幹鍋麪包蟹怎麼做 幹鍋麪包蟹的做法

1、用料：麪包蟹1只，蓮藕，香菇，萵筍，火鍋底料，花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱各適量。

2、麪包蟹殼打開之後，取出黃。然後把麪包蟹的腳全部取下來，用刀背拍幾下，這樣好入味。身子剁成小塊。

3、姜蒜切片，葱切段，洋葱切片。配菜，蓮藕，香菇，萵筍洗乾淨，蓮藕切片，香菇中間打十字刀，萵筍切滾刀塊備用。

4、熱鍋涼油，油熱之後加入火鍋底料，加入花椒，辣椒，葱姜，一起炒香。之後倒入處理好的麪包蟹，翻炒。三分鐘後，盛出面包蟹，把底油調料那些留鍋裏，加入備好的配菜，香菇，蓮藕和萵筍，翻炒。把盛出的麪包蟹倒在配菜上，加入少許開水。咕嘟一會兒。

5、5分鐘後，關火，撒葱花即可。