关于烤羊肉的时尚百科
1、羊肉一斤,料酒50克,料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。2、将羊肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。喜欢吃辣的朋友可以适当切点辣椒。3、将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两...
1、材料:鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml2、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制2分钟。3、...
1、准备好材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都...
1、材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都拌入羊...
1、烤羊肉用肋排、小排、脊部等部位的肉好吃。2、肋排。这是8根肋骨附带里脊肉,和带骨上等牛肋排是同一个部位。只是羔羊肉的直径更窄。但肉是美味的。肋条即连着肋骨的肉,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,越肥越...
1、首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。2、一边用煤火烤,用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5...
1、电烤箱锡纸烤羊肉一般30分钟。2、烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足。3、个头越小的锡纸羊肉,加热的时间越短,把羊...
1、先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,盐、鸡精、黑胡椒、葱姜蒜末、洋葱丝、苹果末、蜂蜜、老抽、酒、白醋、鸡蛋、陈皮、孜然粉、五香粉淹一个晚上就好了。2、从超级市场买回新鲜的羊肉,竹签(可选种类:铁)...
1、羊肉500g,精盐20克,清水2000克,料酒50克。2、将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。3、然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩...
1、电烤箱锡纸烤羊肉一般要15-20分钟。2、烤箱的温度设置为200度到220度,锡纸羊肉在烤箱中加热15分钟到20分钟即可。个头越小的锡纸羊肉,加热的时间越短,把羊肉切成小块,不要整块羊肉。锡纸的吸热性和保温性是极高的,...
1、材料:盐,生抽,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉,料酒,生粉,生姜,蒜米适量。2、备鲜羊肉清洗干净,倒进所备好的调味料,淋上料酒。3、放进生姜,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味,可腌制一天更入味。4、腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180...
1、用料:羊肉200克、烧烤粉2勺/10克、盐2-3克、料酒1勺。2、用肥肉相间的羊腿肉或者羊肩肉,洗净后用厨房纸吸干水分,切成方块,不用太小。3、加入盐、料酒、烧烤粉,如果肉太瘦的加入半汤匙食用油,搅拌均匀腌制10分钟。没有烧...
1、食材:羊肉350克、蒜头1个、胡椒粉少许、酱油2茶匙、孜然粉少许、料酒2茶匙、白糖少许、辣椒4个、四季豆150克。2、备好所用食材。3、羊肉改刀成方块,加入胡椒粉,料酒,酱油,白糖调味。4、拌至好后,入冰箱冷藏入味一晚。5...
1、原料:烤羊肉、青辣椒、泡发好的木耳、食用油、红辣椒、食盐、烧烤料、葱叶。2、把烤羊腿撕成块。3、切青红椒和葱叶。4、泡好煮过得木耳。5、热锅冷油。6、油热放辣椒和食盐翻炒。7、辣椒变色放木耳翻炒1分钟。8、...
1、一般来说,烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间。2、但是这也与火的大小,肉串的大小是有关系的,如果串的串儿是比较大的,烤的时间相对来说就要长一点,但是如果是小串儿的话,时间就可以稍微的缩短一点了。要想烤...
1、准备食材:羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个。2、先把羊肉洗净切成小块,不要切得太大,否则不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中,加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱油,搅...
1、盐,生抽,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉,料酒,生粉,生姜,蒜米。2、备鲜羊肉清洗干净,倒进所备好的调味料,淋上料酒。3、放进生姜,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味,可腌制一天更入味。4、腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180度,先烤40...
1、羊肉片或羊腿肉切片500g,洋葱半个,香菜一把,胡椒粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,蒸鱼豉油或生抽两勺,老抽半勺,孜然粒3大勺,盐一小勺。2、羊肉片完全解冻,倒掉血水,加入少许洋葱粒,一勺蚝油,一小勺白胡椒粉,一勺蒸鱼豉油,一勺盐,一勺孜...
烤羊肉的最好吃的部位主要有以下几个:1.羊腿肉:羊腿肉是烤羊肉中最常见的部位,也是最好吃的部位之一。它的肉质鲜嫩多汁,肉味浓郁,而且在烤制过程中容易达到理想的熟度和口感。2.羔羊肩膀:羔羊肩膀肉虽然比较肥,但是肉质鲜美...
1、主料:羊肉500克。辅料:盐适量,洋葱100克,孜然粉适量,辣椒粉适量,竹签适量,羊板油适量。2、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油,盛出备用。3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿...
1、羊肉洗净切小块,用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍一会。2、用竹签子穿好羊肉串。3、平底锅烧热,放入少许食用油后放入羊肉串。4、盖上盖,中小火大约3分钟左右。5、开盖撒再孜然和辣椒面并且翻面。6、再在火上1分钟左右即...
1、食材:羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、盐10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。2、洗肉:羊腿肉一定要先用水泡30分钟,泡出肉里面的血水,洗净控干,然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。切肉:把整块的羊腿肉切成...
1、羊腿肉1000克,孜然粉15克,白酒15克,食用油15克,盐10克,辣椒粉5克,孜然粒5克。2、羊腿肉一定要先用水泡30分钟,泡出肉里面的血水,洗净控干,然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。3、把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。4、放...
1、羊肉500克,油适量,盐1茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,洋葱60克,红椒100克,青椒150克。2、事先做好烤羊肉,洋葱与青红椒洗净。3、烤羊肉切片,青红椒与洋葱切丝。4、锅烧热,放油,把青红椒放入。5、煸炒后,放入洋葱丝一起炒出...
1、先将羊肉切片,铁锅烧热。2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除羊肉中的水分,缩紧羊肉。3、将肉片盛出来,倒掉锅中的水。4、洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。5、马上加孜然和辣椒面,...
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