关于吃鹅好的时尚百科
1、吃鹅肉最适合的时间是在冬季。2、鹅肉营养分析:鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。3、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素...
1、食材准备:酸笋切成薄片,生姜洗净后拍碎,新鲜小米椒切成两段。有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮,买不到鹅的情况下,用鸭煮也一样好吃。2、把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份。3、炒干水份后会有些粘锅,但不用急着出锅。4、...
1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2、切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖大鹅需要的调料。(葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等)焯...
1、准备食材如下:五花肉500克,鹅肉500克,冰糖30克,桂皮1个,八角1个,生抽20毫升,老抽5毫升,葱段1把,生姜适量,油15毫升,料酒10毫升。2、具体做法如下:将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用,同样的步骤将五花肉准备...
1、准备食材:鹅肉1000克,五花肉300克,冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、葱花、姜片、油、料酒适量。2、鹅肉洗净切成小块,五花肉、鹅肉冷水下锅焯煮,煮开撇去浮沫备用。3、热锅烧油,放入葱段、生姜片爆香后,放入鹅肉、五...
1、挑部位。应选择白鹅之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。2、闻味道。新鲜的鹅肉有点腥,有些霉味或者臭味的就不能买。3、摸肉体。应选择表皮干燥、不黏手的鹅肉,用手压肉后的凹陷能立即恢复。不要挑...
1、原料:鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。2、稍微清洗一下鹅蛋。3、葱姜蒜切末备用。4、青椒洗净去籽,切成丁备用;红萝卜去皮切成细丝。5、将鹅蛋打在碗中备用。6、鹅蛋打散,加入香葱和...
1、食材:鹅肉、葱、姜、花椒粉、大料。2、大鹅肉准备好。3、葱切段、姜切片备好。4、锅中水烧热,下入大鹅块焯水。5、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。6、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。7、下入生抽、花...
1、鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下.2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。4、味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝,养生止...
1、腊鹅洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮厚的片;2.锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净。2、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟。3、加入山药继续煮1...
1、梅子鹅做法:將鵝用適量鹽、糖、薑汁、紹酒和老抽涂勻。開鑊下油以中火加熱,將鵝煎至兩邊金黃色,取出備用。下油炒香面豉醬,放入雞湯或水,加入適量的梅子、片糖,用鹽、糖調味,放回鵝,燜熟收汁,取出切件,上盤淋汁便成。2、大鹅...
1、主料:鹅肉半只、香菇300g;2、辅料:油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量;3、去皮的鹅肉切块洗净;4、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水;5、备好调料,坐锅烧油,油热后下切好的调料炒...
1、水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。2、鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟...
1、原料:鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。2、将鹅处理干净,炖成块。3、葱姜蒜切好。4、土豆去皮洗净切成块。5、白菜洗净撕成块。6、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。7、放入鹅肉块翻炒。8、...
1、公鹅比母鹅好吃。公鹅肉质纤维紧实,皮薄肉爽,体内所含有的脂肪少。公鹅适合用来做卤水、碌鹅、焖鹅等。因此如果是传统的焖鹅做法的则公鹅更好吃。而母鹅肉质嫩滑,体内所含有的脂肪多,纤维粗散,适合做烧鹅、炖汤等。2、...
1、鹅肉适量,盐少许,葱段适量,八角适量,姜适量,白糖适量,干辣椒适量,鲜酱油适量,黄酒适量。2、鹅切成小块用清水侵泡,锅中倒入花生油再加入荤油。3、两种油混合后加入八角,姜,白糖熬出颜色。4、倒入大鹅翻炒至变色。5、加入辅料,...
1、去皮剁块:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。2、油热后下鹅肉:坐锅烧油,油热后下鹅肉翻炒,下葱姜蒜一同炒香,加入花椒,再加入一大碗清水煮。3、煮开后下土豆:四十五分钟后先下胡萝卜,然后下土豆,...
1、鹅肉中含有蛋白质、维生素、微量元素、脂肪等营养成分,是一种高蛋白,低胆固醇的食物。2、可以为身体补充丰富的蛋白质,能够增强机体的免疫力,有补虚益气的作用,适合营养不良、气血不足、身体虚弱的人食用。3、含有丰富...
这是一个主观的问题,不同人可能有不同的喜好和口味偏好。一般来说,公鹅和母鹅在肉质上并没有明显的区别,所以无法确定哪一种更好吃。味道的好坏取决于烹饪的方式和技巧,以及鹅的品种和饲养情况等因素。...
1、吃鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。2、吃鹅蛋有健脑益智的好处。鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素...
1、食材:鹅肉适量、葱、姜、花椒粉、大料少许。2、大鹅肉准备好。3、葱切段、姜切片备好。4、锅中水烧热,下入大鹅块焯水。5、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。6、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。7、下入...
1、材料:鹅1只(约2000克),火腿、冬笋适量,猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克,盐、黄酒适量。2、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净,切成块待用。3、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用...
家常鹅肉:1、材料:鹅肉,青笋,红辣椒,大葱,生姜,食用油,酱油,料酒,豆瓣酱,精盐,味精。2、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;3、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后...
1、首先肉质,鹅肉的肉质比较硬,吃起来口感没有鸡肉那么细嫩。2、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。3、冷水下锅绰水后捞起洗净。4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。5、倒入鹅肉翻炒均匀。6、加入料酒,加...
1、基本材料:鹅肉,姜蒜,米酒,酱汁。2、选用新鲜食材鹅肉,不要用冻过的鹅;将鹅肉洗净切小,然后铁锅放油加热,将姜蒜爆香;倒入鹅肉爆炒,放入酱汁,继续翻炒。3、快速翻炒,确保每一块鹅肉都充分裹满酱汁。4、倒入一整瓶米酒。酒除了能...
热门标签
-
送亡
玩具商
medisum
开四字
千岁一时
姬护盾
糟辣鱼
传统媒体
朝鲜战争
靳东互
人王
警句
一字一句
丁不旺
怒晴
gif
掸邦
花窗
彩漂
适是
龙铁兰
不升似
双系统
乱发
FoxPro
平净
升降式
断云掌
浴霸
蛇字
油磨
凸尖
lt
想活
多肉叶
惹字