煮麪包蟹竅門 煮麪包蟹的方法

1、材料：雞蛋兩隻、麪包蟹800～1200克的一隻、新加坡辣炒蟹調料、白葡萄酒、條狀年糕。

2、處理麪包蟹，洗乾淨，分成塊狀。

3、適量花生油燒熱，加入蟹塊進行油炸。

4、呈現金黃色之後加入炒蟹醬，拌勻後加入年糕一起煮，倒入少許白葡萄酒，如果汁少就加點水，煮至入味。

5、最後加入勾芡水之後倒入兩個打碎的雞蛋，加香葱拌勻就可以起鍋了。