麪條做法有哪些 麪條怎麼做才好吃
來源:時尚少女範 7.68K
1、水煮麪
2、炸醬麪
3、炒麪
方法/步驟
1水煮麪,應該是麪條做法中最最簡單的一種,準備些新鮮的麪條,等到水燒開之後,就將麪條放入開水中,切記沸騰一次之後就要撈起來了,此時味道和營養都是最佳的,如果喜歡吃質地較硬,喜歡吃有嚼勁的,也可以早點撈出來吃,別忘了加點佐料,比如醬油、食鹽、芝麻油、花生醬或者自己喜歡的調料都可以。
2炸醬麪,關鍵在於醬料的製作,至於麪條,沒有什麼特殊要求,只要將麪條煮沸後撈出來就可以了,醬的製作需要五花肉,將新鮮的五花肉切成小塊,放入油鍋中炒出來油,並放入料酒去腥味,最後在油中放入葱花和醬,小炒一塊後,放入適量水、紅糖,這樣醬料就烹飪完成了,最後淋漓在煮好的麪條上就可以了。
3炒麪,説得比較籠統,大致做法也比較統一,將煮沸的麪條過水晾乾,然後熱鍋入油,加入需要的佐料翻炒,比如肉絲、雞蛋、香葱、豆芽、娃娃菜、金針菇等等,只要喜歡的都可以,等到炒到香氣噴噴的時候,再加入麪條小炒,根據翻炒情況放入適量開水就可以了,如果有條件搭配一碗紫菜湯那就更完美了。