关于里脊肉的时尚百科
1、将里脊肉用刀切成2厘米宽、2--3厘米厚、3厘米长的肉条。2、面粉放入碗中，将鸡蛋打入面粉中，加入适量（3--5克左右）盐，用水和成糊状，备用。3、锅内倒入500克花生油，加热至7、8成热。将切好的里脊肉条放入糊中，让肉条充分黏裹...
1、食材：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。2、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌...
1、具体还是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是几分钟就能炸熟的，炸肉是不建议炸太久的，尤其是里脊肉。2、里脊肉的肉质比较干柴，长时间的炸制容易导致本来不细腻的里脊肉更加的干硬了；且炸肉的油温也不要太高，也是非常导...
1、猪里脊还被分为了外脊和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置，脊背的上方是外脊，贯穿了整个脊背，所以又被称为扁担肉。2、这部分的肉质是非常嫩的，里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，一头比较细点，是最嫩的肉，但是这部分...
小里脊肉是一道传统的川菜，制作起来十分简单，以下是一种做法：材料：1.里脊肉500克2.姜片适量3.蒜末适量4.干辣椒适量5.料酒适量6.食用油适量7.盐适量8.生抽适量9.白胡椒粉适量10.鸡精适量11.葱花适量步骤：1.将里脊肉洗净，切...
1、食材：鸽子一只，猪里脊肉400克、食盐适量，鸡精少许，姜适量，淀粉适量，小葱一把，鸡蛋白一个，黄酒适量，纯净水适量。2、鸽子宰杀焯水待用。3、冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中，把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面。4、...
1、里脊肉煮15-20分钟左右。2、猪里脊肉熟的时间长短要根据肉的厚度来决定，肉切成薄片只需要放到水里面七八分钟左右就能够熟透了。但肉是块状，并且比较厚实的情况下，则需要煮至少15分钟的时间才能够熟。猪肉一定要完全...
1、原料：猪里脊肉500克。2、辅料：生菜（团叶）100克。3、调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。4、里脊肉洗净切成薄片，排松。5、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟。6、将糖炒...
1、牛肉洗净切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗净切块、黄红菜椒洗净切条、姜切片、香菜洗净切碎。2、锅中倒入橄榄油，放入姜片和牛肉片翻炒2分钟，然后放入切好的土豆片、番茄块、菜椒条继续翻炒2分钟，放入甜辣酱和白胡椒...
1、熟里脊肉能够在冰箱冷藏室里放7天，在电冰箱冷冻房内放3月。2、电冰箱里的一些长期存储食材尽管表面看上去还新鮮，可是事实上早已霉变不可以服用。如电冰箱中早已储放了6天的烤鸡腿看起来依然新鮮，可是历经试验室的检...
1、食材：里脊肉1斤，青椒适量，鸡蛋1个，食盐适量，味精适量，料酒适量，湿淀粉适量，花椒水适量。2、先把里脊肉筋膜去掉，切成4-5厘米左右长的丝。3、加入食盐、味精和料酒、花椒水，抓匀。打入蛋清抓匀，加湿淀粉抓匀。4、在碗里加食盐...
1、材料：荸荠300克、猪里脊肉100克。调料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、大蒜1头、麻油1勺、红尖椒2个、杭椒1根2、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻...
糖醋里脊肉是一道非常受欢迎的中式烹饪菜肴。下面是一种简单的做法，帮助你制作出美味的糖醋里脊肉：所需材料：-300克猪里脊肉，切成条状-2个鸡蛋，打散-1杯面粉-1/4杯白醋-1/4杯糖-1/3杯番茄酱-1/4杯盐水（可根据个人口味酌情增...
1、先把豆腐切块，放辅食机（料理机）打碎备用。2、再把里脊肉切块，放料理机（辅食机）打碎备用。3、在碗里放两个鸡蛋黄，放盐，放淀粉，带手套，在碗里手工搅拌匀。4、抓一小撮，双手按一下再揉团，这样结实点。5、水开，下锅煮一分钟即可捞...
1、新鲜里脊肉，用了一半左右。配菜主要有青红椒，葱姜，有闲置的丝瓜，还配了点丝瓜。木耳泡发。2、把肉片斜切片，放入料酒，淀粉，蚝油，胡椒粉拌匀。3、拌好的肉片静置20分钟后加入糖醋汁拌匀待炒。4、油锅放油烧熟后，倒入肉片翻炒...
1、主料：羊里脊150克，辅料：青椒50克，冬笋50克，调料：辣椒酱10克，鸡蛋清30克，豌豆淀粉40克，料酒10克，酱油15克，白砂糖5克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，香油15克，花生油40克2、将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁;3、里脊丁...
1、材料：猪里脊肉200克、菠菜25克、玉兰片10克、核桃50克、紫菜(干)5克、淀粉(蚕豆)20克、大葱3克、姜5克、盐5克、黄酒10克、味精1克、香菜10克。2、将肉除净筋膜，片成0.5厘米厚、6厘米长的大片，平铺在案板上。3、干淀...
1、原料：里脊肉600克，鸡蛋清100克，湿淀粉25克，净豆油200克（实耗50克），葱、姜各50克，料酒6克，盐6克，味精4克，香油4克，香菜肠克。2、里脊肉切丝，上浆腌后，用湿热油滑熟，放人漏勺，姜葱丝沧锅，放人料酒、滑好的肉丝，放入用鲜汤、盐、味精对...
1、里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。...
1、绿豆芽清洗干净，沥净水分。2、猪里脊肉清洗干净，切成薄片。3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。4、锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。5、倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛...
鸡里脊肉可以根据个人喜好进行不同的烹饪方法，以下是一种简单易做的做法：材料：-鸡里脊肉-葱姜蒜-盐-生抽-料酒-白胡椒粉-淀粉-酱油-鸡精-糖-蚝油-香油步骤：1.将鸡里脊肉切成薄片，用刀轻轻拍打使其变松。2.加入蚝油、料酒、...
1、大里脊肉和小里脊肉的位置不同，小里肌肉主要在脊柱骨的内侧，肉量比较少，而大里脊肉与排骨部位相连，肉量比较多。2、烹饪时，大里脊肉和小里脊肉的做法也不一样，小里肌肉适合煲汤，吃起来更鲜嫩，而大里脊肉适合炒菜，更有嚼劲。...
1、食材：猪瘦肉500克、洋葱半个、宽面条20根、食盐1茶匙、生抽适量、黑胡椒5克、食用油20克。2、将猪肉切薄片，洋葱切丝儿。3、炒锅热油炒肉片至变色。4、把肉片划散到一边，倒进洋葱丝翻炒。5、烹入生抽翻炒。6、再倒入...
1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。2、辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。3、做法：鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中...
1、里脊肉不是鸡肉。2、里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，肉比较少，很嫩，适合做汤。...
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