关于做大烤的时尚百科
1、鱿鱼1片、洋葱半颗、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油(各适量)2、鱿鱼,洗净,去掉肚子里的东西,切成片。3、将处理好的鱿鱼放入容器中,然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟,然后用竹签子穿起来。4、烤盘垫...
1、无油印度烤饼用料:高筋面粉250g;酵母5g;砂糖20g(2大匙);盐3g(1/2小匙);温水(40°C左右)150ml。做法:将酵母,砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中,加入温水,让酵母溶化用刮刀混合均匀。上述混合均匀后加入剩下的一半高筋面粉和盐。继续混...
1、食材:猪大肠半根,洋葱小半个,青椒半个,大蒜几瓣,植物油2勺,孜然1勺,辣椒粉少许,十三香少许。2、预处理好的猪大肠,在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透,捞出沥净水分。一次可以处理很多,分袋装好,密封冷冻在冰箱...
1、准备材料:大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。2、新鲜的大头菜去掉最外面一层,用清水洗干净。3、用刀对半切开,方便烤熟和入味。4、倒入一点橄榄油。5、加入海盐、黑胡椒、孜然粉和...
1、食材:大排3块,小葱7、8根,老抽10g,生抽半勺,料酒1勺,冰糖1小块,鸡蛋1个,淀粉10g,面粉10g,胡椒粉少许。2、方法/步骤:准备材料,大排洗干净备用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋,抓匀,腌制大排,可以放冰箱腌过夜,至少腌三小...
1、首先将整头大蒜顶部切掉,抹上食用油,上面用一锡纸包裹放入烤箱。2、烤箱上下火200度,烤制二十分钟。3、二十分钟后取出大蒜,拿掉锡纸,抹上食用油,最后再撒上烧烤料,继续放入烤箱烤制十分钟即可了的。...
1、原料:大蒜、黑胡椒、海盐、橄榄油各适量。2、整头蒜剥去表面1-2层干皮。3、大蒜顶端切距1/3的部分下,露出蒜肉。4、用锡纸包裹大蒜码入烤盘,均匀的淋入橄榄油,研磨海盐、黑胡椒,覆盖一层锡纸。5、入预热烤箱中层,以180度...
1、用料:大虾500克、生抽15毫升、蚝油15毫升、料酒10毫升、姜片3片、黑胡椒粉5克、橄榄油5克。2、准备食材。3、大虾剪去虾须去掉虾线洗净备用。4、大虾加入姜片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟备用。5、腌制...
1、食材:虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、鸡精适量、蒜适量、蚝油适量、细香葱适量、白芝麻适量、烧烤料适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖少许。2、冰鲜虾一份洗净。3、剪去刺和须,剔去虾线,为了入味,在背部...
1、原料:大蒜、黑胡椒、海盐、橄榄油各适量。2、整头蒜剥去表面1-2层干皮。3、大蒜顶端切距1/3的部分下,露出蒜肉。4、用锡纸包裹大蒜码入烤盘,均匀的淋入橄榄油,研磨海盐、黑胡椒,覆盖一层锡纸。5、入预热烤箱中层,以180度...
1、做法一:材料:大虾500克,蒜蓉10克,胡椒粉15克,盐10克,料酒10克,蛋黄3个,姜10克,花椒10克,烧烤酱50克。蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背...
1、【材料】卤煮猪大肠250g、小葱30g、蚝油60g、蜂蜜50g。2、卤煮猪大肠切成段,剖开去掉肠内的油脂。3、加入温水反复冲洗掉大肠表面和肠内的油脂。4、捞出大肠控水或用厨房纸擦净表面水分。5、小葱去皮洗净切段。6、...
1、用料:虾适量,盐适量,孜然粉适量,食用油适量。2、大虾开背取虾线,在烤盘铺锡纸,就不用刷烤盘了,把大虾铺好,均匀撒盐,撒一点点孜然粉,油可用可不用。3、进烤箱中层,180度15分钟即可,家用普通烤箱温度都偏低,用220才到180度烤。...
1、做法一:月饼120克高筋面粉240克低筋面粉60克3人份。辅料:改良剂4克、奶粉12克、鸡蛋30克、酵母(干)6克。将月饼120克放入碗中捣碎,加入融化的黄油50克拌匀,即成面包馅。将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克(可忽略)、...
1、主料:面粉适量、小麦胚芽适量、奶粉适量2、辅料:发酵粉适量3、面粉加奶粉发酵粉和小麦胚芽混合。4、加适量水揉成面团醒发。5、醒发蜂窝状即可。6、擀成圆状略厚些。7、用刀划菱形。8、用筷子叉一下。9、锅子放少许...
1、食材:大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。2、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方,敲一遍,别偷懒,要仔细敲。3、...
1、原料:大蒜500g、黑胡椒适量、海盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、青花椒适量、食用油适量。2、大蒜把切掉三分之一的顶部刷上油。3、撒上黑胡椒、海盐、孜然粉、辣椒粉、青花椒。4、烤箱上下火190度烤25分钟取出即...
1、准备的材料很简单,就一整颗大蒜和一张锡纸。2、大蒜一瓣瓣掰下,不用去皮。3、在每一瓣根部用厨房剪剪一刀。4、用锡纸包起来。5、放在平底锅里,中火加热2分钟。6、开盖,用竹签再戳2个洞,盖上盖子用小火加热15分钟。7、...
1、主料:大蒜3头配料:香葱末、黄油调料:蒜香调味酱、黑胡椒。2、大蒜将外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,将大蒜顶端切去约5mm,露出蒜肉。3、将大蒜放入烤盘中,磨上黑胡椒粉。4、再放上黄油和香葱末。5、置入烤箱上火200度...
1、主料:猪大肠半根,洋葱小半个,青椒半个,大蒜几瓣。2、辅料:植物油2勺,孜然1勺,辣椒粉少许,十三香少许。3、预处理好的猪大肠,在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透,捞出沥净水分。一次可以处理很多,分袋装好,密封...
1、所需食材:普通面粉350克,鸡蛋2个,奶粉50克,白糖30克,发酵粉2克,泡打粉3克,牛油30克。先给面盆里筛入350克普通面粉,350克能做两个和手掌一样大的花卷,如果想再大一点,就多加点面粉。放入上面所有的食材,加适量温水和面,揉成一...
1、做法一。材料:长茄子一根、青椒2个、大蒜半头、盐1克、蒸鱼豉油3汤匙、孜然粉适量。做法:茄子对半剖开,每半再从中间剖开不割断,每半茄子再横割几刀,烤盘垫锡纸,将切好的茄子放于烤盘中。青椒去蒂去籽去辣丝,洗净,切丁。青...
1、烤箱烤虾(1)大虾500克,蒜蓉10克,胡椒粉15克,盐10克,料酒10克,蛋黄3个,姜10克,花椒10克,烧烤酱50克。(2)大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。(3)明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾...
1、主料:草鱼1条,约750-1000g2、辅料:豆芽、海带、豆皮、香芹、香葱、青红椒。3、调味料:精盐、味精、胡椒粉、熟芝麻、香葱、色拉油、辣椒油。4、将鱼去鳞、腮、内脏、洗净,从背部开刀去内脏,将鱼均匀的撒上盐、胡椒粉、味...
烤箱烤肉是一种简单又美味的烹饪方式。无论是烤鸡腿、烤牛排还是烤猪肉,烤箱都可以帮助你做出香气扑鼻、口感鲜美的肉类。下面是烤箱烤肉的一些经典做法。1.烤鸡腿:首先,可以自制一份酱汁,如蜂蜜柠檬汁或者孜然酱。然后将...
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