孕婦吃的鮮香菇怎麼做 鮮香菇有什麼功效呢

1、香菇土雞湯。（1）食材：土雞1只，雞蛋黃4個，香菇4朵，姜1塊，葱l棵，鹽2克，油5毫升，香油1毫升。

（2）做法：先將一隻雞洗淨去內臟，留下雞肝、雞腎，姜洗淨切片，葱切葱花，香菇洗淨。鍋內燒水，調入少許油燒熱，放入一整隻雞和雞肝、雞腎、香菇、薑片一起燉1個小時。鍋中調入少許鹽，放入蛋黃，淋入少許香油，撒上葱花即可。

（3）功效：香菇土雞湯，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。適合孕婦食用哦。

2、香菇豆腐鯽魚。（1）食材：鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽。

（2）做法：鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分。鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。最後放入豆腐塊，再燉10分鐘，加鹽出鍋。

（3）功效：鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、温中下氣之功效，產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。