关于蒜苔的时尚百科
1、蒜苔摘去老梗（手掐不动的都不要），洗净切段备用。猪肉肉切丝备用。干辣椒掰成段。2、热锅凉油，放干辣椒、姜末和肉丝中火煸炒，炒一分钟。（此时肉里的油基本都出来了）3、开大火，放入切好的蒜苔一起煸炒。2分钟后蒜苔基本成熟...
蒜苔肉丝是一道经典的家常菜，由于蒜苔的口感爽脆，肉丝的咸香，被广大食客所喜爱。下面是一种最简单的蒜苔肉丝的做法。食材准备：1.蒜苔：适量2.瘦肉片：适量3.姜蒜末：适量4.料酒：适量5.鸡精：适量6.白胡椒粉：适量7.盐：适量8.生粉：适量...
1、主料：蒜苔200g。2、辅料：尖椒8个、香菜1颗、食盐半勺、酱油2勺、味精少许、大蒜头2颗。3、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。4、把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。5、蒜苔去头尾洗净，然后放入开水中焯水，焯水时加少量的油...
1、腊肠清洗后切成片。2、小青椒切成小块。3、蒜苔清洗后切成两指长度左右。4、水烧开后，倒入蒜苔，滴几滴油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来。5、倒入一个装有冷水的盘子里，过下冷水捞出，沥干水分。6、热锅，倒入30克的油，再倒入...
1、吃蒜苔并不是吃得越多越好。因为蒜苔吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用蒜苔还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。2、蒜苔不宜空腹食用。因为蒜苔有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙...
蒜苔炒肉是一道家常菜，下面是一种常见的做法:所需食材:-猪肉（梅花肉或者瘦肉）250克-蒜苔300克-蒜瓣4-5颗-料酒1汤匙-酱油1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-葱姜适量-食用油适量做法步骤:1.将猪肉切成薄片，加入料酒、...
1、熟蒜苔用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏，储存的时间会长一些。不过，最多只能放三天，已经炒熟的蒜苔长时间不吃不仅口感不好，还会滋生细菌。2、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，是常吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广...
1、蒜苔既不是热性也不是凉性，性温。2、蒜苔具有醒脾气，消谷食的功效。适宜高血压、动脉硬化、肺结核、癌症、感冒、食欲不振的人群。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有...
1、蒜苔放冰箱保鲜可以；2、将蒜薹放进保鲜袋后再放进冰箱，能够起到很好的保鲜作用，然后再放一碗清水，能很好的起到防止水分流失的作用。蒜薹在冰箱放太久会变软，大大影响口感，蒜薹本身具有的有益物质也会流失，所以蒜薹不宜在...
蒜苔土豆丝是一道非常经典的家常菜，下面是一个制作蒜苔土豆丝的简单做法：所需材料：-土豆：2个-蒜苔：适量-大蒜：适量-盐：适量-食用油：适量-生抽：适量-鸡精：适量步骤：1.将土豆削皮，并切成细丝。放入清水中浸泡片刻，以去除一部分淀粉。...
炒鸡蛋蒜苔是一道经典的家常菜，下面是制作方法：所需材料：-鸡蛋2个-蒜苔适量-葱姜蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量步骤：1.准备好食材，将鸡蛋打入碗中，打散备用。2.将蒜苔切段，葱姜蒜切末备用。3.热锅加入少许食用油，待油热...
Tomakestir-friedporkwithgarlicscapes,youcanfollowthesesteps:Ingredients:-200gpork(sliced)-100ggarlicscapes(cutintosmallpieces)-2tablespoonssoysauce-1tablespoonoystersauce-1teaspoonsugar-1/2teaspoonsal...
1、大帐贮藏法：先将准备好的PE或PVC塑料布将帐底铺好，上面再将稻草秸微铺一层，将蒜苔预冷至自身品温达到0℃时，迅速扣帐密封，封帐后应在帐的四周开几个8～10cm的小窗，便于在管理中及时通风补氧，降低二氧化碳。大帐的适宜气体指...
1、蒜苔不熟也能吃，因为它本是可以生吃的。2、蒜苔，多数人都喜欢炒熟吃，尤其是和肉类一起，觉得营养更加全面；但要想最大程度地保留蒜苔的抗菌效果，最好还是生吃，可以用蒜苔蘸着酱吃。即使是烹制，也不宜煮得过烂，以免辣素被破坏...
1、可以把蒜苔盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。2、还可以用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。3、如果...
1、食材用料：蒜苔适量、猪肉适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、姜粉适量、水适量、花生油适量、老抽适量。2、猪肉剁碎，盐，味精放姜粉，花椒粉，老抽，料酒，水拌好，腌十分钟，放花生油搅拌。3、蒜苔洗净，用热水焯八分熟，过凉水后...
1、炒蒜苔进行焯水需要1~2分钟。焯完水的蒜苔烹饪起来会更入味，而且更容易炒熟，调味料也能轻松渗入到蒜苔中，让蒜苔吃起来更美味一些。2、虽然给蒜苔焯水看起来很简单，但实际上有许多需要注意的地方。焯水并不是水开后直...
蒜苔和猪肚可以一起吃。蒜苔是大蒜的嫩芽，具有独特的香味和口感。猪肚是猪的胃部分，其中含有丰富的胶原蛋白和营养物质。将蒜苔和猪肚搭配在一起烹饪，不仅可以增添口感和香味，还能提供丰富的营养元素。...
蒜苔煎的时间取决于个人的口味偏好和煎炒的嫩度要求。通常情况下，煎蒜苔的时间大约为3-5分钟，这样可以保持蒜苔的嫩脆口感。在煎炒的过程中，需要不断翻炒，确保均匀受热，避免过度煮熟导致变得软烂。但是，如果你喜欢更软烂的...
1、将蒜苔放入盘子里：准备一个干净的盘子，将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。2、用保鲜膜包起来：拿一卷干净的保鲜膜，用保鲜膜将蒜苔包裹起来。3、放到干燥处保存：再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起来就...
1、蒜苔洗净。切成小段，沥干水分备用。2、锅内放入1小碗冷清水。3、倒入1勺山西老陈醋。4、加入1/2茶匙食盐。5、接着放入3茶匙白糖。6、开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁。7、熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放...
1、冷藏法。将蒜苔充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、气调法。（1）快速降氧法：将蒜苔堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含...
蒜苔可以和水一起食用，没有任何限制。蒜苔是蒜的嫩芽，具有较高的脆爽口感和香气，常用来烹饪和调味。在食用时，可以将蒜苔煮熟或加入其他菜肴中炒熟。和水一起食用既可以增加食物的湿润度，也可以帮助消化。...
1、能够健脾开胃，因为蒜苔特有的辛辣的芳香能够刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃蒜苔有很好的增进食欲、健脾开胃的好处。2、能够润肠通便、预防便秘，因为蒜苔当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的...
1、蒜苔吃不完可以将剩下的装进不透气的塑料袋中，把袋口扎紧，放入冰箱中保存，可以随时取出食用。2、还可以在蒜苔的表面洒一层水，将其放置在阴凉湿润的地方保存即可。3、购买时选择整齐圆滑、粗细匀整、色泽深绿的蒜苔，美...
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