油條湯的家常做法

家常做法：
材料：
- 250克麪粉
- 5克乾酵母
- 適量水
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將麪粉放入一個大碗中，加入乾酵母，並慢慢加水揉成麪糰。
2. 在揉麪的過程中，分次加入水，直到麪糰均勻柔軟，不粘手為止。然後用保鮮膜或濕布蓋住麪糰，靜置發酵2小時左右，至麪糰發至兩倍大小。
3. 發酵好的麪糰放在台面上，揉捏幾次，然後切成小塊。
4. 取一個小面塊，擀成長條狀，可以用擀麪杖或手掌來擀。
5. 把擀好的麪條放在飯盆內，用剪刀隨意剪成油條的形狀，不需要剪的太長。
6. 飯盆中的油條準備好後，加入適量的食用油，煮沸（也可加入適量的鹽和白胡椒粉提味）。
7. 煮沸後，將油條慢慢下鍋，用中小火炸至兩面金黃的顏色。
8. 炸好的油條撈出，瀝乾多餘的油份後即可裝盤。
9. 在鍋內留下少量的食用油，加入適量的水，煮開，再加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
10. 將煮沸的湯倒在裝有油條的碗中，撒上一些葱花或香菜末進行裝飾即可。

温馨提示：
1. 麪糰發酵時需要保持環境温度適宜，最好放在暖和的地方。
2. 油條在炸的過程中要用慢火，以免外焦裏生。
3. 食用油條湯時，可根據個人喜好加入一些葱花、香菜末等配料進行裝飾。