老白茶分類

老白茶按照產地和工藝可以分為以下幾類：

1. 福鼎白茶：產於福建省福鼎市，工藝以白毫銀針為主，特點是色澤白色，滋味清香醇厚，有甘甜回甘。

2. 永昌白茶：產於福建省福鼎市的永昌鎮，工藝以白牡丹和壽眉為主，特點是顏色鮮豔，滋味清新爽口，具有果香、花香的特點。

3. 湖南白茶：產於湖南省岳陽市、益陽市等地，工藝以白毫銀針為主，特點是茶湯呈淺黃色，滋味清香鮮爽，帶有清新的花香。

4. 江西白茶：產於江西省婺源縣、景德鎮市等地，工藝以白牡丹和白瓊花為主，特點是茶湯清亮，滋味鮮爽甘甜，帶有清新的花香。

5. 四川白茶：產於四川省西昌市、鹽源縣等地，工藝以白毫銀針為主，特點是茶湯呈淡黃色，滋味鮮爽帶甜，具有果香、花香的味道。