功夫茶泡法及圖解

1. 準備材料：功夫茶具、茶葉、開水、茶巾、茶盤。

2. 熱水初洗：將茶具放入茶盤中，用熱水先將茶具進行初洗，把茶具的塵土、雜物等清洗乾淨。

3. 茶具預熱：將用來盛茶的茶杯、茶壺倒滿熱水，放一會兒，倒掉熱水，把茶杯、茶壺內的水去除，不要讓茶具裏有水。

4. 放入茶葉：將適量的茶葉放入茶壺中，用温水沖洗一下茶葉，讓茶葉充分展開。

5. 沖泡飲用：把開水衝到茶壺中，順着茶壺的茶道衝倒，讓茶葉浸泡在熱水中，約三分鍾後倒入茶杯中，讓茶葉過濾出來。茶壺應快速倒入，不要讓茶水停留在茶壺中，保證水温恆定。

6. 沖泡次數：每一茶壺茶葉可以沖泡2至3次，第一次泡的茶葉為“洗茶葉”，第二次沖泡的茶葉含有較多的香味。後面幾次要比前面的水温略低，這樣能減少茶葉的苦味，提取更多的香氣。

7. 敬茶、品味：泡好茶後，將盛裝茶水的茶杯送到客人面前，讓客人看看茶水的顏色、氣味，才品嚐。喝茶時要細品，舌尖留香，回味悠長。品味茶水的時候不要吵鬧，保持專注。

總之，每一次泡茶不僅是為了品嚐茶的味道，更是一次修身養性、陶冶情操的機會。泡茶需要講究細節、認真操作，才能使茶味更佳、茶氣更好，讓人身心愉悦。