关于葱椒的时尚百科
1、用料:小皮蛋9枚,大葱1棵,尖青椒1个,红椒1个,味达美或者柠檬沙拉汁2勺。2、小皮蛋去壳,大葱白剁碎。3、青椒剁碎,小红椒切圈,用柠檬沙拉汁,可以用味达美酱油加一点点醋代替,喜欢甜的可以加很少量的糖。4、将葱和青椒搅拌加入...
1、材料:鲜尖椒200公克,红葱头100公克,蒜头100公克,沙拉油200cc,香油50cc,盐2小匙,鸡精粉2小匙,细糖1小匙,沙茶粉2大匙。2、鲜尖椒洗净沥干与蒜头及红葱头一起切末。3、起一锅放入沙拉油及香油热至约60℃后,将作法1的材料放入锅...
1、用料:肥瘦猪肉2-3人份、大葱5个、小青椒4个、姜3片、大蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、盐适量。2、小青椒切一道长口子,好取出里面的辣椒仔。3、小青椒横着切,切出来的感觉类似四边形。4、大葱切段,猪肉切片,大蒜用刀拍一...
1、青椒洗净切丝,洋葱切皮切丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝。2、炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。3、倒入洋葱丝翻炒。4、加入少许盐翻炒均匀。5、再加少许糖翻炒均匀。6、加入青椒丝翻炒。7、加入适量的米醋翻炒均匀。8、加入少许鸡...
1、洋葱一个、菜椒一个、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油各适量。2、菜椒一个。掰成小朵。洋葱半个。3、切成小块,用清水泡一会儿,去除部分辛辣。4、洋葱,菜谱,小米椒放容器内。5、适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。拌匀盛盘。...
1、第一步:将青椒洗好,去不去青椒籽根据个人喜好,然后将其切成一圈圈。2、第二步:将大葱头部去掉,然后洗净,将其斜切成一段段,放入盘中备用。3、第三步:将瘦肉洗净,放于砧板上,将瘦肉切成大小适合的一片片肉片,然后将其放入碗中...
1、面粉1000克,油适量,盐适量,鸡精适量,香葱叶适量,五香粉适量.2、准备发好的面团。还有切好的香葱叶。3、把面团揉至表面光滑。4、擀成大一点的薄饼。5、在面团上抹上一层油。在手上放入鸡精,五香粉,盐,搅拌均匀。6、均...
1、炒葱椒鸡是一道传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。2、做法:先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出,将川椒末和青葱末炒酥,再把炸好的鸡肉投...
1、主料:鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,青椒50克。调料:植物油15克,盐3克,辣椒粉2克。2、将葱头去皮,洗净切成丁;3、青椒去蒂、籽,洗净切成丁;4、将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、青椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;5、炒锅注油烧至八成热,倒入...
1、食材:天然酵种100%水粉比130g、中粉(普通面粉)130g、色拉油8g、水35g、盐1.5g、低粉(油酥用)30g、猪油(用其他油也可以,油酥用)60g、葱花(油酥用)30g、椒盐(油酥用)5g。2、天然酵种加面粉、油、水、盐和成面团,醒发半小时。3、...
1、鸡蛋两个、面粉40克、水100毫升、青椒三分之一、盐5克。2、步骤:打两个鸡蛋,慢慢放入面粉,一边放一边搅拌,避免出现面疙瘩;加水,搅拌均匀;放青椒和盐,搅拌均匀。3、平底锅,倒油;油热了倒入面糊,面糊固定出现焦黄色时翻面;两面...
1、准备用料。青椒、牛肉、葱、姜末、酱油、盐、食用油、水淀粉、香油。2、青椒洗净切块,香油,酱油,盐备齐。3、牛肉切片放香油,酱油水淀粉抓匀,葱,姜切末。4、热锅凉油煸香葱,姜末,下入牛肉煸炒段生。5、倒入青椒片炒匀,加入...
1、准备的食材有青辣椒,葱,花椒,香叶,八角,生姜,大蒜,食用油,白糖,大蒜,酱油。2、要将准备好的青辣椒清洗干净,葱,将生姜切成片,大葱切成段。3、将清洗好的辣椒控一下水分之后,将葱,青辣椒的头去掉,然后从中间一分为二放在盆中,放入盐...
1、牛羊肉等膻气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。2、做鱼要多放姜。鱼,寒性大,需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼,要有姜丝;吃螃蟹,要蘸醋和姜末。此外,贝类(如螺、蚌、蟹等...
1、原料:面粉250克、活性干酵母3克、椒盐、葱花、熟白芝麻各适量。2、将酵母放入适量的温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,充分地将其揉成光滑的面团后盖上保鲜膜,放置于温暖处发酵至2倍大(约需2小时,现在气...
1、材料:芦笋适量,葡萄醋适量,橄榄油适量,盐适量,蒜蓉适量,甜椒适量,洋葱适量,蘑菇适量。2、蘑菇切片,洋葱切丝,甜椒切成细圈,芦笋切成1厘米长的小段。3、锅里放橄榄油,油微热后放一半蒜蓉,出香味后放入洋葱,中火炒2分钟。4、再放入...
1、主料:鸡蛋3个、细香葱1小把。2、辅料:剁椒1汤匙、植物油2汤匙、水适量。3、香葱切成小葱花,鸡蛋打在碗里,加一点温水,充分打散,锅里放植物油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄,用勺切割成小块。4、加入适量的剁椒,翻...
1、将猪外脊肉切片。2、将切好的肉片放入小碗中,放入一点黄酒,然后放入一点盐。3、放入小半勺淀粉。4、用筷子拌匀,这样处理后炒出来的肉入味而且不老。5、将洋葱、青椒和胡萝卜切小块。6、炒锅中放入油,油热后将肉片放入...
1、无油版蒜蓉辣酱,处理辣椒,手轻轻往里一推,取出辣椒蒂,辣椒籽尽量保留一些,味道会更好。2、处理过程中,辣椒不可沾到水,否则容易腐蚀烂掉。3、处理完成后,将其切成段。4、之后将辣椒段放入手动搅拌机,大概是容器的三分之一,搅...
1、主料:木耳1把,洋葱1个,小米椒5个,蒜头4瓣,麻油一茶匙,陈醋一茶匙,生抽2茶匙,熟芝麻一茶匙,盐稍许,油一茶匙。2、木耳泡发,洗干净,一个个洗,特别是根部,如果不洗干净,会影响口感。3、锅里烧水,准备焯木耳,水开了,放入木耳焯3-5分钟,焯...
1、原料:青辣椒适量、红辣椒适量、葱姜蒜适量、五香粉一勺、鸡精适量、八角2个、大葱段适量、桂皮一节、香叶2片、食盐适量、食用油适量2、将青辣椒、红辣椒洗净沥干水分。我比较爱吃辣,所以选用的是那种很辣的小米椒。...
1、炒葱椒鸡属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。2、材料:鸡1只(约1250克),青葱末30克,川椒末5克,猪油750克(耗50克)芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量。3、做法:将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块...
1、主料;面粉300克、色拉油适量、水适量、小葱适量、椒盐适量。2、面粉中加适量盐拌匀。3、加温水揉成面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右。4、小葱洗净,切葱花备用。5、把面团分成大小相当的小剂。6、取一个小剂子擀成接近长...
1、面粉300克、发酵粉3克、香葱50克、白糖10克、椒盐少许。2、步骤:面粉加白糖,发酵粉和成面团发好待用。香葱洗净沥干,切碎。发好的面团擀成面皮。3、香葱撒在上面,再撒一层椒盐。面皮卷好,切成大小差不多的段。4、两段重...
1、材料:牛肉片160g、洋葱1颗。大蒜2瓣。2、粗黑胡椒粒1大匙。3、牛肉切片,用料酒,姜片,淀粉腌制。4、再放入黑胡椒粉,抓匀。5、葱头切卷花丝儿。6、油温六成热放入牛肉翻炒发白断生取出。7、放入葱头翻炒几下。8、再加入...
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