关于白灼的时尚百科
1、食材:基围虾500克、葱适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、鸡精适量、醋适量。2、基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。3、葱、姜、白酒。4、锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。5、加入...
1、食材:活虾500克、大葱适量、姜适量、料酒适量、食用油适量、小葱适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量、鱼豉油适量、米醋适量、蚝油适量。2、首先白灼虾需要活的虾,将虾清洗一下备用。3、锅中加入清水,倒入...
1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水,加入色...
1、将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出。注意,最好不要挑断黑线,以免多次挑黑线剜出虾的肉。2、虾壳含钙量很高,可以保留。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。3、去线过程中,有时出现尾部的黑线难...
1、步骤一:把两颗蒜瓣剁碎,越碎越好,蒜泥状。然后放在干净小碗里面。2、步骤二:香菜少许切碎、朝天椒一颗切小段,一起放在刚才小碗里面。3、步骤三:烧热锅。放两三勺花生油。待油热后(以冒青烟为准),把油放在放在的小碗里面,然...
1、食材准备秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蚝油10g,芥末10g,盐10g。2、秋葵洗干净,把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。3、锅中放水烧开,放入秋葵,颜色变翠绿,捞起来,放入冰水里泡凉,淋上酱料,撒上...
1、准备原料2、焯素菜3、装盘4、淋油方法/步骤1菜心去掉老、烂及头根部分,洗干净备用。(白灼菜是可以不用控水的)。2葱和姜切成细长的丝备用。起锅烧水,焯素菜一般用热水焯,肉类用冷水。待水烧开后,放入菜心煮七八秒,同时加...
1、白灼虾应该是冷水下锅。白灼虾在烹饪的时候冷水下锅,这样才可以去掉白灼虾中的腥味。2、制作步骤(1)将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。(2)用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。(3)用旺火把清水烧开,...
1、黄秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣酱1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻酱2茶匙、食盐1/2茶匙。2、做法:黄秋葵洗净备用,大蒜剁成末。3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。5...
1、首先准备食材:鲜虾1斤、葱花适量、姜1块、植物油适量、料酒少许。2、首先将准备好的小龙虾在水桶里泡一下,然后再用清水将小龙虾清洗干净,这时候还得借用工具将泡洗后的鲜虾剪掉它的虾须并且挑出虾线,这个步骤还是需要...
1、材料:基围虾,姜,葱,白酒,甜辣酱,白糖,鲜贝露,陈醋,生抽,盐。2、基围虾冲洗干净,姜切片,葱切段。3、锅里放水烧开,放姜,葱,适量盐,少量白酒,水煮沸时放入虾,烧至虾壳变红关火,捞出沥干水份摆盘。4、锅烧热,放鲜贝露,...
1、主料:油菜500克。2、辅料:油1汤匙、盐8克、水淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。3、把油菜顶刀切成四瓣、用淡盐水浸泡10分钟。4、浸泡洗净后沥净水分。5、锅烧开水,加适量盐、少许油。6、放入油菜,旺火汆烫。7、烫至油菜...
1、准备葱姜若干、海虹1斤。2、将海虹反复清洗,用刷子刷干净外壳,用手撕去草(朝头大那头撕)。3、烧开一锅水,下入葱姜,下入淡菜,加入一大勺料酒。4、待海虹张开口,捞出装盘。5、味汁:蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油。...
1、煮白灼虾要准备基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。4...
1、白灼虾开水下锅一般煮3-5分钟即可。不同的火候和锅具以及虾的重量,都会影响到煮制的时间。白灼虾易熟,一般只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。虾不耐高温,久煮容易致使虾肉紧绷,吃起来口感很老还粗...
白灼虾是一道经典的中式菜肴,简单易做又美味可口。下面是一种常见的白灼虾做法:材料:-新鲜大虾-姜片-料酒-葱段-酱油-柠檬汁步骤:1.将虾去头去壳,保留虾尾和虾壳。使用刀片沿着虾背部切开,去除虾线。2.在一锅开水中加入姜片...
白灼大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,有着鲜嫩的虾肉和清爽的口感。下面是一种常见的白灼大虾的做法,步骤详细说明如下:原料:1.大虾2.姜丝3.蒜末4.青蒜5.香葱6.生抽7.白胡椒粉8.食用油9.食盐步骤:1.准备大虾:将大虾剥壳去虾...
1、白灼秋葵的做法。秋葵洗净,切掉上面的蒂头,锅内放水,烧开,放入秋葵。然后再放入植物油,盐,和味精,大火再煮三四分钟,等秋葵软了以后就可以捞上来装盘了。2、白灼秋葵的小贴士。秋葵最好煮的软一点,这样里面的果胶才可以充分...
1、辅料:香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个。2、制作步骤:鲜虾清洗干净备用。把红椒切成粒,蒜头、生姜剁成蓉,香葱切成葱花备用。3、小锅清洗干净倒入适量水烧开,把鲜虾下锅烫熟,只...
1、白灼长尾螺2、原材料:长尾关键词螺500克,葱两根,姜一块,米酒2汤匙;3、做法:(1)长尾关键词螺洗干净,并控干水;葱清洗,切条预留;姜削皮,切成片预留;(2)热锅之后倒油;滚油后放入切完的葱段和生姜片,并倒进米酒;放上适当的冷水;盖上盖子,大...
1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快。2、但是有的时候也是需要注意的,墨鱼的肉质是比较嫩的,不能很长的时间进行烹煮,简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了,也...
白灼菜心是一道非常简单的菜品,下面是一种做法:材料:-菜心:适量-姜丝:适量-蒜末:适量-酱油:适量-蚝油:适量-食用油:适量-盐:适量步骤:1.将菜心洗净,切成适当大小的段。2.锅中加水烧开,将菜心放入水中焯水,煮至变色(大约需要1-2分钟),然...
1、如果是对半切开的芦笋,两到三分钟即可,整节放入的芦笋时间则要更长一些。一般情况下,冷水下锅,煮沸后2分钟就可以。时间不可过长,长的话芦笋容易被煮老。2、材料:芦笋、盐、大蒜、蚝油、生抽。3、芦笋洗净,去老根,对半切开...
1、将鲜活的基围虾用清水洗净,放入盘中。2、姜和葱分别切细丝,红椒切成红椒圈,野山椒切成小粒,备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。3、锅中烧开水,我们开始准备灼虾。有朋友说,做白灼基围虾时,水也有讲究,就是先将一锅水烧开,...
1、首先白贝洗净外壳,清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。2、锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉,倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中,待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。...
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