排骨蘋果湯的做法

排骨蘋果湯的做法如下：

所需材料：
- 排骨：適量
- 蘋果：適量（最好選用酸甜口感的蘋果，如青蘋果）
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：

1. 將排骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和其他雜質。

2. 鍋中加入足夠的水，將焯水後的排骨放入鍋中，加入薑片和適量的料酒，大火燒開後轉小火煮約30分鐘，去除血腥味和腥味。

3. 蘋果去皮，去核，切成小塊。

4. 將蘋果塊加入鍋中，繼續煮10分鐘，直至蘋果變軟。

5. 加入適量的鹽調味，繼續煮3-5分鐘。

6. 將湯過濾掉固體物質，得到清澈的排骨蘋果湯。

7. 可根據個人口味喜好，加入適量的胡椒粉、葱花等作為 garnish。

8. 將湯倒入碗中，趁熱食用。

温馨提示：排骨蘋果湯味道清新，既有排骨的鮮美口感，又有蘋果的香甜味道，可作為一道營養美味的湯品食用。