芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀。3、分多次少加凉白开水搅拌成糊状,不要太稀。4、黄瓜切...
1、主料:公鸡500~750克。2、辅料:青花椒(以花椒油浸泡2~3天)50克、杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个、麻油50克、生抽2汤匙、盐2茶匙、白糖1汤匙、花椒粉2茶匙。3、青花椒用花椒油浸泡2~3天备用。4、小公鸡尽量整只不要超过...
1、老北京芝麻酱凉面的浇头实际上有两种即芝麻酱和酱油花椒油。原料:芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精。2、制作方法:用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精(第一种浇头);在锅内倒入色拉油和少许花椒用中小火将...
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