回鍋冬瓜怎麼做好吃 回鍋冬瓜的烹飪方法
來源:時尚少女範 2.37W
1、材料:冬瓜一斤;青、紅辣椒各兩個;豆瓣醬一大匙;醬油兩大匙;白糖半咖啡匙;香葱三棵;鹽、味精適量。
2、冬瓜切厚片;青、紅辣椒均切絲;香葱切段;將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裏調成味料。
3、鍋中加水燒沸,下冬瓜片加蓋用中大火煮軟,撈出瀝乾水分。
4、炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、葱段炒出香味。
5、再下味料炒約半鍾。
6、倒入冬瓜片、鹽、味精。
7、炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。
1、材料:冬瓜一斤;青、紅辣椒各兩個;豆瓣醬一大匙;醬油兩大匙;白糖半咖啡匙;香葱三棵;鹽、味精適量。
2、冬瓜切厚片;青、紅辣椒均切絲;香葱切段;將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裏調成味料。
3、鍋中加水燒沸,下冬瓜片加蓋用中大火煮軟,撈出瀝乾水分。
4、炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、葱段炒出香味。
5、再下味料炒約半鍾。
6、倒入冬瓜片、鹽、味精。
7、炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。