土豆燒羊肉的簡單做法 土豆燒羊肉的做法

1、食材：羊肉400克、土豆200克、鹽6克、胡椒粉1茶匙、花椒粉2茶匙、幹辣椒2個、生抽1湯匙、西紅柿1個、姜5片。

2、切幾塊肥羊肉下鍋，小火煸炒，煉出羊油。

3、放入羊肉煸炒。

4、羊肉煸炒出油後加花椒粉，翻炒均勻。

5、加姜，幹辣椒，生抽煸炒出香味兒。

6、加去皮的西紅柿翻炒。

7、西紅柿炒出湯加適量熱水，大火煮開，小火燉1小時。

8、加土豆再燉30分鐘。

9、燉至土豆綿軟，湯汁濃稠後即可撒胡椒粉，攪拌均勻後關火裝盤即可。