煮黃瓜湯的做法大全

煮黃瓜湯是一道清香爽口的湯品，下面是一份煮黃瓜湯的做法大全：

材料：
- 黃瓜 2根
- 青椒 1個
- 番茄 1個
- 葱薑蒜適量
- 雞高湯或清水 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 香菜適量

步驟：
1. 準備材料：黃瓜去皮切片，青椒和番茄洗淨切塊，葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的油，放入葱薑蒜末炒香。
3. 加入黃瓜片翻炒，稍微變軟後加入青椒和番茄繼續翻炒均勻。
4. 倒入雞高湯或清水，煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5. 湯煮好後加入適量的鹽和生抽調味。
6. 煮好的黃瓜湯裝碗，撒上香菜即可食用。

提示：
- 煮黃瓜湯的黃瓜可以選擇新鮮且口感較硬的品種，這樣煮出的湯口感更好。
- 根據個人口味的偏好，可以調整湯的味道，如加入適量的雞精增加香味。
- 可以根據喜好加入其他蔬菜或肉類，如胡蘿蔔、玉米或雞絲等，增加湯的營養豐富度。