关于全麦的时尚百科
1、全麦面粉属于一种高热量的食物，每100克全麦面粉之中含有近400大卡的热量，摄入体内之后非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，而且可以为人体补充大量的糖分，可以升高血糖，所以糖尿病的患者不建议摄入过量。2、除了糖分以...
1、食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意。2、所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母。3、厨师机1档2分钟...
1、食材：高筋面粉70g、全麦面包粉170g、黄油25g、白糖30g、牛奶120g、炼乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、盐2g、椰蓉60g、黄油30g、蛋液30g。2、主材料中除了黄油，全部放入厨师机，盐，酵母，白糖对角放，不要混合。启动厨师机。...
1、食材：西葫芦中等大小3个、鸡蛋4个、中筋面粉约115g、全麦面粉约115g、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量。2、西葫芦洗净切去头尾，然后用擦丝器擦成细丝，加一茶匙盐拌匀腌制，等待它出水（大约10分钟就可以了）；3、西葫芦出的...
1、用料：红枣泥50g、鸡蛋2个、泡打粉2克、全麦面粉50g、玉米油20克、白糖20克。2、加水煮软。晾凉后倒入料理机打成泥浆。重新倒入锅中，中小火熬干水份。3、蛋清蛋黄分开。蛋黄中加入全麦粉、泡打粉、枣泥、油，搅拌均匀...
1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。2、揉面结束后检查面团状态。3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。5、加入糖粉。6...
1、全麦面包减肥。减肥期间可以吃全麦面包，但是尽量选择标有“100%全麦”字样的面包，避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。其次，食用全麦面包而且要适量不能一次性吃太多，更不能一日三餐都吃全麦面...
1、主料：燕麦片适量、牛奶适量、黄油适量、鸡蛋适量、红糖适量、花生适量、全麦粉适量、核桃适量。2、刚打开一袋全麦面，得抓紧时间用（也可以用普通面粉，实验结果还不错，只要有耐心有体力，揉出膜不成问题）。3、准备原料：黑芝...
1、用料：香菇20g、蟹味菇20g、香葱奶酪50g、甘蓝10g、黄油7g、蒜末2瓣、水40ml、面粉1小勺、现磨黑胡椒少量、盐少量、高筋粉160g、全麦粉40g、糖6g、盐2g、酵母3g、水125g、黑白芝麻适量、什锦麦片适量。2、蔬菜洗净...
1、女性在减肥期间是可以吃全麦面包的，如果正确食用全麦面包，能起到减肥的效果。全麦面包相当于其他面包，营养价值更丰富，另外，也易让女性产生饱腹的感觉。建议女性在减肥期间，早餐能够吃全麦面包，还可以适当的搭配其他的水...
1、食材：牛奶8克、咖啡6克、水8克、盐9克、油5克、牛奶9克、盐8克、黄油9克。2、藜麦提前浸泡一下，煮至透明，沥干水分待用。3、除了黄油之外的面团材料放入面包机，揉至初步扩展状态，加入室温软化的黄油，继续揉面。4、最后达...
1、原料准备：全麦面粉300克，水适量，干酵母1.5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气...
1、全麦卷饼一张、鸡胸肉一小小块、生菜2片、鸡蛋1个、蟹棒1根、蛋黄酱适量、黄芥末酱适量、胡萝卜丝20细条；2、平底锅小火喷少许油，打一个鸡蛋；3、马上放入一张全麦饼（全麦并可以自己做也可以买现成的，超市都有卖），用锅铲拍...
1、减肥吃全麦面包是不会发胖的。因为全麦面包是一种含有丰富粗纤维，吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的...
1、全麦面包有营养。2、控制血糖：全麦面包中含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收速度，降低肠道对糖类的吸收，可防止血糖快速升高，对预防糖尿病发生有一定的辅助作用。3、润肠通便：全麦面包中富含膳食纤维，可刺激肠胃...
1、将烤好的面包放置冷却后，用一块干净的毛巾、餐巾布或者一块亚麻织物包裹起来。你还可以动手将亚麻布钉上纽扣，做出一个简单的亚麻面包储存包。将拉绳的那一面放在上方，这样可以轻易地开关储存袋。2、将包裹好的全麦面...
1、原料揉成面团，发酵至两倍大，分成12份；2、豆沙也同样分成12份，豆沙是自己制作的，所以不是很甜。3、取一个小剂子擀圆擀平，放入豆沙馅；然后收口；将光滑面向上；4、用三角齿做出形状；表面沾一个小蔓越莓；然后放在硅油纸上，再放入蒸...
1、早餐吃全麦面包好。全麦面包属于淀粉类食物，可以给机体提供碳水化合物，是能量最直接的来源，早餐可以吃全麦面包，能为人体提供一定的营养，建议不要天天吃、大量吃，否则可能会造成胃肠道不适以及营养供应不足等危害。2、全...
1、将全麦粉180g、高筋面粉200g、盐6g、酵母5g、橄榄油20g、温水150g，放入厨师机中揉成光滑的面团。2、面团放入抹了油的大碗中，放进烤箱发酵至2.5倍大。3、取出面团，将面团分成三等份，取1份搓长再抻一抻，用手抻长。4、左...
1、材料：低粉140g，全麦粉50克，盐1g，小苏打2g，泡打粉3g，大燕麦40g，色拉油60g，炼乳30g，水40g，黑芝麻30g。2、所有材料混合后，放入水，用橡皮刮刀拌匀（轻轻拌匀，不用搅上劲，起筋了，影响口感）。3、拌好的面团，醒至20分钟。把面团放到硅胶垫子...
1、将压碎的全麦饼干倒进一个大小适中的碗里。你可以买现成的全麦饼干碎，也可以自己动手做。只要原料够多，你就可以随便制作数量不限的全麦团。但一开始最好就用2杯全麦饼干做6个全麦团试试手。2、加1/3杯甜炼乳。将炼...
1、主料：全麦粉200克、土鸡蛋1个、奶粉10克、玉米油35克、糖粉50克、黄油15克。2、辅料：泡打粉1.3克、小苏打1.3克、细盐0.5克。3、无盐黄油隔水融化。鸡蛋挑选小个的土鸡蛋，普通鸡蛋亦可以，需要全蛋液30克左右。全脂奶粉...
1、原料：全麦土司、鸡蛋、香蕉、奇异果、小番茄、沙拉酱。2、做法：鸡蛋煮熟扒皮切成小块，水果洗干净切成片；取一片全麦面包，将鸡蛋、水果摆在上面；挤上适量沙拉酱，再盖上一片全麦面包；用保鲜膜包好，再切成两半，全麦水果三明治就...
1、黑麦面粉100克，普通面粉400g，酵母5g，温水250g。2、准备好全部材料并称重。3、将黑全麦粉加入到普通面粉中。4、混合均匀，酵母第一种方式：放在温水中化开，倒入混合好的面粉中，揉光滑。第二种方式：可以将水和酵母一并放入混...
1、会的。全麦食品只是用全麦为原料制成的食品之一,常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。2、全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约...
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