关于保鲜库的时尚百科
1、将香菜摘净,不去根,洗净,装入塑料袋――最好是保鲜袋,封口前将袋内吹入空气然后置入冰箱保鲜层,可保存一周左右。或将香菜装入保鲜袋,同时放入一小块萝卜或胡萝卜(可为香菜提供水分),再将保鲜袋口扎紧并放入冰箱冷藏室,可延...
1、收集,将过剩的西红柿进行收集,并且将表皮有病斑和有机械损伤的西红柿挑选出来另放;2、保鲜处理,采用保鲜剂对完好的西红柿进行保鲜处理;3、冷藏,将处理过的西红柿用保鲜袋内,并放置在0-3℃环境中冷藏。...
1、保鲜库土豆用纸箱储存需要1~3摄氏度。温度掌握在3度左右(正负1度),湿度不要加湿就好,用土豆本身的湿度来调节。土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度。如超出这个温度,土豆就会受冻或出,使土豆内部的淀粉量大大减少,而...
1、红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来,挖时尽量不要损坏它的表皮,存放在事先挖好的地窖里,地窖周围土质以黄土为好,深度3-5米。挑选要严格,红薯贮藏时间较长,多达4~5个月,入窖前,一定要严格挑选,剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及...
1、保鲜库。保鲜库是通过抑制微生物和酶,来延长水果蔬菜储存期的一种储存方式。保鲜冷库技术是目前市面上果蔬低温保鲜的最主要方法。果蔬的保鲜温度范围主要是0℃~15℃,保鲜的原理是通过降低温度来降低病源菌的发生率和...
1、尽可能降低冷库的功耗。为了节约能源,减少冷库围护结构的单位热流:保温材料的导热系数应较小。围护层应较厚。但是,厚度不应太厚,否则会出现增加施工成本和浪费空间等问题。为了减少太阳吸收的辐射能,冷库外墙表面一般...
1、山竹放保鲜库里能放5-10天。2、山竹虽然属于热带水果,但是与其他热带水果不同,山竹并不容易保存。山竹需要在低温少氧环境下保存。通常来说,将山竹装入保鲜袋放进保鲜库可以保存五天,五天之后山竹的口感会逐日下降,果肉...
1、猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右,在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右就可以食用,吃完后再购买。2、购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全...
1、采摘鲜花要注意,鲜花过于成熟不利于长期保存,要在刚成熟时采摘,这样有利于鲜花保存。2、鲜花储存可以防止在清洁的水和花瓶内,削去茎末端约2公分,使切口平滑增加吸水面积。3、鲜花在包装方面要注意,如若包装不透气,鲜花容...
1、鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏,一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后,在冷藏。最好是预冷后将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水),然后用打孔的透湿薄膜包装,然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃,相对...
1、采收:为了更好的贮藏保鲜大葱,采收大葱应以阴天清晨或晴天上午采收为宜,切忌在强烈阳光时采收,采收后必须运到阴凉处摊开,以免被暴晒水分有流失的情况。2、筛选:大葱采收后,应去除根上的泥土,剔除有病虫、枯叶,分级打捆,捆成...
1、采收:为了更好的贮藏保鲜大葱,采收大葱应以阴天清晨或晴天上午采收为宜,切忌在强烈阳光时采收,采收后必须运到阴凉处摊开,以免被暴晒水分有流失的情况。2、筛选:大葱采收后,应去除根上的泥土,剔除有病虫、枯叶,分级打捆,捆成...
1、保鮮库的库温为+2℃~+5℃,用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于0℃。2、食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果,食品在保鲜库内贮...
1、首先如果暂时不吃樱桃就不要把蒂去掉,同时,不可以先清洗再保存,这样容易腐烂。2、需要把新鲜和不新鲜的樱桃分开保存,避免不新鲜的樱桃影响到新鲜的樱桃。3、需要用纸巾把樱桃表面的水分擦拭干净,然后再进行储存,避免樱...
1、沟藏:7月中旬收获马铃薯,收获后预贮在荫棚或空屋内,直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m,宽1-1.5m,沟长不限。薯块厚度40-50厘米,寒冷地区可达70-80厘米,上面覆土保温,要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部...
1、一般用保鲜膜密封的砂糖橘,可以保存10天左右,因为毕竟是常温保存,时间并不长。2、冰箱温度较低,将砂糖橘放入冰箱冷藏保存,可以放置两周左右不会坏。3、用容器处理的方法储存砂糖橘,一般20天左右,注意在贮藏过程中要经常...
1、将这些水果一个个的拿出来,然后把表面用布擦干净,然后在外面晾一会放入箱子里。2、水果的表面涂上一层苏打水,然后让它自然的晾干,再接着放入塑料袋内封口保存。3、将该水果擦洗干净,然后在自然的晾干,接着用膜包好,然后...
1、用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,可以提高冷库的保鲜效果)。冷库使用前,要进行彻底的清洁和杀菌。把冷库库房内的灰尘、垃圾、污迹、积水、设备表面的污物都...
1、花果类、根茎类和叶类蔬菜,必须先用杀菌保鲜剂和水按1:100的比例先处理,然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如:西兰花、西芹、紫甘蓝、苦瓜、山药等。2、产生热量较大的蔬菜必须先把杀菌保鲜剂和水按1:400的比例进行冰水...
1、新鲜苦笋剥完洗净。2、切片,厚薄根据个人口感决定。3、将熬好的猪油下锅熬化,火力调到最小,保持热度即可,油量以能把笋片拌匀为宜,油量太少保鲜效果较差,油量太多食用的时候太腻,这步是最关键的一步,火力大小和油温高低将...
1、果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。2、即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本...
1、果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一...
1、果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一...
1、葡萄采收后一定要及时运往冷库,入库后晶块可以降低温度,葡萄贮藏适宜温度为0-1°C,在这期间库温要保持相对恒定,不能波动,也不能忽高忽低。否则就会加速果实衰老及果梗、穗梗褐变,相对湿度一定要保持85%-95%,湿度不足时可...
1、先对冷库进行杀菌消毒,消毒后在进行通风。2、存放蒜台要选择成熟颜色较绿并且脆嫩、苔苞适中,剔除畸形、老化、病害、尺寸不均匀的蒜台。3、采收时要避免阴雨、烈日等恶劣天气,否则会对蒜台保鲜产生不利影响。4、...
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