关于对虾的时尚百科
1、半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央...
对虾不宜与以下食物搭配食用：1.某些水果，如柑橘类水果（橘子、柠檬等），因为其中的酸性物质可能与对虾中的蛋白质相互作用，导致营养价值减少。2.牛奶或其他乳制品，因为其中的钙离子可能与对虾中的蛋白质结合，产生沉淀，影响消化和...
1、看是优质虾干外观整洁，浅黄色有光泽，肉紧而硬，虾弯曲，表明这是活虾加工，大多是死虾加工；此外，没有色素虾干，虽然皮肤略红，但肉是黄白色，加色素虾干，皮肤红。2、闻就是用手抓一把，放在鼻子里闻。优质虾干无异味。如有刺鼻气味，可...
1、虾化冻，清洗一下。2、剪掉头部的胡须和枪。3、把虾背部的皮剪开，挑出虾线，这样做还有一个好处就是容易入味。4、姜、蒜都切成末，备用。5、蒜末分两次使用，量要稍多一些。6、锅里放油，油稍微多一点点。7、油烧至六成热，放...
1、大虾别买回来就直接放冰箱，要分成小份再放：我们经常会把买回来的食材直接放冰箱冷藏，或冷冻。其实冰箱不是保险柜，简单一放就能保证不会坏。尤其是放入冷冻室，很多人就更以为这是最好的保鲜方法了。其实不然，在将食材放...
1、活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾，就解冻后清洗干净表面。2、将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。3、接下来是处理虾头，使...
1、虾一般煮3-5分钟就可以了。水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜。2、具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟...
1、新鲜对虾。新鲜对虾头体紧密相连，壳与肉贴附成一体，躯体有一定的自然弯曲度，虾身较挺，用手按压时有弹性。对虾的甲壳清洁光滑，呈半透明状，有光泽。虾须，虾足完整无损伤。2、不新鲜对虾。不新鲜的对虾其头体连接松懈，壳内分...
1、用料：对虾500g、洋葱1个、生姜适量、黄酒少许、甜辣番茄酱适量盐、冰糖少许、干辣椒2朵、大蒜瓣2个、生抽适量。2、做法：（1）一切准备好。虾剪须抽筋。待用。（2）锅烧热倒油，热后倒入洋葱生姜大蒜干辣椒。爆香（3）爆香后倒入对...
1、材料：对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。2、在对虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末。3、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油。用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。4、煸香后放虾，放入料酒、...
1、低温保鲜方法。低温保鲜在水产品保鲜中应用广、研究深、能较好保持产品原有的品质。低温保鲜方法主要有冷藏保鲜、冰温保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜等。2、冷藏保鲜。冷藏保鲜通常又称为冰藏、冰鲜，是通过把新鲜水产品...
1、存放方法：应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。2、买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱...
1、主料：去头虾500克、葱200克、泡椒100克、泡姜1个、老姜半个。2、辅料：青椒200克、小米椒2条。3、先把对虾洗净，然后拿容器装好，放入姜，蒜，黄酒，料酒，酱油，盐，用筷子搅匀，放置几分钟。4、小红椒洗净切成大块备用，热锅倒油，烧制八...
1、主料：虾300克。辅料：葱段，姜片。调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。2、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；3、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。...
1、食材：对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量。2、准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。3、将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用...
1、对虾适合海水养殖，也可以淡水养殖。2、水温，对虾属于热带虾种，生长适宜水温为16度至40度，最适温度为22度至32度，加上对虾养殖周期为3-4个月，因此所选择养殖对虾的地点温度要适宜。3、盐度，对虾既可以海水养殖，也可以淡水养...
河虾和对虾虽然都属于虾类，但它们在生活环境、体型和口感上都有一定的差异。一般情况下，河虾和对虾是可以一起食用的。它们在烹饪过程中的味道和口感会有所不同，但都非常美味。需要注意的是，河虾和对虾的大小差异较大，烹饪...
弧菌感染通常指的是弧菌属（Vibrio）细菌引起的感染，其中最常见的是弧菌霍乱（Choleravibrio）和副溶血弧菌（Vibrioparahaemolyticus）感染。这些细菌主要存在于水中和海产品中，当人们摄入含有这些细菌的食物或水时，就可能发生感染...
1、对虾在养殖前需要选择合适的场所，最好使用排水方便、深度在两米左右的池塘进行养殖，并且在养殖前也需要选择合适的虾苗。2、一般挑选生长健康、大小相近的虾苗养殖，同时在养殖的过程中需要根据对虾的总体重为其提供饲...
1、对虾可以放冰箱冷藏保鲜,也可以冷冻储存。2、生虾放冰箱保鲜一般能放1~2天,最好是在半天之内吃完，煮熟的虾放冰箱保鲜一般能放1~2天,最好是在半天之内吃完。3、但是直接用冰箱去对虾进行保存的话，不仅会导致虾肉中的...
1、其实煮对虾不需要很长的时间，一般3~5分钟左右就可以把对虾煮熟了。那么判断对虾是否已经熟的标准，其实也非常的简单，生的对虾它的颜色是灰褐色的，把它放入到水中煮熟之后，它的颜色就会变成红色。2、当看到对虾的颜色已...
1、煮对虾不需要很长的时间，个头较小的虾煮2-3分钟即可，个头较大的虾，需煮制5分钟左右即可。煮虾的时间根据虾的大小而定。虾属于肉质很软烂的食物，烹饪时间过久会缩水，口感会变差，而且还会导致营养流失。2、煮虾是讲究火候...
1、草莓，水果中本来就带有很多的鞣酸，草莓更是如此，而虾中的蛋白质含量也很高，如果这两种物质撞在了一起，则会出现不好校花的情况，严重的话还会出现恶心呕吐等症状。2、南瓜，南瓜中具有维生素C会导致虾内的五价坤化物变价，如...
1、一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。2、烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。3、洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。4、漂亮又好吃的...
1、准备材料：对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。2、对虾用水焯过待用。3、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。5、将对虾下锅煸炒至香。6、加入洋葱...
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