燕窩和銀耳的區別及營養成份 燕窩和銀耳有什麼區別

來源:時尚少女範 2.99W
燕窩和銀耳的區別及營養成份 燕窩和銀耳有什麼區別

1、燕窩為金絲燕分泌出來的唾液混合其它物質所築成的巢穴,是一種滋補品,而銀耳是一種食用菌,但燕窩富含唾液酸、蛋白質、醣類等多種營養成分,是唯一能從自然食物中獲取大量唾液酸的渠道,可促進免疫力提高;

2、銀耳味甘、淡、性平、無毒,有補脾開胃,益氣清腸,滋陰潤肺的作用,對於習慣性便祕,肺陰虛導致的乾咳無痰有一定緩解作用。

3、燕窩中所含有的氨基酸,完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6種,缺乏異亮氨酸和亮氨酸。 燕窩與銀耳相比,燕窩的水分含量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、必須氨基酸總和含量高。

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