蒜蓉火腿腸怎麼做好吃

蒜蓉火腿腸是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種製作蒜蓉火腿腸的做法：

所需材料：
- 火腿腸
- 大蒜
- 生薑
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 老抽
- 糖
- 植物油

步驟：
1. 準備材料：將火腿腸切成適當的大小塊，大蒜和生薑剁成蒜蓉和薑蓉備用。
2. 熱鍋冷油：熱鍋倒入適量的植物油，加入蒜蓉和薑蓉炒香。
3. 炒制火腿腸：將切好的火腿腸放入鍋中，翻炒均勻。
4. 調味：加入適量的料酒提味，然後加入少許生抽、鹽、糖和老抽，翻炒幾分鐘。
5. 煮熟火腿腸：倒入適量的水，蓋上鍋蓋，煮熟火腿腸。
6. 收汁：待火腿腸熟透時，將火候收緊，收汁至濃稠即可。

這樣製作出來的蒜蓉火腿腸色香味俱佳，香酥可口。可以搭配米飯或作為配菜食用。根據個人口味的喜好，也可以添加一些蔬菜或其他調料進行調整。