关于馅儿的时尚百科
1、把备好的红小豆捡去杂物放盆里。2、再给红小豆的盆里加水，泡上一天。3、等红小豆泡涨了，把多余的水倒出去。4、煮锅放火上，加入足量清水，把泡涨的红小豆入锅，调中火熬煮。5、大约得煮2个小时，把红小豆煮绵煮烂。6、等锅...
1、食材：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅。2、牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅。...
1、擦胡萝卜，擦粗一点，擦完用刀剁碎。被用。2、加鸡精，或鸡粉。3、加胡椒粉，微量。4、打一个鸡蛋蛋清和黄都要加里。5、加面粉以手感黏，能抱住团准，手感不渣不拉撒的就行。6、加紫菜，用手撕一下尽量撕的越碎越好。7、切成葱...
1、用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量。2、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。3、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开...
1、食材：胡萝卜两个、食用油适量、面粉100g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、五香粉适量、姜1块。2、首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。3、接下来，把姜切...
1、材料：牛肉2斤，萝卜一斤，芝麻油0.3斤，鸡蛋2个，葱、姜、黑胡椒粉、生抽、盐适量。2、牛肉刀剁成肉泥，萝卜刀剁碎，不要用绞肉机和刮擦，那样会完全破坏牛肉和萝卜的细胞结构，汁液溢出，营养味道流失，口感如泥不弹。葱姜分别切碎。3...
1、食材：普通面粉100g，糯米粉70g，细砂糖15g，全蛋液10g，椰蓉30g，熟白芝麻适量，猪油10g，椰蓉适量。2、先做糯米馅：把馅料里的水，细砂糖和猪油倒入锅中煮开。3、转小火倒入糯米粉搅匀，关火。4、倒入芝麻和椰蓉拌匀。5、将做好的馅儿...
1、用料：绿豆400克、水适量、黄油20克、细砂糖120克。绿豆提前一晚泡发。将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水，开大火煮沸，转小火煮10分钟。用手捏一下，很容易就捏碎即可。然后把绿豆捞起沥干水份。把绿豆...
1、材料：糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓几个。2、将水一点点倒入糯米粉中，搅拌均匀，放入蒸笼里20分钟蒸熟。3、趁热将蒸熟的糯米团分次放入白砂糖混合拌匀。4、放入涂抹了色拉油的保鲜膜中放至温热。5、...
功效:萝卜馅儿是一道美味又营养的小吃，萝卜富含维生素C、纤维素和矿物质，具有抗氧化、排毒和促进消化的功效。包好的萝卜馅儿口感独特，既爽脆又鲜香，适合作为下午茶或夜宵食用。材料:-鲜嫩的白萝卜一根-细盐适量-料酒适量...
1、准备牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。2、取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。3、开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静置1个...
1、食材：油菜适量，鸡蛋2个，豆干适量，香菇适量，面粉500g，水280g，葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，食用油适量，鸡精适量。2、鸡蛋炒熟备用。3、油菜焯水挤出多余的水分。4、剁碎放入盆中加适量的食用油拌匀。5、香菇洗...
1、准备材料：猪肉250克、芹菜2把、面粉300克、香油、葱、姜、花椒粉、五香粉、老抽、盐适量；2、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；3、芹菜洗净，将...
1、主要材料：肉馅、新鮮鲜虾、苋菜。2、调料：葱、生姜沫适当。3、调味品：米酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、芝麻油随自身口感交互。4、虾削皮，取虾线。5、鲜虾切切丁和生猪肉一起放盆里，放进葱、生姜沫。（放一...
1、材料：鸡蛋1个、前腿肉糜500克、香菇10朵、青葱8根、味精1茶匙、盐1小匙、鸡粉1匙、白胡椒粉1克、蚝油1匙。2、香菇选用干香菇，做之前提前泡发清洗干净。3、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开。4、香菇切成碎拌入...
藕是一种常见的蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，具有清热解毒、滋补养颜的功效。藕做馅儿，既可当做素菜，也可以作为主食搭配其他菜肴。下面是一种简单又好吃的藕馅儿的做法。材料：1.新鲜藕2-3根2.猪肉馅250克3.葱姜...
白菜怎样拌馅儿好吃又简单功效：白菜是一种营养丰富且低卡的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。拌馅儿后的白菜馅可以搭配饺子、春卷等食物，口感丰富，营养均衡。材料：-新鲜...
1、面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关。2、至面粉被揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用。3、香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲。4、香菜切碎，葱切碎，姜切末。5、把葱末姜末放入肉馅中...
1、紫薯洗净放进电压力锅中按蹄筋健，煮熟后捞出沥干水份备用！2、煮熟的紫薯把皮全部扒掉，用木铲按压碎备用！也可以放在保鲜袋里压烂备用！3、把紫薯放在网筛上，用勺子往下压，可以把紫薯里面的茎茎过滤出来，很细腻！4、你看，过筛出...
调制牛肉馅儿让它好吃有很多方法，以下是一些常用的调味技巧：1.加入姜蒜：切碎一些姜和蒜，加入牛肉馅儿中，可以提升香气和口感。2.加入酱油：加入适量的酱油可以增添牛肉馅儿的咸味和润滑感。3.加入生抽和老抽：适量的生抽和老抽...
1、原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。2、准备剁好的肉馅备用。3、将葱和姜分别剁成沫备用。4、将剁好的葱，姜加入肉馅中。5、加入适量的盐。加入少量五香粉。...
1、韭菜鸡蛋馅饺子的原材料是韭菜、鸡蛋和饺子皮，先把韭菜切碎，再将鸡蛋打散，然后将鸡蛋炒熟，再加入韭菜搅拌一下即可制作成韭菜鸡蛋馅儿，然后再开始包饺子啦。2、青瓜馅饺子也特别好吃哦，青瓜还具有美容养颜的作用呢，所以青...
1、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。2、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复...
1、材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。2、做法：将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟。虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。将韭菜切...
1、主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量。2、辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。3、剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，...
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