关于老醋的时尚百科
1、原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。2、选用水分适中的海蜇头，手感脆生为宜，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙...
1、万能老醋汁，比例配方是：400克陈醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入两勺蜂蜜（大约100克），加入2勺耗油（大约100克），这样把它们搅拌均匀。2、炎炎夏日，人的胃口会因天气的燥热而没有食欲，这时候各种凉菜可以增加食欲，使人的胃口大开...
1、海带根儿适量洗净后改刀。2、把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。3、烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出。4、马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。5、将大蒜剥皮切成片状备用。6、把海带控干...
1、材料：油、花生米、香醋、香菜、盐、白糖。2、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段。3、锅中坐油，一定要凉油下锅放入花生米。转中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡，花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大，花生米皮的颜...
1、主料：茼蒿500g、老陈醋3勺、白沙糖2勺、生抽1勺、鸡粉0.5勺、蒜头2个、橄榄油2勺。2、茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。3、净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。4、把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水...
1、海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次；尝尝稍微有点咸味时，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片；2、烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分；黄瓜切片铺在盘底；用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀...
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。2、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入...
1、材料：50克木耳、少许胡萝卜、大蒜2辩、适量陈醋、香菜2根、糖适量、香油一勺、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量；2、先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片。3、烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一两分...
1、先把花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会...
1.经典老醋：将米醋或者优质酒醋倒入容器，加入适量的高度白酒或者黄酒进行调节，密封保存至少12个月。2.枸杞老醋：将适量的枸杞洗净后放入干燥的容器中，倒入米醋，密封保存至少12个月。3.枣泥老醋：将适量的枣泥放入容器中，倒入米...
1、食材：花生米300克、老醋，白糖适量、白酒少许、食用油适量、盐2克。2、白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。3、如果感觉花生米表面不干净的话，可以用干净的毛巾擦一下。4、锅中倒入食用油，放入花生米，小火...
1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。2、将花生米油炸熟；3、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；5、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫...
1、材料：花生仁(生)100克、柿子椒1个、红椒1个、食盐3克、生抽3克、香油3克、葱白2段、陈醋5克、白糖4克、植物油150克。2、准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油，摊凉。3、柿子椒、红椒...
1、清洗卫生间：老醋具有杀菌消毒的作用，因此，可以在水中倒入适量的过期老醋，然后再用来洗卫生间的马桶、地板、墙壁等等，还可以散发出一股的老醋清香。2、擦皮鞋：擦皮鞋时，滴上一滴过期老醋，能使皮鞋光亮持久；铜、铝器用旧了，用...
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会脆；4、...
1、菠菜10根，鸡蛋4个，红椒半个，淀粉1茶匙（5克），姜末1汤匙。2、锅中倒入油，大火加热至9成热后（锅边冒徐徐青烟），倒入花生米，炸15秒钟后关火，不要将花生捞出，继续用余温炸2分钟后，用漏勺捞出，放在一个平盘中摊开，放在通风处冷却。（炸过花...
要做一道正宗的老醋木耳，可以按照以下步骤进行制作：材料：-木耳：适量-酱油：适量-黑醋：适量-白糖：适量-鸡精：适量-生姜：适量-大蒜：适量-葱：适量-食用油：适量步骤：1.将干木耳用温水泡发，泡软后掐去根部，清洗干净后切丝备用。2.将锅中加...
以下是制作好吃老醋花生的简单步骤：所需材料：-去壳花生200克-白糖2汤匙-醋2汤匙-温水适量-盐适量步骤：1.将去壳花生用水洗净，沥干备用。2.取一个小锅，加入适量温水，将洗净的花生放入锅中，加盖煮开后转小火继续煮10分钟。3.捞...
1、原料：茄子3条，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。2、先将茄子纵切成4块，上笼蒸透后取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。3、将花生油加热，放入花椒、辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子...
1、原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌。4、花生米炸至微微变色，控油捞...
1、食材：菠菜100克、花生仁40克、蒜2瓣、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。2、菠菜择去老叶，掐掉根部，在流水下冲洗干净后沥干水份备用。3、准备好花生米和蒜末。4、蒜末放在小碗里，依次倒入食盐和...
1、鸡爪清洗一遍，去指尖，剁小块；锅里烧开适量水，水开后加进几滴白醋把鸡爪放进煮几分钟（煮至里面也没有血色）；把煮好的鸡爪洗净控干水份。2、锅里烧油，鸡爪晾干水份，表面撒上少量面粉；油烧至六七成热时把鸡爪倒进（如果鸡爪没有晾...
1、老醋海带根儿材料；淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量。做法步骤；海带根儿适量洗净后改刀。把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出。马...
老醋花生米是一道简单美味的小吃，它既可作为下酒菜，又可作为零食，深受很多人喜爱。下面我将详细介绍一下老醋花生米的做法。首先，我们需要准备以下食材：花生米、老抽酱油、白糖、老醋。1.将花生米用水洗净，然后沥干水分。将...
1、木耳50克，青椒，胡箩卜，香菜适量，陈醋，盐，味极鲜酱油适量，大蒜，红辣椒适量，味精，白糖适量，香油，白芝麻适量。2、把泡好的木耳，从水里捞出来，去蒂后放另一盆里，给木耳上撒一勺盐，加少许水，用手多次抓一抓沾盐的木耳，搓洗一下表面的污垢...
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