發麪粉怎麼發酵的鬆軟 如何把麪粉發酵的鬆軟

1、將酵母，白糖放入水或牛奶中攪拌均勻，靜置10分鐘。

2、將麪粉分次加入，一邊加入一邊用筷子攪拌至麪粉成絮狀。

3、用廚師機或手把麪糰揉光滑。

4、蓋上保鮮膜進行發酵。

5、麪糰發酵到兩倍大就可以了。