关于姜烧的时尚百科
1、用料:猪里脊肉片300克、酱油3大勺、味淋3大勺、生姜末1大勺。2、搓姜末,然后用料理酒把搓板上剩余的姜末冲下去,就拿那个酒和姜来腌猪肉。(大概10分钟左右)。3、把酱油味淋调成汁,倒进姜汁猪肉的碗里,快速拌一下(...
1、材料:花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉。2、锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。5、最后加入酱油,糖,料酒,,用生...
1、准备:鸭子一只斩杀清洗干净后,斩小块在沸水中过一遍,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右,泡红椒八个切碎,把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。2、嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去...
1、姜汤用老姜好。老姜是隔年姜,含粗纤维多,味道浓郁,适合熬汤食用。老姜中的姜辣素成分比例高,辛辣,刺激并且保健效果更好。2、老姜与嫩姜的有什么区别,老姜:含姜辣素比较多,作用比较强,味道浓郁,用来煲汤比较好,嫩姜:比较鲜嫩,水...
1、黄姜好。2、黄姜是我们平时接触很多的姜,也称之为姜黄,是一种常见的中药材,鲜品也常常用于烹饪中当做调味品,可以起到开胃、去腥、促消化的作用。同时它也具有非常高的药用价值,其原植物是盾叶薯蓣,是世界上含薯蓣皂苷元...
1、用料:圆茄子1个、葱姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、淀粉2勺、盐适量。2、茄子洗净、去蒂,切片再切块,切菱形块比较好入味。3、油要宽,最好用小点的锅倒半锅油,油烧热了起小泡后再下茄子,一次放不下可以炸...
1、白虾1斤,葱2根,蒜3粒,姜1块,酒3汤匙,糖2茶匙。2、把虾清洗干净。3、姜切片,下油锅爆香。4、加入虾翻炒。5、加入料酒提香。6、加入鸡粉半茶匙。生抽1汤匙。7、加一点水把虾焖一下。加入糖使虾更鲜甜,也可不加。8、下葱段...
1、外观。黄姜是根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,表面深黄色,粗糙,有明显的纵皱纹和白色圆点状根痕。白姜也是根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,但是分枝要比黄姜的长,且表面是白色,相对来说比较光滑的样子,...
1、大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜...
1、材料:猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。2、猪五花切片。3、将姜片切丝,大火爆香。4、转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。5、闷烧1~2分钟,收水调味后,即完成。...
1、能退烧。香菜、萝卜和生姜熬成的汤具有一定的退烧效果。小孩吃退烧药担心会有副作用,家长们可以尝试给小孩喝;经常喝香菜萝卜生姜汤还能预防发烧等问题。2、香菜性温、味辛,具有发汗排毒、消食下气的作用;萝卜性温、味...
1、原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜。2、调料:高汤、糖、黄酒、老抽、酱油、水淀粉、盐、胡椒粉。3、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。4、开水锅烧热倒入海参焯水捞出。5、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参...
1、食材:公鸡500g,干香菇实际需要,莴笋头2根,二青条(长尖椒)5根,仔姜3根,豆瓣实际需要,干辣椒5根,干花椒一点点,盐少许,糖少量,胡椒粉少量,油1勺,大蒜可多放点。2、新鲜公鸡肉洗净沥干水分。3、锅内多放一些油将鸡肉放进去炸2-3分钟...
1、准备姜和水,姜可以切成片状或者捣成泥状,水的量根据个人需要而定。2、将姜、水放入锅中,大火煮开后用中火继续煮10-15分钟。3、煮好的姜茶可以加入蜂蜜或者枸杞子进行调味,也可以直接饮用。4、喝完姜茶后盖上被子多休...
1、家常豆腐1块,低筋面粉适量,沙拉油适量,姜末1大匙,照烧酱汁:1大匙,酱油1又1/2大匙,酒1大匙,青花椰菜适量,姜末适量。2、将所有照烧酱汁的材料(姜末除外)混合后,再放入姜末备用。3、将豆腐切成四长等份,沾裹一层低筋面粉。4、平底...
1、茄子烧需要放姜。2、食材:茄子2个、西红柿一个、猪肉100克、葱1段、糖5克、酱油20克、盐5克、姜2片、蒜5瓣、油50克。3、茄子洗净,切成滚刀块;4、锅放适量油,油烧热到微冒烟,茄子放油锅炸;5、边炸边翻动茄子,茄子炸到微微...
1、大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜...
1、纯瘦肉150g,洋姜300g,油适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量,蚝油适量。2、洋姜清洗干净,切片。肉片用料酒、盐拌一拌,待用。3、上油锅,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。4、把肉拨到一边,放入洋姜。5、放入料酒、鸡精、蚝油翻炒,用盐调味...
生姜的养发功能大家都知道,但是它还能用来减肥这一点你知道吗?生活中,常见的利用生姜来有效而又安全的促进脂肪燃烧的途径有哪些呢?具体的操作方法又是怎样的呢?生姜对每一个人来说都是一种具有不错的养生效果的食物,既可以...
用老姜好。1、煮姜汤用老姜好。老姜是隔年姜,含粗纤维多,味道浓郁,适合熬汤食用。老姜中的姜辣素成分比例高,辛辣,刺激并且保健效果更好。2、煮姜汤最好不用干姜。干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分减少,姜汤...
1、火锅猪肉片250g、姜泥1小碟、干辣椒6支、日式酱油3匙、米酒3匙、味淋2匙。2、猪肉片洗净沥乾,姜磨成泥,青葱斜切备用。3、猪肉片以少许的盐、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃渍15分钟。4、煮一锅滚水,将猪肉片汆烫至8分...
红糖姜茶可以帮助减轻发烧的症状,但并不能直接退烧。姜有一定的抗炎作用,可以帮助缓解感染引起的发热;而红糖则可以增强身体的免疫力,有助于抵抗感染。但是,如果发烧较高且持续时间较长,建议尽早就医治疗,不要依赖姜茶等家庭...
1、主料:鸡肉300克,子姜(生姜)50克,紫苏若干。2、配料:豆辨酱、八角、花椒、盐、茶籽油。3、先把鸡肉切成小丁,去除鸡皮里的鸡油,生姜切片,紫苏切段备用。4、将锅烧热,不用放油倒入鸡肉翻炒,把多余的水分炒干盛出备用。5、烧热油...
1、大排里脊肉200克、白洋葱100克、低筋面粉9克、卷心菜,小番茄适量、清酒15毫升、味醂20毫升、酱油15毫升、白糖5克、姜蓉5克。2、刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。3、洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维方向垂直。4、生姜打蓉...
1、材料:中姜200克,水100㏄,米酒100克,酱油200㏄,麦芽糖200克,砂糖200克,玉米粉15克。2、姜去皮,放进果汁机,加水打成汁备用。3、将作法1的姜汁倒入锅内,加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖,以火煮5分钟。4、玉米粉加2大匙水调匀,倒入...
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