关于米粉肉的时尚百科
米粉肉蒸制的时间取决于肉的种类和块大小。一般来说,蒸制较小块的猪肉或鸡肉需要约10-15分钟,而较大块的猪肉或牛肉可能需要20-30分钟。要确保肉完全熟透,最好使用温度计来检查肉的内部温度,确保达到至少165°F(74°C)。记...
1、主料:猪五花肉,大米,糯米;配料:大料,甜面酱,酱油,糖,料酒;2、浆米:大米与糯米的比例是3:1,把米放入清水泡2小时,选用一个透气性好的容器,上面铺两张浸泡过水的湿屉布,把泡好的米均匀的平铺在屉布上,放在通风处晾24小时,待大米变成白...
1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜面酱4汤勺、鸡精适量、姜适量、葱适量、盐2勺、料酒2汤勺、八角4枚、酱油3勺、白糖3勺、清水80ml。2、方法:买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片。3、把五花肉放入盆中...
1、用料:五花肉500g、糯米粉100g,五花肉切片,红薯去皮切块,葱姜切碎。2、腌制五花肉:将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。3、加100ml水和米粉混合均匀,腌制15分钟。4、蒸米粉肉:将锅中加500ml水大...
1、主料:五花肉适量、玉米面适量、葱姜适量、老抽适量、盐适量。2、选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入适量的葱花、姜末、老抽和盐。3、用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍10分钟,以便于肉更好地入味。4、加上两大把的玉米面,充分地...
1、糯米5克,大米5克,五花肉350克,红薯2克,料酒2克,生抽3克,红辣椒3克,鸡精2克。2、洗净的糯米半碗,洗净的大米半碗,炒干水分。3、加入八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、干辣椒,继续翻炒出香味。4、炒至米变微黄即可,倒出放凉。5、...
1、选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入适量的葱花、姜末、老抽和盐。2、用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍10分钟,以便于肉更好地入味。3、加上两大把的玉米面,充分地搅拌均匀。如果肉肥点,就可以多加些玉米面,如果瘦就少加点,否则显...
1、粉蒸肉不需要晒的。2、粉蒸肉是重庆十大名菜之一,也是中国地域经典名菜之一,粉蒸肉选用肥瘦相间的肉,多以南瓜和红薯等蔬菜为配料,香味浓郁,糯糯的口感一点也不腻。大部分人都不会做粉蒸肉,所以对于粉蒸肉是不需要晒的。...
1、米粉肉一般情况能在冰箱里放2~3天,如果是在冰箱的冷冻室中保存米粉肉,那么米粉肉一般情况能在冰箱里放5~8天。2、无论是在冰箱的冷藏室中保存还是在冰箱的冷冻室中保存,米粉肉都应该尽快吃完,这样既能够早日尝到米粉肉...
1、准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟。2、米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。3、腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米粉)需要用手压紧,准备一碗清水,将沾了米粉的肉再沾下水,在上...
1、大米适量,五花肉适量,茴香少量,花椒少量,生抽较多,盐适量,香辣粉适量,鸡精适量,料酒适量,葱花适量。2、将准备好的米放在干净的盆子里,将茴香、花椒等放进去,然后碾碎成碎屑状,不需要太细。3、然后放在锅里翻炒,加入少量盐,炒好...
1、主料:五花肉750克。2、辅料:料酒适量、糖适量、酱油、葱适量、姜适量、盐适量、水适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、五香粉适量、鸡精适量、八角适量、味精适量、米粉135克。3、五花肉750克,洗净切成薄...
1、食材:五花肉500g、葱10g、农家蒸米粉50g、红薯300g。2、五花肉切成条状,倒入葱末,加一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽。3、用手将配料抓均匀后,倒入一包农家蒸米粉,倒入清水搅拌均匀。4、铺上红薯后,再铺上粉蒸肉,锅中倒水,大火...
1、食材:五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。2、把五花肉洗干净,切小块。3、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。4、准备一个大点的碗,放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时...
1、高压锅米粉肉蒸十分钟左右。2、高压锅蒸制食品有水多、温度高和气足的特点,所以较传统的蒸笼蒸制的方式能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂。米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉,比较容易蒸熟...
1、原料:五花肉、酱油、料酒、姜片各适量。2、做法:五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时;一定要每片肉上都裹满米粉;然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时,用高压锅40分钟,口感辉常合适。拌的时候放...
1、准备材料:带皮五花肉,大葱,生姜,料酒,花椒,盐,白糖,植物油,芝麻油,老抽,鸡精,甜面酱,糯米。2、先把米洗淘干净,捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净,擦干水,开中火,把控干水的米,下锅炒。炒时一直不停地翻动,不要炒焦了,炒成金黄色盛出来...
1、准备好芋头、糯米粉、粘米粉、猪肉、盐、酱油、花生油。2、用适量盐、酱油、花生油把猪肉腌制30分钟左右。3、芋头最好买带有紫根的粉香芋。4、把芋头放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器把皮去掉,操作时最好戴上手套,以...
1、材料:精品五花肉400克,土豆1个。2、调料:姜片4片,红烧汁15毫升,米粉蒸料100克。3、准备好所有的食材,五花肉洗净切小块。4、放入碗中加入姜片,加入李锦记秘制红烧汁。5、抓拌均匀腌制20分钟,土豆切切厚片用淡盐水浸泡。6、...
1、蒸熟的米粉肉可以放冰箱。2、蒸熟的粉蒸肉直接包上一层保鲜膜,然后放到冰箱的保鲜层去保存,这样可以保存3~5天,如果超过五天左右也不能再吃了,因为他已经变得非常的不新鲜了,这种煮熟的食物,我们最好不要把它放入冷冻里...
要使米粉肉好吃,最关键的是要选用新鲜的材料,并进行适当的调味和烹饪。以下是一些制作米粉肉的步骤和技巧:1.选择适合的肉类:可以选用猪肉、鸡肉或牛肉来做米粉肉。肉片要切薄而均匀,这样烹饪时容易熟透。2.腌制肉类:将肉片...
1、食材:五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。2、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。3、五花肉切成5毫米厚的片...
1、主料:大米50克、五花肉250克。2、调料:食盐3克、花椒少许、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、水20克。3、大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉。4、粉不用磨太细,有些粗口感会更好;然后将五花肉的皮清理干净...
1、正宗粉蒸肉米粉应使用稻米制成,就是家中普通食用的大米。大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴...
1、准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、姜适量、大料适量。2、将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。3、按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。4、...
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