关于蒸馍的时尚百科
1、食材玉米面50克，韭菜200克，荠菜200克，鸡蛋4个，虾皮10克，食盐少许，味精少许，香油少许。2、将玉米面混各白面，加适量水和面团。3、将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。4、将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。5、菜里拌上芝麻香油...
1、高筋面粉。这种面粉含有的蛋白质含量是最高的，筋性也最强，我们平时用高筋面粉做的食物是面包，在揉面的时候更容易拉出手膜，这样做出来的面包就会层层分明，非常好吃。2、低筋面粉。低筋面粉含的蛋白质量最低，所以这种面粉...
1、这实际上要和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馍的多少都是有一定关联的，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馍，只要馍的表面不怎么粘手了，就表明是蒸熟了。2、也可以用手按压馍的表面，如果馍...
1、先将干馍放入盆里或者是锅里，倒入凉水或者是温水，但是不能倒热水，水的量只要将馍花淹住就可以了2、准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁3、馍花泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把馍花挤干水分4、接着倒入...
1、馒头发霉不能吃。发霉的食物常被霉菌污染,产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素),对肝脏伤害最大。2、如果把馒头、面包、水果等食物发霉部分去掉,剩下的继续吃,这种做法并不可取,因为霉菌产生的细胞毒素会在食...
1、面粉500克、水230克、酵母5克、白糖适量。2、把面粉倒入盆中，面粉500g左右，然后准备5g酵母放在碗里，加1勺白糖，倒入适量温水搅拌化开。3、酵母在温水里活跃起来，然后倒入面粉中拌匀，再加适量温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再...
1、主料：面粉350克、马铃薯丁(脱水)1个、柿子椒2个、香菇6朵。调料：食盐1小匙、酱油2大匙、八角3颗、酵母(干)3克、香叶2片、五香粉适量、元贞糖1大匙。2、先做馍，将面团所有材料揉成团，置于温暖处发酵至两倍大。3、案板...
1、一般蒸馒头要十五分钟左右。2、但蒸馒头的时间与馒头的大小有关，馒头个头较小十分钟左右就可以蒸熟，个头较大则需要十五分钟以上。想知道馒头有没有熟可以用手试一下，按压一下馒头的表面，如果很快回弹则说明熟了，如果有...
1、能，但是最好及时吃掉。2、还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。蒸过的馒头：蒸好之后晾凉的馒头才可放冰箱，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后用保鲜膜包...
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品...
1、电饭锅蒸馒头一般蒸30分钟左右。2、在电饭锅放上蒸笼,蒸笼上要放一层纱布,纱布要用冷水浸湿,以免蒸笼孔太大,使未蒸好的面会漏。水烧开后放馒头,蒸30分钟左右即可。3、电饭锅是利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作...
1、若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存,由于温度较低,所以食物不易变质,馒头保存的时间较长,可保存2~3个月。2、馒头长期冷冻会导致水分、营养素流失，馒头冷冻时间过长，水分会蒸发，吃起来口感不好，馒头的营养素也会流失。...
1、原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克搅匀，静置备用。3、面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时。4、...
蒸馍的时间取决于蒸锅的型号和大小，以及蒸馍的大小和材料。一般来说，蒸馍需要蒸10-20分钟。蒸馍时应注意火力控制，以确保蒸馍可以均匀受热，熟透。具体的蒸馍时间最好根据实际情况和个人口感来调整。...
烤箱蒸馍的温度和时间会根据不同的食谱和个人口感偏好而有所不同。一般而言，常见的烤箱蒸馍温度在180°C至200°C之间，时间一般约为15至20分钟。具体温度和时间可以根据食谱和个人经验进行适当调整。...
1、蒸馍最好是冷水蒸。2、因为冷水加热沸腾需要一段时间，这个时间有利于馒头生胚的二次发酵，这样蒸出来的馒头更松软更好吃。馍其实就是馒头，它是中国传统面食之一，以面粉为原料，口感柔软、风味独特，一般人皆可食用。...
1、面点粉一包500克，也可以用普通面粉做。2、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%，先少许温水。3、5克的酵母。4、倒入温水里融化，让酵母好发酵。5、白糖80克，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融...
1、小苏打除水垢用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。2、煮鸡蛋除水垢烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。3、土豆皮除水垢铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有...
1、酵子掰小块加水泡，水量多一些，泡软。2、泡软的酵子里加面粉拌匀，这时候是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡。3、加面粉拌匀，继续发酵。4、发酵至两三倍，出现很多蜂窝时就算发好了，加大量面粉揉，揉的过程中加入碱面。5、面...
1、用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克。2、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。3、加入面粉，加入糖，油，盐。4、揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。5、盖上保...
1、用牛奶发面，蒸出来的馒头又白又香。2、三碗面的小饭碗两袋牛奶加一袋原味的酸奶，把面和匀，然后再加一两滴色拉油，再和匀进行发酵。3、面发酵好了以后加小苏打粉和匀用鼻子闻一闻没有酸味即可。4、做成大小均匀的馒头上...
1、蒸馍发面的做法具体如下。食材准备：碱面，面粉，酵子，水适量。2、酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软。3、泡软的酵子里加面粉拌匀，这时候是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡。4、加面粉拌匀，继续发酵。5...
蒸馍的时间取决于馍的大小和种类。一般来说，小型蒸馒头大约需要蒸10-15分钟，中等大小的包子需要蒸15-20分钟，大型馍需要蒸20-25分钟。不同的食谱和做法可能会有所变化，最好按照具体的食谱和指示进行操作。...
1、一般蒸馒头要十五分钟左右，但蒸馒头的时间与馒头的大小有关，馒头个头较小十分钟左右就可以蒸熟，个头较大则需要十五分钟以上。2、想知道馒头有没有熟可以用手试一下，按压一下馒头的表面，如果很快回弹则说明熟了，如果有坑...
怎样做面粉蒸馍好吃又简单功效：面粉蒸馍是一道传统的中式面食，口感柔软适口。面粉富含蛋白质和碳水化合物，是提供能量的良好源泉。制作面粉蒸馍时，可以选择健康的配料，增加膳食纤维和维生素的摄入，对健康饮食有所助益。材料...
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